我想在老家开个奶茶店，然后里面也可以卖手抓饼和一些小吃吗？
谢邀，如果你加盟开个奶茶店，这个肯定是不行的，一点点，古茗，Coco，快乐柠檬，益禾堂，书亦烧仙草，阿水大杯茶，蜜雪冰城，700cc，这几大品牌都是单纯的奶茶，当然，你的想法也不错，喜茶，奈雪，里边就比较丰富，你的这个想法不能加盟，在三线以外起个名字自己干是可以的，之前有个朋友在福建做过这样的，奶茶，鸡排，手抓饼，小两口一起经营，生意还可以，另外***是商丘火车站对面，拍摄时间是2020年09.10晚八点，仅供参考，注意旁边第四家
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首先您回老家创业，在开店经营的同时，也可以照顾到家人这是一举两得的好事。但是鉴于不清楚您老家的具体情况，是三四线地级市，还是十八线小县城，或者是农村乡镇市场，这几种市场和市场的顾客消费群体都是不一样的，经营模式也是不一样的。
奶茶店里面卖手抓饼或者炸鸡汉堡，面包蛋糕，或者其它一些小吃。这在专业名词上叫做“复合式经营”，但是同时也违反了定位学的一个基础概念，就是顾客对你的第一印象，您到底是卖奶茶的，还是卖手抓饼的，还是卖炸鸡汉堡的?
这就叫犯了定位学的大忌，定位模糊，不清晰。顾客没法给您的门店形成第一印象。
举例说明，如果提到百事，您会想到什么？您肯定会想到百事可乐。如果提到可乐，您会想到什么？您可能会想到可口可乐，百事可乐。这就是定位学，百事就是可乐的定位，可乐就是百事的定位。
再举例，提到格力，您会想到什么？大概百分之九十九的人都会想到空调，有一句口号，叫：好空调，格力造！所以格力的定位就是空调，提到空调也就会想到格力，还有美的，奥克斯等。
那么，百事还出品过其它产品，比如运动鞋，服装，包包，等快消品。同样以格力的名称，格力集团还出品过电饭煲，手机，电子芯片产品。
显而易见，没有人记得百事的运动鞋，服装，包包。也没有多少人记得格力的手机，芯片，电饭煲。
这就是定位学的门道。因为互联网的急速发展，消费者每天需要接受大量的资讯，大脑里面要处理很多讯息，他们也许只能记得某一个行业，某一个品类的前几样品牌。
世界上几乎所有的企业都逃不过定位学的魔咒。
我用通俗易懂的白话给你讲讲，，，新手如果说没有太多闲钱 不建议加盟 ，可以自己去奶茶店打打工，加盟店，自营店都去打打工 ，加盟店可以学学人家的制度 标准化，管理，打扫卫生 ，但是你学不来人家的料，，自营店主要是看人家用啥料，，但是这样需要时间，，也可以花钱去学学配方，开店啥的 ，，可以找我 我在河南新郑 同城的不教，后期没好位置也不定能挣着钱，，，最保险的投资经营 ，，如果你在城市开个外卖店，奶茶，手打饼，水果捞，炒酸奶啥的都可以卖，，别看提点高，外卖是走量，新手既可以练手也不会亏钱，不算房租一万块钱可以搞定，挣着钱了，练熟悉了再考虑门店 ，如果是在乡镇上没有外卖的地方，找个商业街的小门店，，小门店省装修 ，味好点 料用好点，价格适合 ，但开门店不建议带手抓饼 ，，油乎乎的，一会要茶一会要饼的 不合适， 别看古茗，人家那是福建的 地域不一样 ，需求不一样 可以带点炒酸奶，水果捞啥的，备料同类，， ，，如果想加盟的，加盟当地有名气的牌子，别往外地看，尤其是你当地都没有见到过得，千万别加盟 ，，我是一路从加盟干到自己干的，，，，
