五花肉蛋糕的做法？
用料
五花肉 约3两
料酒 适量
热水 适量
小葱 2根
鸡蛋 2个
黄豆酱 0.5 tablespoon
盐 0.5 teaspoon
泡打粉 2 teaspoon
五花肉蛋糕是一种美食佳肴。
1.五花肉蛋糕是将淀粉、鸡蛋等混合搅拌制成糕状，再加入经过腌制煮熟的五花肉，口感香软，十分美味。
2.这种蛋糕的做法简单易学，不需要太多烹饪技巧，可以自己在家制作。
3.五花肉蛋糕在生活中也很常见，是人们做早餐或者宴席时常常拿来做点心的食材之一。
五花肉蛋糕做法多变，有人在蛋糕中加入芝麻或者生姜等香料，也有人将五花肉煮熟后打成肉泥加入糕状物中，其他烹饪方式可以根据个人口味进行改良。
1. 是比较简单的。
2. 首先需要准备五花肉、面粉、鸡蛋、淀粉、盐、料酒、葱姜蒜等材料。
将五花肉切成小块，加入盐、料酒、葱姜蒜腌制一段时间。
然后将面粉、淀粉、鸡蛋、水混合成面糊，将腌制好的五花肉块裹上面糊，放入油锅中炸至金***即可。
3. 除了五花肉蛋糕，还可以尝试用其他食材替换五花肉，比如鸡肉、虾仁等，也可以加入一些自己喜欢的调料和蔬菜，制作出更多口味的蛋糕。
肉火烧的做法？
原料:精粉310克，精五花肉200克，花生油60克，水165克左右，鸡蛋一个，葱一棵，姜一块，木耳、海米适量，花椒水、盐、酱油、香油适量。
二、制作
1.活面，250克面加25克油，加165克温水，慢慢和好，如果面沾手，可以手上沾点油揣面。水要慢慢加，面的湿度不同，水可适当加减，我用的是风筝天然精粉。面和好后，比较软，盖保鲜膜，醒一会儿。
2.做油酥，将35克花生油烧开，再将60克面分次，慢慢加入锅内，小火，不停搅动，保证不要糊了，当面慢慢变成浅***，油酥面完成。油酥炒嫩了不香，炒老了发苦。
3.调馅，五花肉切碎，用浓花椒水搅拌腌渍入味;加花椒水是分次加，顺着一个方向搅，然后加大葱及适量的大姜、精盐、香油、海米、木耳、鸡蛋糕拌成肉馅。
4.将面板上抹油，将醒好的面团拉长，展开，压平，上面均匀抹上油酥。将面卷起来，揪成十个火烧剂子。
5.面板上再抹点油，手上抹油，取一剂子，两手轻轻一抻，两侧叠入中间，用手按扁，压开，大小如包子剂子即可，包上肉馅，收边做成圆匾形的火烧胚。
6.放入电饼铛，按平，当两面上色时，两面刷油，移入预热好的烤箱，烤盘里的锡纸也刷油，190度，十到十二分钟左右，至两面鼓起时就好了。
一、准备食材：
2. 葱姜蒜：各50克，切碎；
3. 香菜：30克；
4. 腌料：20克，盐、糖、酱油、生抽、料酒、胡椒粉各适量；
方法/步骤
1、准备鲜猪肉300克，花椒面5克，新鲜面粉200克，油50毫升，盐5克，葱50克，水100毫升。
3、在肉馅中加调料，然后搅拌均匀。
4、把面团揉成条，切成剂子并擀成面皮。
食材
猪肉500克，大葱2颗，香菇(干)3朵，黑木耳小把，生姜适量
做法步骤：
1，葱切大块
2，姜切姜末
3，酱油、包子料、盐腌制15分钟
4，木耳、香菇切碎
5，加盐充分调匀。
6，发好的面切段
7，包圆按扁。
