比目鱼怎么做更好吃?
步骤 1
步骤 2
锅中放油,加入西红柿4个彩椒1个,香菜3根,盐6克,姜黄粉6克,蒜1瓣,熬酱汁,放鱼炖熟
步骤 3
时不时翻动一下
步骤 4
煮熟装盘即可
糖尿病患者都可以吃什么水果喝什么奶?
糖尿病患者血糖稳定时,可适当选择抗氧化剂较高的水果,比如:苹果,浆果(草莓、蓝莓、葡萄、猕猴桃、桑椹、无花果、石榴、醋栗等),柑橘类水果,芒果,木瓜和杏子等。抗氧化剂有助于防止细胞损伤,在糖尿病饮食中有助于减少炎症引起的氧化应激,这种氧化应激可能导致糖尿病并发症。建议每天水果摄入量100~200克,作为加餐食用。
建议水果整颗食用,整颗水果不仅是抗氧化剂的最佳来源,而且还含有很多膳食纤维,膳食纤维延缓葡萄糖的吸收,有利于稳定餐后血糖,降低糖尿病的发病风险。
糖尿病患者每天都要饮奶250--400毫升,可以选择全脂奶、低脂奶、脱脂奶、无糖或低糖酸奶等,这些奶类含有丰富的蛋白质、钙,且钙磷比例适宜,还含有一定量的维生素D(脱脂奶不含维生素D)和乳糖,这些都有利于钙的吸收。
对于体重正常的糖尿病患者,可以选择全脂牛奶/酸奶、低脂牛奶/酸奶等;对于超重或肥胖的糖尿病患者建议选择低脂或脱脂奶;对于乳糖不耐受(喝完牛奶后腹胀、腹泻等症状)的糖尿病患者建议选择低脂低乳糖奶。
糖尿病患者到底该如何吃,请参照中国营养学会发布的《中国糖尿病膳食指南(2017)》,其核心推荐如下:
推荐一:吃、动平衡,合理用药,控制血糖,达到或维持健康体重;
推荐二:主食定量,粗细搭配,全谷物、杂豆类占1/3;
推荐四:常吃鱼禽,蛋类和畜肉适量,限制加工肉类;
推荐五:奶类豆类天天有,零食加餐合理选择;
糖尿病患者在血糖控制稳定后,即餐后2小时血糖在11.1mmol/L以下,糖化血红蛋白小于7.0%时,可以适量进食水果;若血糖水平较高且近期波动较大,就暂时不要食用水果。
水果不要和正餐合吃,而应作为加餐,可以在上午10点或者下午4点左右食用。
糖尿病患者应该选择含糖量相对较低、升高血糖速度较慢的水果,即低糖水果,如草莓、柚子、西瓜、猕猴桃等。中糖水果包括苹果、桃、梨。偏高糖水果有菠萝、火龙果。尽量少吃高糖水果,如熟香蕉、荔枝、葡萄、甘蔗、红枣等。
糖尿病患者在每日总摄入量不变的情况下,每天食用水果的量不要超过200克。
糖尿病患者每天可以喝1~2袋(250~500毫升)鲜牛奶或酸奶,尽量饮用不加糖的牛奶和无糖酸奶。
此外,糖尿病患者在饮食上还要注意:
1、主食方面注意粗细搭配,多吃燕麦、荞麦、玉米等粗粮。粗粮可以占主食的三分之一到二分之一。不过,合并胃轻瘫的糖尿病患者,吃粗粮一定不能过多,1天最多吃1两。
2、多吃新鲜蔬菜,尤其是绿叶蔬菜,每日至少吃一斤蔬菜。
3、补充优质蛋白质,确保每日一个鸡蛋,每周吃2~3次鱼,每次吃150~200克,最好是深海鱼。适量选择低脂肪肉类,如去皮鸡肉、鸭肉、瘦猪、牛、羊肉,每日100~150克。每日摄入适量的豆制品50~100克。
4、饮食清淡,控制高脂肪食物的摄入,如肥肉、动物内脏、油炸食品等。
先说奶制品,鲜奶、纯牛奶、低糖或无糖酸奶、无糖奶粉是完全安全的,各位糖友不要害怕酸奶里的糖分,因为牛奶在发酵后本身里面就有5克/100克的糖,当你购买酸奶时看到食物成分表中写着每100克含糖5~12克的酸奶都不算含糖量过高,有的甚至真的没有额外加糖,所以想减肥或控糖的伙伴们都可以选择,当然糖友们还是要就低不就高!
而各种奶酪、奶油要慎重,奶酪中含有牛奶中除了乳清外的全部营养素,且经过发酵,使得一些氨基酸更易吸收,但它在浓缩牛奶营养的同时也浓缩了能量,所以吃奶酪的小伙伴注意别吃的太任性哦!而奶油是以牛奶为原料提纯了其中的脂肪部分,所以其脂肪含量为10%~80%(稀奶油),而无水奶油含质量高达99.8%!所以各位糖友还是不要涉足奶油食品,毕竟又香又甜能量又高还没啥营养!
炼乳经过高温灭菌,其维生素含量有所损失,而且会额外加入大量糖分,糖友们还是少吃为妙!
水果虽然含糖,但因为其富含各种维生素和膳食纤维,所以其生血糖能力并不算太高,而且我国糖尿病膳食指南已经说明了,即使患有糖尿病也要每天吃水果,所以各位糖友不要盲目听信不实宣传,而不吃水果!因为水果的好吃远远大于它的所谓“害处”!
水果推荐:梨、苹果、樱桃、草莓、鲜桃、柚子、李子这几种是低糖水果,可以放心吃!
而橙子、葡萄、猕猴桃这属于中等含糖量水果,可以少量食用,不必担心!
木瓜、菠萝、鲜枣、干红枣、香蕉、西瓜、山楂属于高糖水果,要严格控制每次摄入量!