八爪章鱼足的做法?
八爪鱼的鱼爪的做法
1、八爪鱼脚适量,生菜2片,洋葱少许,植物油2勺,韩式辣酱1勺,海鲜酱油1勺,孜然少许。
3、将解冻好的八爪鱼脚擦净水分,放在砧板上。
4、用刀斜向45度,切均匀的连刀片,即底部不要切断,从头到尾切好。
5、放入五六十度的热水中,稍焯水十几秒。
6、取出,擦净水分,刷少许海鲜酱油。
7、将韩式辣酱和植物油调匀,用毛刷刷匀,每片之间的空隙也要刷到。
8、洋葱切花刀,和切好的八爪鱼脚一起摆在烤盘上。可在烤盘上垫一张锡纸,周围稍捏起做成简易的锡纸盘。
主料:八爪鱼(八爪足)500克
调料:芥末适量、生抽半碟、姜片5小片、葱2-3根、料酒5-10克
做法步骤:
1、八爪鱼清理干净,理顺。
2、切成小段。
3、这是切好的。
6、倒入料酒。
八爪鱼的鱼爪的做法
1、八爪鱼脚适量,生菜2片,洋葱少许,植物油2勺,韩式辣酱1勺,海鲜酱油1勺,孜然少许。
2、八爪鱼脚在室温下解冻,同时准备好其他食材。
3、将解冻好的八爪鱼脚擦净水分,放在砧板上。
4、用刀斜向45度,切均匀的连刀片,即底部不要切断,从头到尾切好。
5、放入五六十度的热水中,稍焯水十几秒。
6、取出,擦净水分,刷少许海鲜酱油。
7、将韩式辣酱和植物油调匀,用毛刷刷匀,每片之间的空隙也要刷到。
8、洋葱切花刀,和切好的八爪鱼脚一起摆在烤盘上。可在烤盘上垫一张锡纸,周围稍捏起做成简易的锡纸盘。
9、预热电烤箱,旋转按钮选择单开上火170度,执行。
爆炒八爪脚正宗做法?
爆炒八爪脚是一道很受欢迎的海鲜。以下是正宗爆炒八爪脚的做法:
食材:
- 八爪鱼一只(约800克)
- 姜片、大葱各适量
- 干辣椒6-7个
- 蒜头适量
- 大料2-3块
调料:
- 郫县豆瓣酱、盐、糖、生抽、郫县豆豉、鸡精、料酒、胡椒粉、生粉等
做法:
1、食材:八爪鱼4条、红辣椒半个、青辣椒1个、姜8g、蒜8g、蚝油1小匙、生油少许、辣鲜露少许、盐1小匙、食用油少许。
2、八爪鱼加盐,抓搓干净粘液,冲洗干净再切开八爪鱼。
3、八爪鱼、辣椒、姜、蒜切条。
5、倒入辣椒加盐,倒入生抽,鲜辣露炒匀。
主料:
八爪鱼300克 洋葱1个 尖椒3个 辣椒酱2大勺
辅料:
干辣椒5个 葱末姜末适量 生抽2大勺 料酒1勺 蚝油1勺 糖半勺 盐适量
步骤1:八爪鱼去眼、去嘴、去内脏,然后用盐和白酒搓一下,就能洗净表面了。
海螺八爪鱼的做法和配料?
油爆海螺肉🐚➕八爪鱼🦑的做法步骤
步骤 1
步骤 2
步骤 3
炒锅热油,旺火烧至八九分热时,将八爪鱼和海螺肉下油过一遍,快速🔜倒入漏勺内控油。
准备食材:八爪鱼400克, 海螺6只,洋葱 10克,青 红尖椒 共10克,姜2克!
调料:食盐适量,酱油3克, 白糖 3克,鸡粉2克,味精2克, 料酒 2克, 辣椒酱 1克!
做法:
1.八爪鱼去内脏洗净后,放入碗中均匀的把少许食盐撒在上面,再去除八爪鱼表面的黏液和吸盘里的脏物,洋葱切成块,青红尖椒切成块,姜切成片!
2海螺洗刷干净备用。
3.锅里烧水把八爪鱼放入锅中烫2分钟,捞出后清洗一下,控干水分切段备用。