臊子干拌面的做法有哪些？
1、准备所需材料。
2、莜面放入盆中，用200g的开水烫面，边倒开水边搅拌成絮状。
3、揉成面团后再抓揉，使面团更光滑筋道。
4、面团分割成四份。
5、擀开成3mm厚的面片。
拌面疙瘩汤的家常做法？
【食材准备】普通面粉200克、鸡蛋2个、小西红柿9个、葱4棵、盐1茶匙、开水4大碗、鸡精少许【做法】1、先准备好普通面粉、鸡蛋、小西红柿、葱等食材，面粉也可以用高筋面粉、小西红柿也就是圣女果，在冬天里，小西红柿要比大的西红柿好吃很多倍，所以尽量用小西红柿。
2、将小西红柿对半切开，葱切成碎粒状。3、调拌面疙瘩，千万不能直接用很多水一下调拌。可以把自来水调到细的像细线一样，筷子要不停的调拌，让疙瘩成又薄又小的碎片状。也可以用手蘸水洒喷在面粉里，每次洒一下水，就用筷子调拌一下，完全看不到面粉即可。
4、然后将鸡蛋磕入碗中后，把蛋液调拌均匀。5、炒锅倒入食用油，烧至7成热，倒入小西红柿和葱花，开大火爆炒出西红柿汁即可。6、倒入开水煮2分钟。万万不要用冷开水，开水和温开水都可以。7、倒入面疙瘩搅匀煮开后，再放入盐、鸡精和泼入鸡蛋液。8、像这样疙瘩里没有干的***，就煮熟了，要立即关火装碗趁热食用，才最美味！不可以煮的时间太长
食材：西红柿3个，鸡蛋2个，面粉200克，番茄酱35克，葱姜少许（切末），盐少许，糖1大勺，小葱香菜（出锅撒）
做法：
1、面粉中缓慢加入50克温开水，用筷子搅拌。不要认为加的水少，继续搅拌，就会形成小的面团（如果面团过大将其分开)放一旁备用。
2、锅内放底油加热，放入葱姜末炝锅后，放入西红柿番茄酱翻炒。
3、加入盐和糖翻炒。
4、翻炒至汤汁红亮，下入水开的汤锅中（汤锅加水1500克）。
万能拌面香油做法？
拌面香油，又称调味香油或拌面酱，是一种常用于拌面的调味品，它可以增加面条的风味，使简单的面条变得更加美味。以下是一种基础的万能拌面香油的做法，你可以根据个人口味进行调整：
**材料：**
- 芝麻油：3大勺
- 生抽（）：2大勺
- 香醋：1大勺（根据口味可调整）
- 糖：1小勺
- 蒜末：2瓣（根据口味可增减）
- 姜末：适量（可选）
要做万能拌面香油，首先需要准备好一份高质量的芝麻油，再配上些许的辣椒油、生抽、醋、蒜泥和姜末调味，最后加上适量的花生碎和糖，搅拌均匀即可。这种香油可以用于拌面、凉菜或者蘸肉蛋卷等食物，不仅味道浓郁，而且营养丰富。需要注意的是，调料比例要根据个人口味进行调整，同时存储时要放在干燥阴凉处，以免变质影响口感。
家常冷拌面正宗做法？
所需材料：
- 面酱 2汤匙
- 豆瓣酱 2汤匙
- 香醋 适量
- 糖 1小勺
- 生抽 1汤匙
- 蒜 2-3瓣，切成末
- 姜 适量，切成末
- 青葱 适量，切成末
以下是家常冷拌面的正宗做法：
所需材料：
- 面条 250 克
- 黄瓜 1 根
- 萝卜 1 根
- 豆芽 适量
- 青葱 适量
- 食用油 适量
- 酱汁：生抽 2 汤匙、醋 2 汤匙、糖 1 汤匙、蒜末 适量、辣椒油 适量、芝麻酱 1 汤匙、花生碎 适量
做法步骤：
