油豆皮的神仙吃法？
起锅烧油热放入少许葱姜蒜爆香后，在放入排骨一起翻炒三分钟左右后，放入少许青红辣椒一起翻炒几下，加入少许盐和耗油，然后放入少许开水，水开后放入油豆皮，一起进行熬煮，大约炖十五分钟左右后，关火起锅装盘，放入少许葱花香菜紫苏末，即可食用。
食材:豆皮2张;鸡蛋1个、面粉、生粉、生葱、冬笋，火腿、猪肉末各适量
首先将葱切成葱花、冬笋以及火腿都切成尽量细碎一些的小丁，将它们放入同一个干净容器中，再将肉末也加进去一起搅拌均匀，在搅拌的时候别忘了撒上一些盐、酱油、十三香。另外准备一个容器，里面放入同等量的面粉和生粉拌匀，接着将拌好的鸡蛋液倒入，慢慢的加入清水，直到成为稍微粘稠的面糊。
把豆腐皮铺开，可以提前将豆腐皮切的不要太宽大一些！取拌好的馅儿料放上豆腐皮上摊匀，将豆腐皮相对的两条边折回去三厘米左右，另外两边中，取一边开始卷起，卷好沾一些面糊粘一下。粘好后将整个卷儿沾上面糊，然后下六成热的油锅炸，炸的时候火温不要太大，炸到金黄的时候捞出，切块儿即可。油炸豆腐皮的8种最佳吃法之一完成。
1、油豆皮冷乌龙面
材料：熟乌龙面200公克，油豆皮3张，香菇3朵，葱1支，白萝卜30公克，红萝卜20公克，水1杯，酱油3大匙，味醂2大匙，糖1/2大匙，酒2大匙，乌龙面酱汁30㏄
做法将油豆皮、香菇及调味料(1)，用小火一起煮20分钟。将红、白萝卜都切成细丝备用。葱切成细丝后，泡在冰水中1分钟备用。将煮好的油豆皮及香菇切成细丝备用。先将乌龙面及调味料拌匀，放入碗中，再将其它食材加入拌匀，再把葱丝撒上乌龙面上，即可上桌食用。
2、油豆皮宝宝
海卷怎么做？
用料虾仁 半斤大鱿鱼 一只薄饼 半斤香菜 肉松 鸡蛋 2个自家炸的花生 沙拉酱
厦门海鲜卷的做法步骤
步骤 1
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香菜洗净切段
步骤 2
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鸡蛋加盐打散，煎完后切长条。
特点：外酥脆，里滑爽，带有浓香味。此菜为西式调料，中式料理。
注意：1.制作海鲜卷一定要裹紧，否则炸时容易露馅。2.油温不要过高，否则炸时酥糊会脱离海鲜卷。
1.先将虾仁、鱿鱼、胡萝卜切成黄豆粒大小。

2.将虾仁、鱿鱼、胡萝卜粒用开水永一下，捞出待用。
3.炒锅放底油少许。将洋葱入锅，煸炒出洋葱香味后倒入虾仁、鱿鱼、胡萝卜粒、盐、鸡粉少许煸炒，放蛋黄酱拌匀备用。
4.将豆腐皮用温水浸泡，回软捞出，用干布将水分蘸干
5.用豆腐皮将海鲜馅裹起来，做成海鲜卷后蘸一层干淀粉。

豆皮卷什么好吃？
豆皮卷是一种非常健康和美味的食品，可以根据个人口味和喜好来搭配不同的食材。以下是一些常见的豆皮卷搭配食材，供您参考：
蔬菜：豆皮卷可以搭配各种蔬菜，如生菜、黄瓜、胡萝卜、菠菜等。这些蔬菜不仅口感清爽，而且富含[_a***_]和矿物质，有助于保持身体健康。
肉类：豆皮卷也可以搭配各种肉类，如鸡肉、猪肉、牛肉等。这些肉类富含蛋白质和脂肪，可以为身体提供能量和营养。
海鲜：如果您喜欢海鲜，也可以将虾、蟹肉、鱼片等海鲜食材搭配到豆皮卷中。海鲜的鲜美口感和丰富的营养成分，可以让豆皮卷更加美味和健康。
酱料：豆皮卷可以搭配各种酱料，如酱油、芝麻酱、花生酱等。这些酱料可以增加豆皮卷的风味和口感，让您更加享受美食。
