红烧三文鱼的做法？
具体做法:
（图片来源网络，侵删）
3.葱姜蒜(姜蒜多一些)下油锅炒香后，下煎好的鱼块。
4.沿锅边烹入米酒，老抽上色，再放生抽、盐、糖调味，烧至水分收干，最后剩一点点汤汁出锅。此款菜，偏甜口更好吃。
三文鱼碎肉做法？
1.
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准备三文鱼碎肉，冲洗干净，打上花刀，放入盆中，加入食盐2克，鸡粉2克，五香粉2克，料酒10克，抓拌均匀，腌制30分钟，用竹签把腌制好的三文鱼碎肉串起来，放在烤炉上，刷上食用油1克，撒上2克，孜然粉1克，烤20分钟，烤至金黄即可。
2.
准备三文鱼碎肉300克，清洗干净，沥干水分，起锅烧水，放入食盐2克，姜片2克，葱段2克，料酒15克，把水烧开，放入煮三文鱼碎肉8分钟，捞起沥干水分装入盘中上面铺上葱丝2克，浇入蒸鱼豉油10克，起锅加入菜籽油5克烧热，浇在葱丝上面激出香味即可。
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3.
准备三文鱼碎肉100克，清洗干净，起锅烧水放入三文鱼碎肉加白酒2克焯水2分钟，捞起洗净，沥干水分备用，起锅放入菜籽油15克烧热，放入葱椒蒜沫各2克，红辣椒5克，豆瓣酱15克爆香，放入笔管鱼，加食盐2克，白糖2克，鸡粉1克，翻炒2分钟，即可出锅装盘。
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