抹茶蜜豆玛芬蛋糕的做法?
材料:
- 120克低筋面粉
- 1茶匙抹茶粉
- 1/2茶匙
- 1/4茶匙盐
- 60克细砂糖
- 60克黄油(溶化)
- 2个鸡蛋
抹茶红豆糕怎么做?
食材
糯米粉120g,玉米淀粉30g,糖20g,抹茶粉(五十铃)3g,牛奶200ml,蜜豆80g
做法
3.加牛奶用蛋抽搅拌成糊状。
5.熟后开盖,冷藏后口感更好。
1. 备好材料。
4. 鱼胶粉用热开水化开,搅拌至无颗粒。
5. 最后加入搅拌好的抹茶淀粉水,融化的鱼胶粉和红豆,一起搅拌均匀,小火不停搅拌至稍微粘稠即可。
6. 最后倒入容器中。
7. 用牙签把气泡弄掉,这样成品表面光滑。
8. 在表面撒入少许抹茶粉(可省略)。
10. 最后,裹上椰丝,即可。
怎样自制抹茶类的甜点呢?
我是吃货小筑Vivi,一枚专注于烘焙的美食博主,这是我在悟空问答的第376个原创回答。 “怎么自制抹茶类的点心呢?”很高兴和友一起探讨这个问题。
作为一位爱美食的吃货来说,抹茶类点心也是我情有独钟的一类,第一眼为它的颜值所吸引,细细品味这嫩绿色之下是一种茶的文化传承。抹茶其实和绿茶粉一样提取自绿茶,但是目数更细,口感更细,经过研磨后的抹茶自带清香,颜色更让人挪不开眼睛。
今天分享一款Vivi制作的抹茶酸奶双色蛋糕卷,在这个缺少绿色冬天,为你带去一抹绿和清新。
参考份量:28x28烤盘 1条
配料:
【酸奶蛋黄糊】 蛋黄:4个 细砂糖:20g 葵花籽油:20g 浓稠酸奶:100g 低筋面粉:80g
【抹茶糊】 抹茶粉:8g 开水:20g 烘焙:中层,150度上下火30分钟左右。(具体视烤箱实际情况而定)
1、抹茶用热水化成抹茶液备用。
2、蛋黄+糖+油+酸奶拌匀至无油点,加入提前过筛的面粉拌匀成原味蛋黄糊。
抹茶天使蛋糕卷做法?
原料:低粉、鸡蛋、色拉油、糖、牛奶、香草精、柠檬汁。
做法步骤:
第1步、食材
第2步、若竹抹茶
第3步、蛋白蛋黄分离,蛋黄加入油,15克糖,牛奶,香草精搅拌均匀
第4步、筛入低粉搅拌均匀