正宗陕西老碗鱼的做法,正宗陕西老碗鱼的做法窍门窍门

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  1. 请问:西安哪里的老碗鱼最好吃?
  2. 西安哪里的老碗鱼好吃啊?
  3. 周至有什么特色小吃?

请问:西安哪里的老碗鱼最好吃

1 我不知道哪里的老碗鱼最好吃。
2 因为西安有很多地方都有很棒的老碗鱼餐厅,每个人的口味也不同,所以无法确切地回答哪里的老碗鱼最好吃。
3 不过可以建议去钟楼附近、临潼区或北关老街等地方尝试一下当地特色的老碗鱼餐厅,据说味道不错哦。

西安哪里的老碗鱼好吃啊?

聚宝盆香辣鱼庄西安碑林区建国路中段东8道巷口

食话食说(泼妇鱼庄)西安近郊永松路南二环旁(近崇业路)

正宗陕西老碗鱼的做法,正宗陕西老碗鱼的做法窍门窍门-第1张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

小苏塘坝鱼(金花店)西安新城区东二环金花南路173号

脆鲩鱼粥火锅(东门外店)西安碑林区柿园路181号朗福大厦东侧1楼

周至什么特色小吃

因为楼观台,去过周至县两次。那时住西安回坊那边,有一趟旅游公交是从大雁塔那边往周至发的,走关中环线,在楼观台就有一站,这里属于终南山,附近还有几个景区,所以就住在了周至楼观镇,吃过几餐,我找的都是周至特色小吃和峪里的农家院,也去过沙沙河水街。

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(图片来源网络,侵删)

沙沙河水街的桥下面,喝茶的

这是地道的周至小吃,它这个饦字虽然和山西的碗饦是一个字,却是白面的,我想更类似于北方说的面条饦了的饦,其实就是面片,很象西安有家卖腊汁肉揪面片的面片,然后象煮面条一样,在水里一过,盛到碗里,白花花一碗,饦着。然后是蘸水,我记得有炸黄豆陕西辣子,葱蒜,辣椒圈,然后经典的陕西油泼,噗一声,这是调料,两碗,一碗饦饦,一碗蘸水,吃法就是过桥,把饦饦捞出,到蘸水碗里,裹一下,放嘴里,味道像油泼面,味道香极了。

我去吃的时候,看本地人都这么吃,我也这么吃,但其实它的做法还有油泼饦饦,烩饦饦,我吃那种叫做蘸水饦饦,周至本地性价比极高的小吃,一到饭口,好的店铺人满为患,你就坐在外面吃,10元一碗。

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蘸水饦饦

周至老号浆水面,如果你不想去那种连锁面条馆,就吃浆水面,才能发现真正面条的香味。浆水面一重在面,手擀面劲道,其二重在浆水,浆水往白了说就是煮面的面汤放入芹菜青菜之类的,放在缸里发酵,过了几日,便有醇厚酸香的味道出来,煮了宽面,捞在其中,加些豆腐脆,肉丁,油泼辣子,浆水菜(有点酸),然后酸辣香这么一碗,所说传自汉初,夏天人们喜欢吃,10元一碗,我另外加了一份肉臊子,感觉更好吃。

浆水面

去农家乐不要去找点评太多的,那都是某音某书推荐的,大多不真诚,我是从楼观台出来的,往前就是我坐公交车来的关中环线(如果自驾或者坐公共交通绕不开这条路),然后往右有个耿峪,如果没见过峪的,走这条峪就能深切理解“峪”这个汉字,以及它所形容的山中之谷,耿峪是终南七十二峪之一,这里有条河,叫耿峪河,沿着这条峪里的河往里走,有个景区叫也很有名,叫首阳山,一路上还有几座寺庙,在这河两边,便是经典的终南山农家乐,河一边是路,路边是村,村里的房子都朝着河,河水在春夏时奔腾不息,如果房主太忙,我可以自己拿着菜去河边洗,把菜往里一入,河水就会冲涮干净,河两边是山,正午时阳光会射下来,到了下午4点左右,便没有了,那对面的山看起来便黑幽幽的,我在终南山住过,这里算是第二次。

秦岭的峪,峪中大多有河,很清

峪中的农家

谢邀!周至是陕西省西安市辖县,距西安市区68公里,是关中平原著名的大县;域内西南高,东北低,山区占76.4%。

境内有道教文化发祥地、世称“天下第一福地”的楼观台,《长恨歌》诞生地仙游寺,世界第一大植物园---秦岭国家植物园。

周至有什么特色小吃呢?

周至有:周至八大碗、周至武皇御饼、周至包子、周至私房猪脸、周至刚子烤鱼、周至马家饦饦等特色小吃。

1、周至八大碗

周至八大碗,体现了周至人粗犷、豪放、质朴、淳厚的性格,共有八种蒸碗:

1、粉蒸肉,2、条子肉,3、黄焖土鸡,4、梅菜扣肉,5、小酥肉,6、夹沙肉,7、吉祥丸子,8、八宝甜饭。口感酥嫩、味道醇厚、肥而不腻、营养丰富。

武皇御饼

武皇御饼是以小麦面粉萝卜丝火腿为主要原料加工制作而成的一种风味小吃,不含任何防腐剂,含有丰富的蛋白质脂肪酸和维生素,色泽蛋黄酥脆鲜香,具有养心益胃的功效

3、周至马家饦饦

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