40*60平盘巧克力蛋糕胚配方？
1.准备好鸡蛋50克，糖130克，面粉130克，泡打粉1克，花生油28克。
2.面粉和泡打粉混合过筛，将模具内壁刷油。将鸡蛋打入盆中，倒入糖，用电动打蛋器高速打至全发，筛入粉类，倒入油。
3.用电打继续低速搅匀成稠滑状，装入裱花袋，挤入模具中。烤箱190度预热，中层十分钟左右，烤至均匀上色即可。
怎样做蛋糕胚？
1. 首先需要准备好蛋糕胚所需的材料，包括面粉、糖、鸡蛋、牛奶等。
2. 将鸡蛋和糖打发至颜色变浅，体积变大，然后加入面粉和牛奶，搅拌均匀。
3. 将搅拌好的面糊倒入已经涂抹好油的烤盘中，放入预热好的烤箱中，烤制约20-30分钟。
4. 烤好后取出，晾凉后即可使用。
在制作蛋糕胚的过程中，可以根据自己的喜好添加一些香料或水果等，以增加口感和营养。
同时，制作好的蛋糕胚可以用来制作各种口味的蛋糕，如巧克力蛋糕、水果蛋糕等。
八寸可可蛋糕胚最佳配方？
配方：
A部分：苦甜巧克力100，安佳淡奶100，牛奶100，色拉油170，苏打2，可可粉60，低粉120蛋黄160
B部分：蛋清300，砂糖200，塔塔粉3
制作方法：
1）：将a部分苦甜巧克力 牛奶 淡奶油 隔水加热融化，然后依次加入a部分剩余材料拌均匀备用
2）：将B部分原料一起加入打发至7成鸡尾状，与a部分拌均匀即可倒入模具
3）：上火温度约180、下火温度约190、大约30分钟
有没有特别好吃的生日蛋糕胚推荐？
本人从事烘焙行业十多年希望我的回答可以帮助到您，
蛋清部分：蛋清2000克砂糖150克盐10克塔塔粉20克！
面糊部分：牛奶500克液态酥油500克绵糖200克柳丁油10克低筋面粉800克泡打粉30克蛋黄1000克！
可以关注一下我我会经常发布一些作品欢迎一起进步！
Hello，大家好，我是王Beautiful。
回答下你这个问题，希望能对你有所帮助。
蛋糕胚的话，一般都是戚风蛋糕，或者是你加入可可粉，就成巧克力味的戚风蛋糕，或者是抹茶味的蛋糕，加入抹茶粉。
感觉普通的戚风蛋糕就可以了，生日蛋糕好吃在奶油身上。只要奶油好吃，水果新鲜就可以了。
我自己也做过生日蛋糕，给别人也做过我是自己学的。别人评论也很好。跟蛋糕房比没差多少！就是抹面和裱花有点困难！其他的都不差的！
奶油的话，一般建议你用动物奶油，雀巢的，味多美的蓝风车，安佳铁塔的。
那就要取决于您要的生日蛋糕是怎样的，如果是最普通的水果夹心奶油蛋糕或者是裸蛋糕的话用戚风蛋糕胚就可以了，但如果是要做造型的或者要放上相对多的装饰品或者做多层蛋糕的话就建议用海绵蛋糕胚，支撑力会更好一些。
你好，很高兴回答你的问题
我这里有个蛋糕的比例，做法也比较简单，希望对你有所帮助
1、低粉80克、砂糖10克、蛋黄4个、色拉油50克、牛奶60克
2、蛋白4个、砂糖40克
制作方法：
首先把（2）的配料用打蛋器打发，打发至打蛋器提起来有尖就可以
再把（1）的所以配料搅拌均匀
把三分之一的蛋白加入搅拌好的面糊里，搅拌均匀以后，再把剩下的蛋白加入里面，搅匀
倒入模具入烤箱烤，烤箱温度200度
烤30分钟左右就好了
