黑老婆鱼怎么杀？
黑鱼是一种很凶猛的大型猛鱼所以宰杀的时候一定要小心不要被黑鱼咬到。用刀背在鱼头上重击一下将黑鱼敲晕或是直接敲死，将内脏清理干净就可以用淀粉或是小苏打清洗黑鱼身上的粘液了，这个时候的黑鱼已经死掉所以并没有什么攻击性，为了避免神经没有完全死掉可以静置一段时间。
糖醋决鱼做法？
食材明细
撅雨鱼、胡萝卜、蒜薹、葱、姜、糖、醋、番茄酱、盐、胡椒粉、料酒、淀粉。

1、鱼去鳞去腮去内脏洗净。

2、用刀在鱼身上大约隔3厘米左右向下切半厘米，然后向鱼头方向斜切一刀。

食材用料
1，鱼洗净，把头切下，然后从背部开开，拆骨，鱼肚连着，不要切开，尾部连大身，不要弄断，然后先斜刀片至鱼皮，不要切断，约2公分一片，再直开刀切直鱼皮处。
2，切好后用料酒，盐淹制二十分种，擦干鱼身，撒上干生粉，让花刀处鱼肉分开成碎花，每处都要撒上。
3，油热八成，拿着鱼尾入锅炸成变色，再整条鱼入锅炸成金***捞出装盘，鱼头也撒生粉炸好装盘。
4，留少许底油，倒入三大匙醋，三匙糖(可多放些)，少许生抽化开，勾薄芡淋些油，把汁淋鱼上。
食材:
做法
3、倒油将锅预热，接着把沾满生粉的鱼片放进去炸~
4、炸至金黄就捞起来备用~
5、接着我们就来做酱汁啦，倒油把锅预热，适量的甜辣酱和糖倒进去炒一下，再加入巧媳妇小米醋，最后把炸好的鱼片倒进去炒一下，一份颜值高又好吃的糖醋鱼就可以出锅啦
首先说一下鲤鱼的处理，鲤鱼去掉腹部里的黑色黏膜，清洗干净，斩成五公分左右宽度的块状。放入葱姜和适量酱油、料酒抓匀腌渍一会去去鱼腥味
步骤2
锅中放入多一些的油，油温五成热时，放入鱼块中小火炸制焦黄熟透捞出控油摆盘
步骤3
另起锅，放入少量油，油热放入葱姜碎炒出香味
步骤4
倒入番茄酱，因为熬番茄酱的时候放了很多白糖，所以番茄酱完全可以代替糖和醋，熬制粘稠的时候放点盐和蚝油调味即可
黑老婆鱼是石斑鱼吗？
黑头鱼不是石斑鱼，这属于两种不同的鱼类，黑头鱼又被称为猪嘴鱼，属于特别名贵的鱼类，主要栖息在水温低的地区，尤其是浅滩或者峡谷类的地方。
它的生长对环境的要求比较高，喜欢氧气充足的地方。饲养难度比较大，鱼塘里面是没法养活的。石斑鱼又叫黑猫鱼，喜欢在海边的石头缝中。
养什么鱼旺媳妇？
养锦鲤鱼旺媳妇，因为锦鲤有招财进宝的意思，被称为招财鱼。锦鲤颜色好看，观赏效果好，在水在流动的状态下，锦鲤能够起到更好的旺财效果。
而在家中养锦鲤，让锦鲤鱼在水中游动，带动水流，从而起到一个旺财的效果，不过要注意，养锦鲤鱼也有很多风水讲究，不然旺财的效果也是大打折扣。
