牙片鱼的做法,牙片鱼的做法清蒸

1. 鸦片鱼怎么做才最好吃呢？

鸦片鱼怎么做才最好吃呢？

1、主料：***鱼1片。

2、调料：食盐少许、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、老抽1勺、白糖1/4勺。

3、***鱼身洗净，擦干表面水份。姜和蒜切片，葱切段。

4、把炒菜锅完全烧热后，放色拉油烧热，把***鱼身放入油锅，两面稍微煎下。

5、放姜片蒜片和料酒。

6、放一汤匙老抽，1/4汤匙白砂糖，再加一点点盐，倒入小半碗清水，撒上葱段，盖盖子焖烧五分钟左右，开盖加点鸡精把汤汁收浓即可出锅。

材料

***鱼300克，油、酱油、淀粉、盐、料酒、胡椒粉适量。

做法

1、鱼清洗干净切片，放酱油、盐、料酒、胡椒粉腌数小时。

2、放少许淀粉拌匀。

3、起锅热油将鱼两面煎至金***即可。

标签： *** 料酒 适量