夏日最受欢迎的凉面/凉粉/凉皮，简单又好吃做法是什么？
谢谢您的邀请，在夏天，天热炎热，凉粉给人的感觉就是很凉爽，口感好很舒服，菊子姐姐推荐川北凉粉，川北凉粉又叫做伤心凉粉，在四川的街头巷尾都是非常著名的小吃，伤心凉粉的由来有很多，一种是传说色彩的，类似于在古代，代表了离别的食物，另外一种是当下因为味道吃的辣，辣的哭，又停不下来的那种美味感受，边吃边哭，所以取名伤心凉粉。总的来说，夏天吃这道伤心凉粉，很赞
^_^大家好，我是美食商业摄影师，资深吃货，美食博主菊子，很开心和您一起讨论有关美食的话题，让我们一起感受美食的诱惑，畅享生活的美好~
川北凉粉的做法：
食材：豌豆粉一碗，水六碗，（1：6的比例），喜欢嫩一点可以多加一碗水
简易步骤：豌豆粉加一碗水拌匀，在把剩下的水加入拌匀，上锅开小火慢慢熬。边熬边搅动，一定要不停的搅动，约15分钟左右，直到它凝结成透明的糊状，装入碗里，隔碗放入冰水快速凝结，将盐，鸡精，花椒粉，红油辣椒，生抽，醋，葱花，芫荽菜混合拌匀混合成酱料，等凉粉凝结好后，切筷子形状的凉粉，和酱料一起拌匀即可。
美食虽好，不能贪食，身体最重要，任何事都要追求个平衡哦，川北凉粉的做法非常的简单，炎炎夏日，吃完冰镇的川北凉粉，在喝杯酸梅汁，很赞！！！希望大家喜欢菊子美食记，点个关注和赞支持一下，一起分享美美哒美食
信阳石凉粉，炎炎夏日里，看到就透心的凉。一口下肚，凉透了心，包你比吃任何凉粉、冰激凌什么的都凉爽，那种透心的凉爽。
不知外地叫什么，信阳把这种特殊的凉粉叫做“石凉粉”。原以为夏天石头冰凉，是用这个凉快意境的意思。其实不是，是制作凉粉的主要材料叫“石花子”，一味中药，名字里有石头的石，当然会联想到石头的冰凉。
石花子在信阳到处都长的是，民间自古用石花子的草做中药，种籽做凉粉。石花子的全草可单独治病，就像鬼针草治高血压，都是特效。石花子草的药物作用，对***、狂犬病、风湿痛有效果，清热解毒，祛寒镇静，化痰止咳等。
材料：
石花子20克；
凉开水1000毫升；
中华牙膏一小坨，挤出10毫米长短；
做法步骤：
第一步，把石花子浸泡后，装入纱布袋，扎紧别漏出来。
第二步，拿纱布袋放那1000毫升的凉开水里揉搓，手洗袜子一样的反复揉搓，里面会搓出来黏黏淀粉样白色物。感觉搓完了，里面再搓不出来，拿出纱布袋挤干。
第三步，另行一个小碗，挤入牙膏，凉开水化开。牙膏的作用相当于点豆腐的石膏。然后把牙膏水倒入石花子水里，搅拌均匀。
感谢邀请：凉面，凉粉，凉皮，炎热的夏天最适合的吃的了，又爽又味道好又开味的。
我做过凉粉，下面来说说凉粉的做法哈~
1.腕豆粉100克，水100克，先把100克水倒入100克腕豆粉中搅拌均匀成料汁状态！
2.锅中倒入350克的冰水，开火烧开水后，关慢火中…把调好的腕豆粉汁慢慢的倒入锅中（很重要这点，边倒入锅中的时候，锅里拿双筷子不停的搅拌开，不能让腕豆粉结成块，一定要边倒边搅拌均匀哦！
3.全部倒入锅中后，小火煮制到腕豆粉在次煮开冒泡就好了，拿一个洗干净的盆子把煮熟的腕豆粉倒入，振动几下把其振平，放制凉2至3个小时，待碗豆粉结成块了就说明凉了，如果急的吃的小伙伴也可以直接放冰箱冷却，或者拿个更大的盆装凉水进去，把凉粉盆放到更大的盆里凉！
4.腕豆粉凉了就是凉粉了，切成自己喜欢吃的小快形状大小装碗中，撒点蒜末，生抽，醋，小米辣椒或者炒熟的萝卜干末，最后撒点葱花一起搅拌均匀就可以吃。
Q弹爽口又细腻的凉粉就做好了，夏天这样吃最爽了😍😍
ps：下面附图就是自己做的凉粉，一次吃二碗还不够！✌️✌️✌️
桃妹来解答。
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夏天比较热，大家心情也就比较烦躁，胃口也不好，所以他们就在这里说几种简单的凉面，凉粉，凉皮的做法。
第1种，凉面的做法。
- 蒜汁凉面非常容易。首先剥一整头蒜。然后和一小块姜，一起捣成蒜泥。加入足够的盐，以及少许味精。倒入冷开水冲开。注意蒜汁凉面的咸味主要是靠蒜汁里的盐，所以蒜汁一定要调得比较咸才可以。
- 另外，切一点黄瓜丝。再准备一点辣椒油。老妹还会准备一点油炸花生米，味极鲜生抽，懈开的芝麻酱一起来拌。
- 面条下锅后点一次水，就可以捞出进冷水了。千万面条不能煮熟，否则就不劲道。
- 控干水分后，把所有配料搅拌均匀就可以了。
- 鸡丝凉面的做法相对稍微复杂一点。先把鸡胸肉冷水下锅加姜片，料酒少许盐，大火煮开后转小火煮5分钟左右即可。捞出，冲凉后撕成鸡丝。
- 面条的处理和蒜汁凉面一样。把面条控水后放入碗中。加入要，鸡精，味精，蒜汁，辣椒油，花椒油，花椒粉，油炸花生，一点点醋，一点点香油，葱花搅拌均匀就可以吃了。
第2种，凉粉的做法。
- 凉粉的一般做法我就不说了，我说一个要做凉粉卤的，这样做出来的比一般拌出来的凉粉简直就是天上地下的差距。
- 首先准备一点五花肉末，葱姜蒜切末，豆瓣酱剁细，甜面酱少许，干豆豉少许放水中泡软。
- 锅内放油。先下五花肉末，翻炒到吐油。然后下葱姜蒜末炒香。把豆瓣酱，甜面酱，干豆豉，下锅小火翻炒出香味。加入适量水，大火烧开后转小火熬到水分蒸发，酱香浓郁就可以了。
- 凉粉切成块儿，放入蒜汁，凉粉卤，一点点醋，辣椒油花椒粉，酥黄豆或者油炸花生，葱花，泡菜丁搅拌均匀就可以了。
第3种，凉皮的做法。
- 还是一样，普通的拌凉皮堂妹就不说了。桃妹说一个甜醋拌凉皮。
- 首先我们熬制一个甜醋。根据你的吃醋情况选择香醋还是陈醋。桃妹一般选择香醋。按照一斤醋，四两白糖的比例配好。另外葱姜蒜切末，再捣一点蒜泥。
- 锅内放油。先下葱姜蒜末暴香。倒入香醋和白糖大火熬开，等白糖融化后，转小火熬制5分钟，放少许味精，就可以出锅了。
- 凉皮放入容器中。倒入甜醋，辣椒油，蒜泥，生抽，黄瓜丝，搅拌均匀就可以吃了。
夏天到了，天气炎热，胃口不好，总想吃点爽口的东西。今天整理了自已在家做绿豆凉粉的做法，简单三步，简单易学，干净卫生，还可以现做现吃哦，开胃又解毒。
【绿豆凉粉】
原料：绿豆淀粉100克，清水600克，盐1克。
做法：1.将绿豆淀粉称量100克放入小锅内。
2.倒入清水600克，搅拌均匀。
3.移至火上，用最小火慢慢[_a***_]，不停的搅拌，以免糊底。
4.煮至淀粉水变成晶莹的半透明色且是浓稠糊状，即可关火。
5.然后趁热加入1克盐，拌匀后快速的倒入容器中。
大家有没有什么尴尬的事迹，或者知道同事和朋友的尴尬事迹，可以分享一下吗？
题主问：大家有没有什么尴尬的事迹，或者知道同事和朋友的尴尬事迹，可以分享一下吗？
说起同事和朋友的尴尬事，我想起几位奇葩的同事和他们之间发生的尴尬往事。主人公之一是一位对工作要求极高，对下属非常严厉的一个小领导。这位领导除了平时爱加班、安排下属加班之外，还喜欢找下属员工“谈心”，往往一谈就是一两个小时。这种谈话的涉猎面相当广泛，从你的工作态度谈起，说到你的工作能力、思维方式、价值观念等等。谈到最后，一定会令你觉得“醍醐灌顶”、“心悦诚服”。如果不服，那么他可能会再加一个钟O(∩_∩)O哈哈~主人公之二是一个新来的女同事。此女长相一般，但是却有大杀器，是个BO霸，而且不是一般的大。她还经常会发嗲、卖萌。
有一次，此领导觉得该女工作上缺乏上进心，忍不住找了她“促膝长谈”。那天，这位女同事貌似下班有活动，穿了一件相当略显***的低XIONG服饰，打扮的也有几分时髦。领导跟她谈了差不多一个小时了，她一直有些心不在焉。先前有同事提醒过她，一旦遇到领导找谈话，一定要认真、仔细的听对方说话，当他问你是否听懂的时候，你要能够准确的复述领导说话的核心思想，否则“谈心”时间肯定会被无限期延长。可是，这位小姐姐可能有些“恃才傲物”的感觉，没把领导说的话放在心里。领导一席话说完之后，看到她一直没有反应，就问她有没有听懂。她眨巴着那双明亮的小眼睛、晃动着那一对大杀器，略有所思的说，“领导说的话太有深意了，我没有听懂，您能再说一遍吗？”此语一出，坐在旁边的同事们都惊呆了，还从来没有人敢这么和他说话呢。大家都在等待着，看领导会怎么训她？可是，领导却看了她几眼，没有发火，温和的说，“你作为新人可能是真的听不太懂，你先回去吧，好好消化我说的话！”于是，这位小姐姐便兴高***烈的离开了，像极了一个得胜归来的“王者”。大家都说，看来是一物降一物啊，不得不服气啊！
追女朋友那会，正在暧昧，怕只请她出去尴尬，我找了两个男生，叫上她两个室友去吃自助。
两个男生都是我基友，也都知道我喜欢女友。吃饭桌上氛围很融洽，聊的也很嗨。千不该，万不该，我特么在此时放了一个屁，还很响，六个人全都听见。然后大家表情都很尴尬，然后两个基友做了一件让我铭记一生的事，老周先反应过来，看着老王，笑嘻嘻道:“握草，老王这吃饭呢。”老王也反应过来，“***，非得说出来干嘛，要不然她们还以为是xx放的。”
然后，我出来打圆场，“算了，桌上还有女生，别说了。”
他们帮我化解了尴尬，而且最重要让我在最喜欢的女生面前保住了脸面。虽然现在和女友打打闹闹都无所谓，但当时若是丢脸了，恐怕想死的心都有了。
为了谢谢两位，又掏钱请他们吃了一顿。然后那个月穷成了穷光蛋。题外话，老王把老周打了一顿，老周说你反应慢了，活该。
但当时很庆幸，他们两人没有都把那个屁都揽在自己身上，要不然那才是真正的尴尬。
1***4年8月4日，我去对象家吃订婚饭。两桌人，我和娘家哥哥、嫂子、姐姐、姐夫，还有婆家陪客的坐一桌。另一桌有公公婆婆、大队书记、会计，生产队的队长、会计，还有几个长辈人。
我吃饭有个习惯，离不开凉水。我对象递给我一茶缸凉水，我刚喝一口，就呛了，咳嗽不止。把我臊的，就差没钻耗子窟窿里。我特别尴尬，简单吃几口就下桌了。
那个年代，会被人笑话死。别人笑话你没个吃相，就像没吃过饭似的。
还有我朋友发生的一件尴尬事。80年代，朋友抱孩子去集市买鸡蛋。穿的跑裤，裤脚很肥。正蹲着挑鸡蛋，旁边一男士也买鸡蛋。不小心踩到朋友裤脚上了，朋友往起一站，裤子掉了。集市上的人都哈哈大笑，朋友双手本能的去拽裤子，怀抱的孩子掉鸡蛋筐里了。把一筐鸡蛋砸烂了。卖鸡蛋的让朋友赔偿，朋友怨踩她裤子那人。后来两人一起给赔偿的。
生活当中，你意想不到什么时候，就会闹出笑话，闹出尴尬的事儿。
尴尬的事实际在生活中并不少见，记得八十年代初有一次我为单位出差北京，夏天本来穿衣服很单，我下火车跑去坐公交车，坐上后自己裤子的前开口拉链开了自己也不知道偏偏一个女士用手指示意我一下我也不知道什么意思，后来她说看你下边，我一看拉链开了很大，一个裤角还脱离了腰带，这时的我真是尴尬死了。
你这么问我倒想起一件事来，我弟媳妇儿的姐夫和她姐有一天去她们二姑家走亲戚，走亲戚么自然是打扮的光鲜亮丽，提的吃的喝的相跟上高高兴兴去了。她二姑家在农村，去了之后进了门坐哪儿喝着茶聊着天，不一会儿他姐夫要上厕所，就一个人出去了，她姐姐继续和二姑在这儿聊着呢，忽然就听见外面‘哎呦’一声快救我，大家还不知道怎么回事一起出了院子里，就听见他姐夫叫喊快救我，原来在厕所里呢！急忙奔过去一看哎呀，他姐夫掉茅坑里了，你猜怎么回事，农村厕所都是底下埋着个大缸，大缸口搁两块石板，人上茅房就踩的那石板，人她二姑家都是中等偏瘦，咱那姐夫身板大，二百来斤上去就把石板踩两截了，普通一下掉屎尿缸里了，哎呦这下乐子大了，大家赶紧把他拽出来，自来水打开可劲冲吧，这件事情她姐夫和姐姐严格保密，不过还是传出来了也是意外再意外的糗事吧！
自己想摆摊卖东西，但自己不知道卖什么怎么办？
摆摊卖水果最直接，比较容易点。
卖水果，技术含量低，只要从市场挑选一些质量很好的新鲜水果拉到你想摆摊的地方整理一下就可以等着顾客上前挑选了。卖水果刚开始的本钱也不多，都可以接受，只要经过的人流量多就可以，刚开始摆地摊拉货少一点，就不会赔钱的。再就是服务态度要好！讲诚信！禁止缺斤少两！慢慢的自己总结经验就会越卖越多。
生意不分大小！讲诚信，立住脚！！！
这个问题太单一了，这个卖什么得看你是专业摆地摊，还是业余的，或者自己本身有哪些特长，这个都要考虑在内的，其实地摊的门槛很低的，想干就不要犹豫，直接下手就可，这个不会让你交学费的，最多就是浪费你的时间。
吃的项目：冰粉、冰淇淋、饮料、水果碎、臭豆腐
儿童玩的项目：充气城堡、决明子沙池、小型蹦床、儿童玩具
其它项目：印有当下流行图案的短袖、耳钉、耳坠、夜光花束等
建议刚开始可以选成本低利润高的试一下，列如冰粉、儿童玩具、耳钉耳坠等
摆地摊想卖什么呢，以下几点参考:一，卖便宜东西，便宜了大家才会去买，让大家感觉到赚便宜了才会有人买。二，在人流量大地方。比如说学校门口，公园门口等，总之要选择门口附近。三，商品小巧方便。所有的地摊物品一定是让人方便带回家的小件。
①卖袜子，短裤，拖鞋，梳子，发卡等，家里常用小商品。
②卖水果
③卖盆栽多肉植物
④卖烧烤小吃，扎啤冷饮
⑤卖当季服装，女士包，情侣T恤装
地摊货选择:
我其实上学那会儿也摆过一年摊，地摊卖什么好呢？我仅分享下个人经验。
1、各种精美小饰品
这样饰品成本低，而且好操作体积小，可以随摆随走，主要是消费人群广，从几岁的小姑娘到年过60的老阿姨，都是消费人群。一天卖下来不可能没收入，只要你不懒惰勤出摊。
这种适合买个音响喇叭等，打着厂家直销的口号到处做促销活动！只要活动够劲爆，一天下来收入很乐观咯。
3、各种袜子、毛巾浴巾等
这类成本也着实很低，男女老少全场通杀！
如果条件允许夏天还可以加上凉席、毯子、被子等等一起销售！只要坚持干还是不错的。
4、各种玩具
