香菇荞麦粥该怎么做？
香菇荞麦粥材料：鲜香菇(2朵)、荞麦米(80克)、红米(100克)
香菇荞麦粥调料：油(1)、盐(1汤匙)
香菇荞麦粥做法:
4 期间不时用汤勺搅拌锅底，以免米粒粘锅烧糊。
6 以小火续煮10分钟，加入1汤匙盐调味，即可出锅。
荞麦面挂面怎么做好吃？
1.、香辣荞麦挂面
原材料：荞麦挂面100克，小辣椒2小根，黄瓜丝少量，一汤匙植物油，白醋2汤勺，生抽酱油2汤匙，糖一茶匙，一点点盐，一勺子油辣子。
作法
（1）小辣椒清洗后修边一片。
（2）锅里加冷水，这时荞麦挂面一起放进。开火灾烧开即熄火，盖不必开启焖5分鐘上下，至挑动鲜面条能轻轻松松夹断就可以。
2. 煮锅烧开水后放入荞麦面煮软。
3. 炒锅放油烧热放葱姜爆香。
4. 放入***丝，生抽，醋，盐炒至***断生。
5. 把***倒入面条锅中再次煮开即可。
6. 鸡蛋打散摊成薄蛋皮。
7. 切成细丝。
— 食材清单 —
主料:荞麦面挂面150克
辅料:胡萝卜小半根，新鲜香菇3个，青泡椒1个，酸菜50克，瘦肉100克，香菜几根，食用油适量，料酒1汤匙，生抽适量，盐适量
1· 瘦肉切丝，加1汤匙料酒，1克盐，一点点水，1汤匙油，抓揉均匀，腌10分钟。
2· 各种配菜洗干净，切丝。
3· 水烧开后，下面条，煮至筷子能夹断。
4· 将煮好的面条捞起，过凉水冲洗降温。
5· 煮面条的水焯一下香菇，一分钟就好。
做荞面疙瘩汤放白面好吗？
如果有人愿意吃原汁原味的疙瘩汤，你就可以不放白面，我们辽宁人若吃荞麦饼或面条，疙瘩汤等食物，不放白面，只单用荞麦面做，可独享其风味。
因为荞麦是寒凉食物，选择在夏季吃最好，内含的蛋白质，脂肪，碳水化合物，钙，铁等物质都高于大麦。
做荞麦面疙瘩汤应放些黄豆芽，香茹，等。
常吃荞麦面者，都知其有些禁忌，所以不宜多食。
你好这个问题我来回答下，做疙瘩汤，不要将面粉直接加进去，很多人做错，难怪吃起来不好吃！中国地大物博，美食的种类也是有很多的，每个地方都有着不同特色的小吃，今天我要跟大家说的就是疙瘩汤，他在北方地区是一道非常家常的汤品，而且很多人也都是会做的。疙瘩汤它的主要原料有面粉，鸡蛋，西红柿等。虽然食材非常的简单，但是做出来的汤却是非常好吃的，而且当地也是可以根据自己的口味来选择的，一般情况下都是用排骨汤，还有鱼汤，清水可以代替的，对他们来说，晚上做一份疙瘩汤来当晚餐也是很不错的。
疙瘩汤是很多人都会做的，但是每个人做出来的味道却是有很大差别的，而且我们在做疙瘩汤的时候可以根据自己喜欢的食材随意添加蔬菜，像我们最常见的就是往里面加蔬菜啦，这就是平常素的疙瘩汤了，但是也有很多的人将疙瘩汤做成肉的疙瘩汤，而且肉类的还是占大多数的，特别是在晚上的话还是最建议，如果做疙瘩汤的话，用清汤会比较好，对我们的身体健康也会更好一些。
很多的人在做疙瘩汤的时候都会发现里面的疙瘩都是大小不均匀的，里面还会裹着白色的粉末，像这样的问题也是非常常见的，那么我们在做疙瘩汤的时候面粉应该怎样加进去才好吃呢？有很多的人都是方法做错了，难怪不好吃。那我就给大家分享一下素的疙瘩汤是怎么做的吧！首先我们先准备好食材，萝卜，面粉，紫菜，青菜，白萝卜，将它们切成丝之后放在锅里面翻炒那就可以加上调料，老放一些少许的盐加水，等到烧开的时候我们就可以做面糊了。
做疙瘩汤的时候面糊是非常重要的，那么在做面糊的时候是不可以直接将水加进去的，要用手把水一点点的洒进面粉里面，不断的进行搅拌，这个时候做出来的面疙瘩才会大小均匀，另外就是中间还没有白色的粉末，其实这一步是最关键的，如果做错了就会影响疙瘩汤的味道，等到做好之后水开了，我们就可以倒在锅里面开始煮了，在煮的时候用勺子轻松的搅拌一下，最后将青菜和紫菜全部加在锅里面放一些调味料就可以出锅了，这就是今天我给大家分享的疙瘩汤的做法
