衡水凉面的正宗做法?
准备食材:碱水面一袋、海带、黄瓜、大头咸菜、绿豆芽、酸豆角、蒜末、
调味料:盐、鸡精、胡椒粉、生抽、香醋、油泼辣子、陴县豆瓣、剁椒酱、芝麻酱、花椒水
做法:
1、锅中倒入大半锅清水,煮沸后下入面,煮至再次沸腾后兑入少量冷水,再次煮沸后再加水,如此反复三到四次,煮至面条过心即可关火,用滤网捞出
2、将捞出的面条倒入冰白开水中镇凉,将面条捞出滤干水分,倒入香麻油拌匀,防止面条粘连
3、海带、黄瓜、大头咸菜切细丝,绿豆芽洗净过沸水焯烫,酸豆角切成末备用
4、蒜末、盐、鸡精、胡椒粉、生抽、香醋、油泼辣子、陴县豆瓣、剁椒酱、芝麻酱、花椒水调成味汁
5、最后将面条置于碗底,将黄瓜海带咸菜豆芽放在面条上,淋上酱汁即可
如何制作色香味俱全的营山凉面?
营山凉面是四川省营山县的特色小吃,麻、辣、咸、香四味兼备,清凉爽口。因其面条细嫩清爽,佐料香辣味浓,色香味俱佳而远近闻名。营山凉面曾获得第十九届中国西部商品交易会“知名畅销产品(小吃)”殊荣工具/原料
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碱面 (500g)
豆芽 (50g)
黄瓜 (50g)
红油 两勺
花椒 少许
蒜 7-8瓣
姜 少许
谢谢邀请!
营山凉面是当地历史悠久的名小吃,口味浓烈、麻辣,并且色香味俱全以此名扬四海。今天小编就跟大家分享一下营山凉面的做法。
步骤:
1.首先烧水,待水烧开后下面,凉面的份量依据人数,一般一个人半斤凉面。
3.捞出凉面过凉水,然后放到网状容器把水沥干。
5.最后放一些红油、陈醋、黄瓜丝、大头颗粒。
备注:
营山凉面是四川省营山县的特色小吃,麻、辣、咸、香四味兼备,清凉爽口。因其面条细嫩清爽,佐料香辣味浓,色香味俱佳而远近闻名。
营营山凉面的做法 :
碱面 500g 豆芽 50g 黄瓜 50g 味精 少许 红油 两勺 花椒 少许 蒜 7-8瓣 姜 少许 酱油 4-5勺 醋 2-3勺 菜油
1先在锅中装入适量的水烧开,水烧开后倒入碱面。煮到碱面九成熟后,捞出来,用水冷却,碱面冷却好后倒入菜油搅拌。 2将豆芽到入开水中煮15秒左右捞起,水滤干。 3再把所有辅料倒在一起搅拌好。 4将黄瓜切丝放好。 5后把豆芽,作料汁放入碗底,再把碱面倒在上面,黄瓜丝也到上面。搅拌好就是一份营山凉面了
吃的时候也可以适当放一些,大头菜颗粒 (更正宗) , 面一定不要煮太久!不然就没劲道了!过水的时候一定用手搓洗!捞出过了水的凉面一定沥干水分然后拌上菜油!(豆油也可最好是菜油)吃的时候就按照自己的口味适当调试即可!
锦州地一大道大头贴营业时间?
锦州第一大道春节营业时间:每天9:00-4:30
第一大道既连通锦州中央大街的各地标建筑,又有丰富好玩好吃好逛的店铺。
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服饰鞋包都是很便宜的,基本都是百元以下,买个款式是很好的,会挑的话也有质量不错的,是可以淘淘。
陈清云的***在哪能找到?
是陈青云不是陈清云!台湾“鬼派天下第一人”。1962年受诸葛青云《夺魂旗》 “白骨血旗”的启示,写《音容劫》之“鬼琴魔音”、《铁笛震武林》之“魔笛摧心”、《剑冢》之“掘墓人”,
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