八宝鱼的家常做法？
1、在市场购买鲜活的多宝鱼以后（重量最好在1斤半左右），请小贩代为收拾，去除内脏和鱼鳃。回家后反复用清水冲洗加工后的鱼，直至彻底干净，不留血水。
2、用刀在鱼身上斜切3个花刀，这是为了让鱼肉更快熟和入味。用盐和料酒将鱼身及鱼腹内抹遍，腌制10分钟。
3、蒸锅中放入适量水烧开，将适量姜片、葱段放在鱼身上，将鱼放入蒸锅。
4、大火蒸7-8分钟，辨别鱼是否蒸熟，可以用筷子从鱼身上刺过，如果筷子不费劲地穿过鱼身，证明火候刚刚好。
主料：八宝鱼600克
辅料：火腿75克 虾米25克 鸡胸脯肉25克 蛋糕50克 竹笋25克 香菇25克 豌豆（煮）25克 葱15克 姜10克 黄酒100克 食盐7克 味精2克 猪油(板油)25克
做法：
步骤1
将鱼去鳞、鳃、在鱼背两侧各剖1长刀，取出内脏和背脊骨，洗净
新鲜的松茸怎么吃最好新鲜松茸怎么做好吃？
主料：松茸蘑（干）150克 烩松茸 辅料： 虾米15克，淀粉（玉米）15克，猪肉（肥瘦）50克， 冬笋25克，蛋糕50克
调料：胡椒粉3克，姜5克，香油10克，猪油（炼制）15克，味精1克，大葱5克，盐5克，15克，醋10克

烩松茸
2
制作方法
1. 将松茸蘑用冷水浸泡除去咸味，再挤去水分，切成约1 厘米见方丁；
培根是什么做的？培根怎么做比较好吃？
培根是一种烟熏猪肉，西餐菜比较常用，老外吃早餐时喜欢煎几条培根来吃，但培根很咸，吃太多会使人摄入过多盐分，对身体健康不利。同时烟熏肉或烤肉会产生致癌的苯并芘，所以培根不宜多吃。常见菜式有培根金针菇卷。
培根和蘑菇是最经典的搭配，荤素结合，符合现代人的养生理念。烤熟后的，滋滋润润的，滑香而不腻，不放任何酱料都好吃，独特的滋味极美。
【培根豆腐皮白玉菇卷】 材料：培根5片，豆腐皮半张，白玉菇1盒。 豆腐皮要买最薄的那种，这样才能多卷点蘑菇，但是也别贪心，卷卷小些才能一口一个。 无须任何调味料，培根的独特味道就足够。只是要尽量买大超市的培根，品质好颜色正口感佳。
做法： 1.培根对半切开成两段；豆腐皮切成培根一样的大小宽窄；白玉菇去根蒂后掰散，洗净。
2.取半片培根，上面铺豆腐皮，再放几根白玉菇，然后卷起即可，收口向下摆放。 白玉菇有的底部比较胖，可以将杆部撕开，但不要撕断掉，这样既能保持蘑菇的原状还易熟。
3.将卷好的培根卷整齐排入空气炸锅的烤盘中。 排放时记得每个都要将收口压在下面，这样烘烤时即使不用牙签固定卷卷也不会散开。
1,平底锅不放油，略微烧热后加入培根小火煎出油脂，煎好几条就推到一边，用铲子斩断，再加新的培根继续煎（这个步骤也可以先把培根切成小片，直接倒入锅中煎）
2.倾斜锅子，让煎培根出的油集中到一侧，然后加入洋葱，姜蒜和辣椒末，炒出香味后和培根混合翻炒
3.加入切好的香菇，继续翻炒均匀
4.加入西兰花，略微翻炒后加入辣豆豉和酱油调味，后大火翻炒至西兰花断生，起锅前加黑胡椒，如果咸度不够可以补充少许盐（因为培根比较咸，我就没有另外加盐了）
另外，炒培根的做法烹饪技巧如下：
1、第一个步骤煎培根可以不像我这样先煎后切，而是先切后煎；
2、不能吃辣的朋友调味时可以省略辣椒和辣豆豉，味道也一样出色；
3、培根的油脂够多了，这道菜完全可以不放油，如果锅子比较怕粘，也可用少许的油在开始引一下；
4、培根，酱油和辣豆豉都有咸度，我没有再额外放盐，但是西兰花本身的咸度会没有那么足，一口培根一口西兰花搭配着吃味道刚好，如果想西兰花也咸一点可以最后补放一点盐，但是放之前还是要先尝一下，不同培根咸度也不同，以免加多了。
注意事项
香煎培根金针菇
培根 / 金针菇 / 黑胡椒碎 / 熟白芝麻
1. 金针菇剪掉根部洗净，培根中间一刀切2半，取适量金针菇用培根卷住，用牙签固定住
2. 锅中放少许油，烧5成热时，放入培根卷煎熟，撒黑胡椒碎和白芝麻装饰一下即可
培根烤香菇
香菇 / 马苏里拉芝士碎 / 培根
1. 香菇洗净去蒂；将香菇蒂、胡萝卜，分别切成碎粒；培根如果肥瘦分明，分别切碎碎
2. 下黄油将培根肥肉碎先入进去煸出油，呈焦香味，倒入胡萝卜、香菇碎和培根，下盐和黑胡椒粉调味，一起煸炒出香味；炒好的原料放入香菇中
3. 撒上马苏里拉芝士碎，[_a***_]烤箱比萨功能，温度调整为180度，中支架位，时间18分钟
培根芝士焗土豆
土豆 / 培根 / 洋葱
培根作为一种烟熏食物，从本身来看没有油腻感，今天就来给大家推荐一道菜。
很多人可能会因为工作压力大而对生活质量不再有太多的要求，他们经常在外面随便对付着吃饭，其实，想要善待自己也并非难事，只要学习一些简单的菜式就可以了，培根吐司鸡蛋杯的做法不难，一般人都可以很轻松地就学会。1、先用平底锅把培根煎出油，稍微煎一下即可，不要煎成硬的。 烤箱预热200度。2、在玛芬模中涂薄薄一层黄油，然后把吐司面包印出和模具底部大小相同的形状，放入玛芬模中。3、分别用两片培根围成边，做成杯子的模样。4、撒上一些芝士碎。5、分别在模具中打入鸡蛋，撒上一些盐和黑胡椒进行调味。6、放入预热好200度的烤箱中，烘烤15分钟左右，出烤箱撒些香葱碎或者罗勒，美味即可享用啦！ Bon ***etite.
培根吐司鸡蛋杯的制作中，不需要各种花式做法，只需要简单的操作即可，起锅速度非常快，爆炒的感觉让它更加飘香，味蕾完全打开了。
