正宗菠菜挂面的做法,正宗菠菜挂面的做法大全

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  1. 菠菜面条的做法?
  2. 菠菜面条的做法有哪些?

菠菜面条做法

食材:玉米面120克、鸡蛋57克、胡萝卜90克、菠菜57克、虾皮88克、十三香59克、蚝油46克、盐88克。

1、鸡蛋炒散。2、或萝卜过油炒一下,油稍微大一点。

3、菠菜焯水,过凉水攥干水分切碎备用

正宗菠菜挂面的做法,正宗菠菜挂面的做法大全-第1张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

4、馅料调味,加入盐,十三香,蚝油,可以少放点香油不要生抽那种出水的调料洗净手,抓一团菜放在掌心攥紧,滚上一层玉米面,快速沾水后撒上一层玉米面上下按紧实,反复三到四次。

5、水开后上锅蒸,大火八到十分钟

用料

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面粉 适量

菠菜泥 适量

凉白开 适量

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食用少量

玉米淀粉 适量

做法步骤

1、菠菜开熟晾凉备用,面粉.食用碱.凉白开.晾凉后的菠菜混合成团,用保鲜膜盖住醒发!

菠菜面条最简单的做法就是先拔一颗葱 洗干净 切碎把它放在碗里 打上两个母鸡蛋 搅碎,搅匀 等油热之后 把它放在锅里炒一下 再加上水等水开之后,放上面条 在家里点儿菠菜,这就是菠菜面条最简单的做法,大人孩子都爱吃,既营养又丰富 这就是菠菜面条的做法,简单做法

菠菜面条的做法有哪些?

1、材料:精粉500克,鸡蛋2个,菠菜500克,猪油100克,水50克,海参鱿鱼、玉兰片、酱油味精姜末各适量。

2、将菠菜除去烂叶及老根,用水洗净,切碎剁成菜泥,用净布把菜泥包住,用力把菠菜水拧入碗里。或用榨汁机榨取菠菜汁,备用。

3、把鸡蛋磕入盆内搅开,加入精盐放入面粉,用手搅匀后,一手倒菠菜水,一手和面,最后加入50g冷水把面和成面团揉好。稍饧后,放案板上擀成1mm厚的薄片,切成5mm宽的细条,下入开水锅煮熟捞出,过冷水即成。随后放油,上火加热后,将海参、鱿鱼、玉兰片、酱油、味精、姜末等放入翻炒,最后将面条放入,拌匀即成。

食材:玉米面120克、鸡蛋57克、胡萝卜90克、菠菜57克、虾皮88克、十三香59克、蚝油46克、盐88克。

1、鸡蛋炒散。2、或萝卜过油炒一下,油稍微大一点。

3、菠菜焯水,过凉水攥干水分,切碎备用。

4、馅料调味,加入盐,十三香,蚝油,可以少放点香油。不要加生抽那种出水的调料。洗净手,抓一团菜放在掌心攥紧,滚上一层玉米面,快速沾水后撒上一层玉米面上下按紧实,反复三到四次。

5、水开后上锅蒸,大火八到十分钟。

原料:菠菜2斤,面粉3斤,葱花3克,姜沫2克,西红柿2个,鸡蛋2个。盐2克,味精2克,胡椒粉2克,植物油15克。

①把菠菜用榨汁机榨成菠莱汁待用

②给面盆倒3斤面粉,用榨好的菠菜汁活面,把面揉至光滑用干净的湿抹布盖好。

③把鸡蛋放碗里打碎用筷子搅散,西红柿切成小丁备用。

④起锅烧油油热先炒鸡蛋炒好捞出。另烧油锅下葱花姜沫,再把西红柿倒入锅内翻炒2分钟,往锅里少加点水同时放入味精,盐,胡椒粉煮至西红柿汤浓。

⑤把醒好的面用擀面扙擀到薄厚均匀面片然后折起用刀切成宽面或细面。

⑥锅里加水烧开把面下到锅里煮熟捞出,再将炒好的西红柿臊子浇到面上即可。

菠菜面也可做成油泼,或杂酱,根据个人口味喜欢吃啥就做成啥。

菠菜面条的做法步骤

1

首先来说和面。和好的面团应该是比较硬,再通过湿手往面团中扎入少量水,最后达到“三光”。菠菜清洗干净,切碎。

2

入料理机中,加少许水,打成细腻的菜糊。

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