洋芋擦擦做法蛋糕,洋芋擦擦咋做

1. 洋芋擦擦家常做法？
2. 洋芋擦擦怎么做？
3. 洋芋擦擦怎么做？
4. 酒店的洋芋擦擦做法？

洋芋擦擦家常做法？

洋芋擦擦是陕北、晋西、陇东等地的汉族传统面食之一。用不起眼的土豆做成的洋芋擦擦，色泽金黄的土豆泛着淡淡的油光，土豆的清香洋溢开来，吃上一口，既有薯条的口感和嚼头，又有青红椒的鲜香。制作原料和程序都很简单，它是将土豆擦成稍粗的丝，再拌以干面粉，使每一根丝上都均匀地裹上一层面衣，然后上屉蒸熟，然后用炒锅快火炒出，其味更佳。洋芋擦擦属天然绿色食品，一年四季均可食用。土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。

准备食材：

土豆、普通面粉、青辣椒、蒜片、葱花、洋葱丝、食用油、花椒、辣椒面、盐

具体做法：



1.先把这些土豆清洗干净，顺便把土豆的皮都削掉，然后用擦子把土豆全部擦成丝，土豆擦丝后再用水多冲洗两遍，再用水浸泡五分钟左右，把里面的淀粉泡出来，浸泡五分钟后，将土豆丝沥干水分。

食材用料

土豆2个 蒜苗适量 姜适量

盐适量 五香粉适量

花椒适量 胡椒适量

味精适量 辣椒油适量

方法步骤

1，准备好食材，洋芋洗净去皮，擦成丝。

2，擦好的洋芋丝用清水清洗掉淀粉，浸泡十分钟，浸泡好的洋芋丝沥干水份后倒入较大的盆里。

3，为了避免面粉结块，筛入面粉，把洋芋丝翻拌均匀，让每一根洋芋丝都粘上面粉, 然后调入盐和十三香拌匀。

4，把裹好面粉盒馒头屑的洋芋丝装入盘子里，直接放烧开的锅上开始蒸。

洋芋擦擦怎么做？

材料主料：土豆400g；辅料：油适量、盐适量、面粉适量、洋葱适量

洋芋擦擦

1

土豆备好。

2

洗干净去皮，用擦板擦成丝后浸泡在水里5分钟。

3

捞出沥干水分。

4

撒上适量面粉。

5

面粉不要太多，用手拨动，能让土豆丝上沾满面粉即可。

洋芋擦擦怎么做？

材料主料：土豆400g；辅料：油适量、盐适量、面粉适量、洋葱适量

洋芋擦擦

• 1土豆备好。
• 2洗干净去皮，用擦板擦成丝后浸泡在水里5分钟。
• 3捞出沥干水分。
• 4撒上适量面粉。
• 5面粉不要太多，用手拨动，能让土豆丝上沾满面粉即可。
• 6上蒸锅，开锅后蒸10分钟。
• 7蒸好取出，迅速用筷子拨动，散开，同时撒点盐拌匀。
• 8不粘锅烤盘放油，电磁炉开小火。
• 9部分蒸好的土豆丝放入烤盘，按平。
• 10可以削点洋葱丝撒上，翻动。
• 11煎到金黄即可。

小贴士洋芋擦擦的吃法随意，可以蒸完，拌点调料直接食用，也可以炒，我喜欢煎的，用油煎的微黄，非常香。

酒店的洋芋擦擦做法？

用料

土豆 2个

盐 适量

五香粉 适量

孜然粉 适量

油 适量

做法步骤

步骤 1

将土豆洗干净，用刨刀去外皮，切成均匀的细丝，如果有刨丝刀更好！切好的土豆丝用水冲干净，加入盐五香粉，孜然粉拌均匀，放10分钟！

标签： 洋芋 适量 擦擦