烤肉串做法教程？
烤肉串的做法教程：
食材用料
方法和步骤如下：
步骤1
羊后腿肉肥瘦分开，切成可乐瓶盖大小的方块，不能太大，不好熟，太小烤完缩的就没什么东西了
步骤2
两块瘦肉一块肥肉穿插穿好，一根签子上穿七八块肉就行，穿好用手攥一下，让肉紧实点
步骤3
做法步骤：
第1步、新鲜猪肉。
第2步、切丁。
第3步、放碗里，加小许食盐。、
第4步、放鸡精。
第5步、放生抽。
第6步、放食用油。
第7步、放烧烤粉。
食材：猪梅花肉400克、阿根廷燃情风味烤肉料15克、盐少许。
做法：
1、梅花肉比较肥的油去掉，切小块。
2、肉块里加一点点盐，倒入烤肉料，如果感觉太干的话可以加一点点水。
3、抓匀后盖上保鲜膜冷藏腌制几个小时，或过夜，时间越长越入味。
烤瘦肉串做法？
猪肉串的腌制方法：在肉里放一点淀粉，放一小勺的水，抓匀。然后放入适量的孜然、辣椒面、芝麻、盐搅拌均匀，搅拌好后放入冰箱冷藏，腌两个小时左右。
烤猪肉串做法：
用料：猪肉、淀粉、孜然、辣椒面、芝麻、盐

2、在肉里放一点淀粉，放一小勺的水，抓匀，这样可以让肉烤出来之后不硬。

3、放入适量的孜然、辣椒面、芝麻、盐搅拌均匀，搅拌好后放入冰箱冷藏，腌两个小时左右。

用料
猪里脊 750克
煨肉料 20克
洋葱 80克
蚝油 3克
生抽 5克
辣椒粉 1克
麻辣鲜 2克
盐 1克
芝麻 少许
黎巴嫩烤肉串正宗做法？
用纸巾拍干羊肉，放入一个大碗中。在羊肉中加入 3 汤匙油、1 汤匙盐、1/2 茶匙辣椒粉和 1/4 茶匙黑胡椒粉;搅拌至充分混合。用保鲜膜盖住碗;冷藏至少 2 小时或最多 24 小时。从冰箱中取出羊肉，在室温下静置 30 分钟。
2.同时，将烤架预热至中高（400°F 至 450°F）。将洋葱纵向切成两半。将每一半切成 1 英寸厚的楔形，仅切成前 3 或 4 个外层;保留剩余的洋葱核以备不时之需。将洋葱角、甜椒、蘑菇、西红柿、剩余的 3 汤匙油、剩余的 1 汤匙盐、剩余的 1/2 茶匙辣椒粉和剩余的 1/4 茶匙黑胡椒粉混合在一个大碗中;轻轻搅拌到涂层上。静置一旁，直至准备好使用。
3.将大约 5 个羊肉块穿在 10 根（8 英寸）木串上，确保在肉串之间至少留出 1/4 英寸的空间，以促进均匀烹饪。将洋葱角、甜椒和蘑菇均匀地串在 4 根（8 英寸）木串上。将西红柿穿在 2 根（8 英寸）木串上。将羊肉串放在涂了少许油的烤架上;烤，不盖盖子，偶尔转动，直到四面都变成褐色，中间略带粉红色，需要 8 到 10 分钟。将烤羊肉串倒入盘子中。将蔬菜串放在涂有少许油的炉排上;烤，不盖盖子，偶尔翻动，直到变软并轻微烧焦，番茄串需要 6 到 8 分钟，混合蔬菜串需要 10 到 12 分钟。将烤蔬菜串与羊肉一起摆盘。
4.将每个皮塔饼纵向切成两半，并在接缝处将每个皮塔饼切成两半。在每块皮塔饼上撒上约 3 汤匙 muhammara，并在每块皮塔饼上撒上约 1/3 杯烤羊肉、约 1/4 杯烤蔬菜和约 1/4 杯琵琶。将皮塔饼对折，即可食用。
