青海干拌面怎么做？
原料:贡丸1个、芹菜末1/2大匙、水3杯、泡面面条1包、泡面包全部。
1、将贡丸放入热水中煮熟，捞起放入汤碗中，加入胡椒盐粉包，倒入煮贡丸的热水，撒上芹菜末即可；
2、泡面面条用热水冲泡约3分钟沥干放置餐盘上，淋上肉燥酱包即成干拌面。也可根据个人口味，加入一些卤肉。
青海干拌面怎么做？
呵呵！西宁干拌好吃吧，多年在外，很想念家长的干拌面。首先面呢是很有讲究的，拉的面跟兰州拉面是一样的，要放蓬灰才可以，你要自己做只能买普通面条了，记得面条要过水。上面的是肉酱了，做芡啦，我给你教自己的办法把，肉切碎，剁的越细越好，还有双包菇，实在不行，其他菇也可以。烧油，放肉，再放菇和调料，加点水做芡，准备好。榨菜切条准备好，土豆丝或菠菜自选，自己想办法做熟，然后把这几样浇到面上，over!
青海干拌面怎么做？
呵呵！西宁干拌好吃吧，多年在外，很想念家长的干拌面。首先面呢是很有讲究的，拉的面跟兰州拉面是一样的，要放蓬灰才可以，你要自己做只能买普通面条了，记得面条要过水。上面的是肉酱了，做芡啦，我给你教自己的办法把，肉切碎，剁的越细越好，还有双包菇，实在不行，其他菇也可以。烧油，放肉，再放菇和调料，加点水做芡，准备好。榨菜切条准备好，土豆丝或菠菜自选，自己想办法做熟，然后把这几样浇到面上，over!
青海凉面的做法和配方？
青海凉面的做法:面条煮熟捞出拌上使用菜籽油，用筷子挑开，挑散，确保每一根面条相互啊粘连。这时候凉面就做好了。凉面的配方是凉面的精髓，油泼辣子面加白芝麻，大蒜切碎喷热油，韭菜切碎碾成韭菜泥喷热油，食用香醋，这就是所有配方。
做法：
1.面条入锅煮至断生后捞起沥干水分，淋上熟油拌匀，摊开晾凉。
2.韭菜切碎，撒少许盐，白芝麻，炝如热油备用。青海人俗称(韭拉)。
3.绿豆芽入沸水中焯一下，捞出垫入碗底装上凉面，依次加入辣椒油，复合酱油、味精、花椒油、醋，放上蒜泥，撒上葱花，按口味调入(韭拉)即可。
