现烤面包做法蛋糕,现烤面包做法大全

1. 怎么样在烤箱里面做烤面包？
2. 烤面包为什么要预热烤箱？
3. 蛋糕店现烤面包成本率多少正常？

怎么样在烤箱里面做烤面包？

做多了饼干蛋糕是会腻的，来说几个快手的烤箱菜谱吧：
1、

pizza

，可以买现成的饼底，撒上芝士条和喜欢的蔬菜、肉在上面，放入烤箱烤熟。
2、

烤鲑鱼

，拌好酱汁儿，在鲑鱼表面抹匀腌制约30分钟后放入烤箱烤熟，注意烤盘内要垫锡纸。
3、

青苹果奶酪烤面包片

，法棍面包切成片，抹上黄油先烤5分钟。再把青苹果、火腿切片、和奶酪依次在烤好的面包片上铺好，放入烤箱烤8分钟。
4、

烤芦笋

，把芦笋洗净并沥干，切掉根部，整齐的码在烤盘中，淋上橄榄油、盐和黑胡椒，爱吃肉的可以卷上培根，放入烤箱200摄氏度下烤10分钟。
5、

烤金枪鱼沙拉

，把金枪鱼、番茄丁、土豆丁和沙拉酱混合后铺在涂了黄油的面包片上，顶层铺上一片芝士，放入烤箱烤至芝士融化即可。
6、

苹果蜂蜜派

，超市买的玉米饼，苹果切片铺好，洒上1勺蜂蜜和1勺肉桂粉。将饼皮向中心折叠成四方形，用牙签固定边角。烤箱预热200摄氏度，放入烤箱烤5分钟。
以上是我自己比较爱吃的，还有一些，看这个吧~

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烤面包为什么要预热烤箱？

一、烤蛋糕要先预热烤箱的原因

1、烤蛋糕的过程中预热烤箱是为了能快速达到烘烤东西所需要的温度，不预热升温慢，难使蛋糕，面包等快速定性，烤出来的蛋糕就可能会出现个头小，口感硬，蛋糕塌陷，表面容易烤焦等缺陷。若是让温度慢慢升高以至于将蛋糕烘熟，蛋糕流状物很容在表面还未烘干时向外流出，烘熟之后形状也就不如我们预定的漂亮。

2、烤箱不预热会增加烤制的时间，容易流失食物本身的营养成分，无法获取食物的营养。

二、烤箱正确预热方法

1、一般按配方要求调至相应的温度，让烤箱空烧一会儿，当烤箱内部达到特定温度后再放入食物进行烤焙。预热的时间：国内的烤箱一般都没有预热指示灯。因此需要注意观察加热管的情况，当加热管由红色转为黑色的时候，就表示预热好了。

2、根据温度、烤箱大小不同，预热的时间也不一样，理论上说，功率越大，体积越小的烤箱预热越快。一般预热需要5-10分钟足以。预热的时间不要过长，如果烤箱空烧时间过长，不仅浪费能源，也会缩短烤箱寿命。

蛋糕店现烤面包成本率多少正常？

1. 一般而言，面包成本率的正常范围是45%~65%。

2. 这个范围通常基于许多因素，如原材料的价格、生产过程中的浪费和效率、人工成本等。

每个因素都会对成本率产生影响。

3. 在制作面包时，如果原材料价格上涨或人工成本增加，成本率可能会上升。

同时，提高生产效率和减少浪费可以降低成本率。

此外，不同类型的面包成本率也有所不同，例如一些高档面包的成本率可能高于普通面包。

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