长豆角和肉饺子的做法-长豆角饺子怎么调馅最好吃

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• 1、长豆角馅饺子怎么做

长豆角馅饺子怎么做

1、豆角馅饺子的做法如下：工具/材料：梅花肉、豆角、生姜、大葱、花椒、水、盐、白糖、鸡精、胡椒粉、花椒粉、生抽、老抽、蚝油、锅、刀、食用油、胡萝卜、香菜、洋葱、香叶、桂皮、八角、饺子皮、铲子。生姜大葱加几粒花椒，用水浸泡十分钟备用。

2、然后拌油，油把菜封好了才能加别的调味料。 葱姜剁成细末，和挤干水切碎的长豆角一起加入肉馅中，再加入香油、味精、盐等调料，用筷子搅拌均匀；和的面醒好后，做成剂子，擀成饺子皮，包上调好的饺子馅。水开后下入锅中煮熟，捞出装盘即可食用。

3、豆角饺子馅的做法步骤如下：食材：猪肉2斤、豆角2斤、葱2根、姜1个、白糖1勺、甜面酱1勺、酱油适量、十三香适量、花生油适量、香油适量。工具：锅、碗、筷子。绞好的肉馅加半碗水分两次打入肉中，顺时针大，放入切好的葱姜末一起打。

4、剁成细末。（不用剁的太碎，太碎了没有豆角味了）把剁好的豆角馅放入肉馅里面，顺着一个方向拌匀。

5、准备食材：首先，我们需要准备新鲜的豆角，猪肉馅，饺子皮，以及一些调料，如生抽、老抽、盐、糖、料酒、生姜、大蒜、香油等。处理豆角：将豆角洗净，去掉两头和筋，然后切成小段。将切好的豆角放入开水中焯水，焯水的时间不宜过长，以保持豆角的脆度。焯好水的豆角捞出，用冷水冲凉，沥干水分备用。

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