牛尾巴炖什么好吃？
牛尾骨其实就是牛的尾巴，圆圆的造型让它只有中间是骨头，两边全是肉肉肉。 这种造型非常适合宝宝抓握，小手轻轻抓住骨头部分，小嘴上前一咬一拽，整个一圈肉就会轻轻松松脱骨。更重要的是，牛尾骨没有任何小碎骨，可以放心大胆的让宝宝自己抓着啃。
用料:牛尾骨，4块番茄 1个番茄酱 15g豆豆酱 20克冰糖 5克生姜 4片大葱 1段香叶 1片桂皮 1小块八角 半个。18m+ 番茄炖牛尾骨，补锌优选食材，满口胶质，营养丰富
牛尾汤又称黄精枸杞牛尾汤，是广东省传统的地方名肴，属于粤菜广府汤，先把牛尾斩成段，生姜切片，把牛尾放入锅中焯水，放入姜片和料酒去腥，锅开后撇去浮沫，捞出清洗干净，砂锅中放入牛尾巴，放入漫过食材的凉水，放入姜片和料酒去腥，盖上锅盖大火烧开，中小火慢炖一个多小时，再放点枸杞点缀，放入一勺食盐，撒上白胡椒粉，即可出锅。
牛尾炖土豆那是一道绝配的菜肴，首先把牛尾用清水冲洗两边，然后土豆打皮洗净切成稍厚一点的方块或不规则的块。
锅中放油待油热后先把洗好的牛尾进行鞭炒放入调料再放入切好的士豆块进行翻炒最后在放入漫过牛尾土豆的水，大火烧开再小大慢炖至汤汁将干即可出锅一碗可口的牛尾炖土豆就好o。
牛尾巴，性平，味甘。可以加巴戟，杜仲炖具有益气血、强体魄、滋容颜、补精髓的功效。含有蛋白质，脂肪，多种维生素等营养成分，可以很好的为人体补充营养，提高身体素质，从而起到提高机体免疫力的作用；
还含有丰富的胶原蛋白，可以为女性补充缺失的胶原蛋白，起到美容，抗衰老的功效。牛尾巴还有补气补钙的功效，可以补充钙质，促进骨骼的生长发育，起到强身健体的功效。
牛尾跟萝卜炖好吃。牛尾＋萝卜能补气补钙、强壮筋骨。
牛尾解冻后，漂洗干净，葱姜改刀，牛尾放入锅中飞水。飞水后洗净，倒入砂锅中，放上葱段、姜片，倒入适量水，煮开后，放入料酒，用漏勺捞去表面杂质，炖煮80分钟。此时将萝卜去皮切薄片，倒入锅中过水，去掉怪味。炖成乳白色的牛尾汤中，放入过水的萝卜，一并炖煮5-8分钟，蒜叶切薄片。将蒜叶倒入炖好的牛尾汤中，用筷子稍稍搅拌几下关火，最后放入盐和白胡椒粉调味即可。
牛尾鱼的做法？
食材用料
牛尾巴鱼1200克、姜5片、干辣椒2个、蒜3瓣、黄豆酱1勺、黄豆酱油3勺、味精少许、白酒1勺
1、牛尾巴鱼去鳃去内脏，清洗干净。
2、准备，葱、姜、蒜、干辣椒、黄豆酱。
3、锅里烧水，下入牛尾巴鱼汆烫5秒捞出。洗去表面的***粘液控水。
牛尾巴汤怎么做？
你好牛尾1千克、大葱1根、蒜头10粒、洋葱1/2个、盐、胡椒粉、调料（酱油1大匙、葱花2小匙、蒜泥1小匙、加盐、芝麻粉、辣椒粉）。
1）将牛尾切成5cm长的段，用冷水浸泡去血水。
2）大葱，蒜头，洋葱洗 净，大葱切7-8cm长条，洋葱切粗条，调料准备好。
3）锅内加10杯水，再依序放入牛尾、蒜头、切好的大葱、洋葱，用武火加热。
4）开始排气后改为小火煮25分钟，关火、焖约15分钟，排掉压力，开盖。
5）食用时配以葱花、盐、胡椒和调料。注：牛尾需用长时间加热才能酥烂鲜香，用压力锅就可能在短时间内得到长时间烹调后的效果。
