焦糖巴斯克芝士蛋糕的做法?
需要以下步骤:1. 准备材料:芝士、糖、鸡蛋、黄油、面粉等。
2. 先把糖加入锅中,用小火煮至糖溶化,颜色变成棕色,加入黄油拌匀,用来制作焦糖。
3. 把芝士、鸡蛋和焦糖搅拌均匀后,加入面粉继续搅拌。
4. 把搅拌好的面糊倒入蛋糕模中,放入预热至180度的烤箱中烘烤25-30分钟。
5. 取出蛋糕,晾凉后即可享用。
因此,需要准备焦糖,搅拌芝士、鸡蛋和面粉并且烘烤,最后晾凉即可享用。
您好,材料:
饼底:消化饼干碎 100克、黄油 50克
芝士馅:奶油芝士 250克、酸奶 100克、白糖 100克、鸡蛋 2个、香草精 1茶匙、焦糖酱适量
做法:
1. 饼***作:将消化饼干碎加入融化的黄油中拌匀,铺在8寸圆形蛋糕模底部,用勺子压实,放入冰箱备用。
2. 芝士馅制作:将奶油芝士放入室温软化,加入白糖搅拌均匀,再加入酸奶和香草精继续搅拌,最后加入鸡蛋液搅拌均匀。
3. 将芝士馅倒入饼底中,表面均匀刷上焦糖酱。
4. 将蛋糕放入预热好的160度烤箱中,烤约50分钟左右,至表面金***即可。
5. 取出蛋糕,放凉后放入冰箱冷藏2-3小时,切块即可享用。
小贴士:
做较为简单。
焦糖巴斯克芝士蛋糕主要材料为奶油、芝士、糖以及蛋等,其中对于奶油、芝士和蛋可以通过搅拌、打发以及混合等一系列简单的操作处理。
而焦糖部分则可以通过烤到一定程度后撒上细砂糖烤至糖化为焦糖即可。
最后将焦糖倒入蛋糕糊中,放进烤箱中烤制即可。
焦糖巴斯克芝士蛋糕是近年来较为受欢迎的一种甜点,由于其操作简单而成品口感独特,因此备受追捧。
但是在操作焦糖的过程中需要一定的技巧,建议初学者可以先在小样上试做,为蛋糕的成功做好充足准备。
伯爵红茶半熟芝士蛋糕做法?
食材清单
蛋糕底: 、 焦糖饼干 90g 、 黄油 25g 、 蛋糕部分: 、 奶油奶酪 250g 、 糖粉 25g 、 吉利丁片 3片(15g) 、 牛奶 40g 、 伯爵红茶 1包 、 淡奶油 170g 、 装饰: 、 蓝莓 适量 、 淡奶油 100g 、 细砂糖 5g 、 焦糖饼干 适量 、 迷迭香 适量
烹饪步骤
1/11
伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤1
90g焦糖饼干敲碎,倒入碗中加入25g融化的黄油,搅拌均匀
2/11
伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤2
一、原料
奶油奶酪、淡奶油、白砂糖、全蛋、蛋黄、伯爵红茶叶、玉米淀粉、酸奶油、奥利奥碎、黄油。
二、做法步骤
第1步、将伯爵红茶叶打碎,放入到淡奶油中。
第3步、奥利奥碎与融化的黄油搅拌均匀,6寸戚风模具中放置油纸,将搅拌好的饼干碎放进去压实,放入冰箱冷藏定型。
第4步、奶油奶酪室温软化,用刮刀按压成膏状后,加入白砂糖打至顺滑。
第5步、加入酸奶油搅拌均匀。
第6步、依次加入蛋黄和全蛋,没添加一种都要充分搅打均匀再添加下一种。
控糖芝士蛋糕的做法?
蛋糕粉300g,酵母5g,无糖芝士片100g,无糖纯酸奶20ml,鸡蛋2个
做法,取面包机放面粉,鸡蛋,酵母水盖上盖,按下按钮,搅拌均匀(设置好温度,第一醒发)至2倍大打开盖子倒入酸奶,芝士片,盖上盖(2次醒发)按下下一步程序,等待面包做好