纸杯小蛋糕的做法？
蛋黄糊：蛋黄5个，细砂糖20克，玉米油40克，牛奶40克，低筋面粉85克
***工具：12连模烤盘1个，纸托12个
（图片来源网络，侵删）
【制作方法】：
1、准备好所用的食材，大鸡蛋可以用4个，小一点的鸡蛋5个，可以用冷藏的鸡蛋。
蛋糕纸托可以上锅蒸吗？
可以。
（图片来源网络，侵删）
制作方法：
鸡蛋打进盘里打散，加入炼奶，油，淡奶油，糖用手动打蛋器搅拌均匀。
泡打粉和低粉混合后，筛入蛋液里用Z或N字手法搅拌均匀（看到没有干粉即止，不要过度搅拌以免起筋）
（图片来源网络，侵删）
搅拌好的蛋糕糊是很光滑的。
蛋糕糊装入纸杯八分满（大约10-12杯看鸡蛋大小）表面放点葡萄干或蔓越莓。
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