巧克力蛋糕的做法烤箱?
做法
工具
黑巧克力块 (80克)
巧克力粉 (20克)
白砂糖 (70克)
牛奶 (120克)
黄油 (20克)
低筋面粉 (25克)
1、将250克鸡蛋和200克砂糖混合后打成膏状泡沫。
2、将100克面粉和60克可可粉拌在一起,过滤之后加在泡沫里拌起来制成混合物。
3、在模子里垫上一层油纸,倒入上述混合物,放到烤箱里面烤。将火温控制在200摄氏度左右,烘烤25分钟就可以取出待用了。
4、用打蛋器打起约250~450克(大概是一听左右)的鲜奶油,加入正宗巧克力(瑞士或比利时产的都不错)180克进行搅拌。
5、在刚刚烤好的蛋糕上抹上拌好的奶油,放置冷却。你也可以把蛋糕剖开,在夹层中涂抹奶油或夹上一层水果的碎块。现在正是新鲜草莓上市的时候,做一个草莓夹心巧克力蛋糕吧
巧克力容心蛋糕的做法?
所需材料:
- 巧克力蛋糕体:低筋面粉 100 克、可可粉 30 克、泡打粉 1/4 小匙、细砂糖 100 克、鸡蛋 3 个、牛奶 50 毫升、植物油 50 毫升
- 巧克力心形装饰:黑巧克力 100 克、动物性奶油 50 毫升
步骤:
1. 巧克力蛋糕体制作:
a. 将低筋面粉、可可粉和泡打粉混合均匀,过筛备用。
老爸的食光巧克力蛋糕的做法?
步骤 1
把黑巧克力切成一小块一小块的,放在大碗里。
步骤 2
巧克力隔水融化:融化过程中不断搅拌,直至巧克力融化。
步骤 3
拿出一个小蛋糕,用刀(切蛋糕的刀)把融化的巧克力放在小蛋糕上,然后用刀把巧克力弄平在蛋糕上。
步骤 4
巧克力蛋糕就完成了。如果,你想弄水果也是可以的。你也可以做多个