大黄米土豆蒸排骨的方法？
1、排骨精修，把肥肉什么的剪掉。沥干水后，倒到干净的料理盆加1汤匙料酒，2勺生抽，1大勺蚝油，半勺老抽，半勺白糖，一撮细盐，一撮白胡椒粉，一撮五香粉，几片生姜，6个蒜瓣压成蒜泥；
3、土豆切拇指大的小块，排骨腌制入味后，中小火油炸至金黄，蒸锅上汽后，加入泡好的大黄米，上蒸锅隔水蒸25~30分钟，时间长一些，以便土豆熟透，同时使排骨更酥更烂。
黄米面是粗粮吗？
黄米面是粗粮，经常吃黄米面能让我们减肥，经常吃黄米面比经常吃面粉要好的多，我家现在就常常吃一些粗粮，像是玉米等等，感觉常吃这些粗粮会让身体更加健康，个人认为，希望大家多多指教，想听听大家的意见，我们来这个平台就是多多学习的
黄米面是粗粮。用黄米面可以制作粘豆包、年糕、黄米团子；在制作年糕的时候要注意的是面粉一定要用开水搅拌，边加水边搅拌，在加红枣的时候 ，红枣要清洗干净，可以在盆子里面装一半温水，用温水清洗的红枣成分不流失，浸泡半小时，红枣的泥沙就会分离出来。
黄米肉面条的做法？
将煮了八成熟的猪脖行肉、猪肝、猪心，猪肺捞出，下上黄米，等黄米煮得开花了，再放进切好的土豆丝，萝卜丝，最后下面条，面条要下的合适，下少了饭太清，不好吃，下多了太稠，又容易炕锅底上糊掉。
最后，再倒入炒好的猪肉蛋子，肉蛋子要炒黄，炒的时候放入红葱，炒干水份才嫩，才好吃。
原料
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黄面 (一块)
红小豆 (适量)
红糖 适量
1/头一天就把黄面拿出来解冻，解冻好的黄面加适量水合成软硬适度的面团。
2/红小豆洗净。
3/放入高压锅中，加比平时做饭多一点的水。
4/高压锅调至“煮豆挡”，按“开始”键，开始煮豆。
用料：
黄米面500g、水适量、豆沙馅适量。
做法：
2.上笼蒸熟，蒸的过程要先在笼屉上薄薄的撒一层，铺洒均匀，盖锅盖，大火蒸5到10分钟就熟了，然后在熟的这一层上再薄薄的撒一层，盖锅盖继续蒸，如此反复，直到把所有的黄米面都蒸熟。
