古代莆田卤面的做法,古代莆田卤面的做法大全

1. 莆田卤面的正宗做法是怎样的？
2. 莆田卤面怎么做。要地道的？

莆田卤面的正宗做法是怎样的？

准备好所有的材料。

锅里加油煸炒无花肉。

接着放芹菜、红菇、蛏干、虾仁、干贝一起翻炒。

再放油菜杆翻炒，加少许盐。

再放适量的烧开。

水开后放海蛎和花甲。

再把面条摊开放下去，先不用动他，等水开时用筷子摊开即可。

最后放青菜叶煮到汤汁浓稠即可。

莆田卤面怎么做。要地道的？

用料 面条半斤 瘦肉三两 青菜一把 干香菇六个 小葱四根 虾干一两 莆田卤面的做法 葱姜蒜用油爆香，放入泡好的香菇，虾干炒制香味出来，如果有海蛎和海蛏就更好了。莆田卤面的做法 步骤1加高汤，煮到开，整个屋子里都是炒出来的香味。莆田卤面的做法 步骤2放面和青菜，放青菜的时候在放一勺油，这样菜才会油绿油绿的哦，加调味料，滚开就出锅咯。

标签： 莆田 做法 面的