红烧枪鱼的做法,红烧枪鱼的做法大全

1. 红烧银枪鱼的做法？
2. 三枪鱼的做法？

红烧银枪鱼的做法？

用料：鱼段500克

步骤：1.鱼段放入姜丝，料酒拌匀，静置十分钟。2.热锅倒油，放入姜丝，蒜片，葱花，炒香，放入鱼段翻炒。3.加入老抽，料酒，开水适量，煮开，放入桂皮，花椒，冰糖，红椒，豆瓣酱，盐，翻炒。4.小火煮30分钟，放入青椒，翻炒均匀即可。

做法：300克枪鱼，清理干净，剁成块。

热锅放20克油，加入葱10克，姜10克，蒜5克炒至变色。

加入20克红烧酱，小火把酱爆香。

放入300克枪鱼

加入开水500克，放5克糖调味，放5克提鲜，放点10克老抽调色，烧开后盖上锅盖中火焖制15分钟。开盖大火收汁，放入香菜出锅。

三枪鱼的做法？

三枪鱼可以做成红烧三枪鱼、清蒸三枪鱼、炸三枪鱼等美食。

食材：

三枪鱼8条、红辣椒适量、蒜瓣适量、生姜适量、葱适量、食用油适量、食盐适量、酱油适量、水适量。

1、红烧三枪鱼的具体操作步骤如下：处理食材，鱼洗净，沥干备用。

2、切配菜，辣椒切块，姜切片，葱切段。

3、热锅烧油，放入三枪鱼，煎至金黄。

4、放入葱、姜、蒜、食盐、酱油、红辣椒翻炒。

5、加水焖煮即可

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