四川汤圆粉的做法？
食材：糯米粉250克，开水180克，黑芝麻140克，糖粉30克，猪油50克，花生50克，猪油40克；
制作过程：第一步，黑芝麻准备出适量，将其放入炒锅中干炒至熟，然后盛出来，放入在料理机中，将黑芝麻打成细细的粉状，同样的花生米放入炒锅中也用同样的方法炒熟，盛出装入保鲜袋中；
第二步，用擀面杖将其擀成小颗粒状，我是做了黑芝麻馅和花生馅两种馅料，先处理黑芝麻馅，将黑芝麻粉放入碗中，加上糖粉和50克的猪油，用刮刀将其拌均匀成团后，分成一个大约7克的小剂子；
第三步，摆放在烤盘中，放入冰箱冷冻，花生馅中加入40克的猪油，其他方法与黑芝麻馅一样，做好冷冻，糯米粉放入碗中，用刚烧开的开水倒入在其中，用筷子搅拌成絮状，然后揉成光滑的面团；
第四步，揉搓光滑并且不粘手的时候，将其整理成长条，分成大小适中的面剂子，搓成圆球，然后放入手心压扁按压成小碗状，放入一颗黑芝麻馅，收口收紧，然后搓圆即可，做好所有的；
汤圆制作全过程？
1.准备材料：花生、芝麻、白糖、黄油、草莓馅、水***馅、抹茶馅、巧克力馅、可可粉、香橙馅、南瓜粉、水磨糯米粉一斤
2.糯米粉加水揉成团
3.再把面团揉成一个个的小团，压扁后放上馅料包起来在揉成小团，喜欢吃大的就做大团，喜欢小的就包小点
4.馅料：花生米放烤箱烤一下，没有烤箱就直接用锅炒熟，在剥掉花生皮放料理机里加上芝麻一起打碎，用擀面杖擀碎也可以，再加上白糖，黄油用微波炉加热一下放馅料里就可以了
准备材料：糯米粉200克、花生仁200克、核桃30克、白芝麻100克、红糖30克、猪油适量。
2、将花生和核桃仁切细。
3、锅里放入白芝麻干炒，炒熟。
4、加入花生和核桃仁，加入适量红糖和猪油，翻炒均匀，稍微湿一点，不要太干。
汤圆的做法很简单，首先我们自己买几斤糯米超市里面，然后回来洗干净，用水泡上一碗上，然后用豆浆机打碎沥干水分。
这样汤圆的面粉我们就做好了，然后开始制作汤圆心，汤圆心一般我们可以用黑桃芝麻。红糖以及芝麻酱这样拌出来的汤圆，心是相当好吃的。然后就开始包汤圆。每年大年三十吃汤圆是一个必备的环节，是非常好的，大家都愿意去。
第一步：做汤圆皮。
我们先做汤圆皮，盆中放入适量的糯米粉， 用开水烫面，汤圆想要不开裂，还圆润， 必须用开水烫面。
边倒边搅拌，让糯米粉充分糊化，搅成面絮以后，趁热揉成团。揉好的面团非常光滑，延展性也很好。放在一边饧上半个小时。
第二步：做汤圆馅。
我打算做两种馅 ，一种黑芝麻馅 ，一种花生馅，兼顾一家人的口味。
汤圆的制作？
看你喜欢吃什么馅的汤圆，我们家经常做的是花生馅的，先把糯米粉加温水和成稍软的面团盖好，然后调馅：100克花生用空气炸锅炸熟，去皮，用擀面杖压成颗粒状，加两勺糖，两勺面粉，拌匀，把醒好的面团分成大小合适的剂子，拍扁放在掌心捏成下厚上薄的小碗状，放上馅，用虎口转匀，捏紧，团圆，一个汤圆就做好了。等都做好了，把水烧开在下汤圆哦
