三文鱼黑胡椒牛油果柠檬是什么味道?
三文鱼黑胡椒牛油果柠檬这个菜谱比较适合夏季来吃,很清淡很开胃,而且制作简单。
原料:
三文鱼、牛油果、圣女果、紫洋葱、生菜、柠檬、酸奶油、盐、黑胡椒。
第1步、三文鱼加少许盐和黑胡椒腌一会儿
第3步、柠檬擦出少许皮屑备用
第4步、沙拉盆里加入洗好的生菜,柠檬对半切开,取半个挤汁倒沙拉盆里,再加入适量橄榄油拌匀
香煎三文鱼酱汁怎么调?
首先量2000ml的清酒和2000ml的味啉倒入锅中加热用火烧一下去除多余的酒精,随后关火再加入浓口1500ml、金标生抽4000ml、欣和刺身酱油2000ml、白萝卜半根、柠檬1个切片、苹果1个切片、梅子4个、炒米半碗、蒜头1瓣泡3天即可。
烤三文鱼的做法烤箱?
用料:三文鱼适量、黑胡椒粒适量
步骤:1.野生三文鱼2.将三文鱼分割,切片,拍少许生粉,烤盘预热滴少许油橄榄油,将鱼块煎至两面金黄,撒香葱,磨少许黑胡椒3.外焦里嫩4.摆盘
食材明细
三文鱼 500克洋葱 1个牛至叶 适量黑胡椒碎 适量橄榄油 适量盐 适量
做法步骤
1.将三文鱼去鳞洗净,表面抹上牛至叶、黑胡椒碎、和盐。
2.洋葱环切薄片,放在铺上锡纸的烤盘上面,然后将三文鱼置于上面。
3.在鱼上面淋上适量的橄榄油,然后预热的烤箱,用180度烤20分钟。
4.将烤好的鱼从烤箱取出。
5.切半个柠檬拌盘,吃的时候可以捏些柠檬汁出来淋在鱼肉上。洋葱也可以取出来拌盘,拌着鱼肉一起吃,更增加风味。
三文鱼脖子做法?
三文鱼脖子是一道美味的菜品,以下是一种常见的三文鱼脖子的做法:
材料:
- 三文鱼脖子:适量
- 盐:适量
- 黑胡椒粉:适量
- 酱油:适量
- 蜂蜜:适量
- 姜末:适量
步骤:
做法包括以下几个步骤:
1、准备材料:三文鱼脖子、洋葱、西芹、胡萝卜、姜、葱、柠檬、白酒、黄油、面粉、盐、黑胡椒、水。
2、切除三文鱼脖子的所有可见脂肪,并将其切成大块。
3、在平底锅中加热一块黄油,加入蔬菜和三文鱼脖子,煎至金***。
4、在另一个锅中,用黄油炒面粉,加入白酒,搅拌至形成厚的酱汁。
5、将鱼脖子和水放入烤盘中,加入白酒酱汁,撒上盐和黑胡椒。
6、烤箱预热至180度,将烤盘放入烤箱中,烤30分钟。
7、取出烤盘,在酱汁中加入柠檬汁,用勺子将三文鱼脖子上的肉剥下来,与酱汁混合。
8、将混合物倒入平底锅,用中小火加热,煮至酱汁变浓稠。
9、将三文鱼脖子盛在盘子上,淋上酱汁即可享用。
腌制三文鱼需要什么材料呢?
分享一种西式冷餐的腌制三文鱼
可以作为前菜,制作方法简单,可以大批量出菜,节省时间
Gr***lax***用的是“干式”腌法,入口不似刺身三文鱼的软糯,而是一种硬啫喱的口感(喜欢这口感的还有办法在制作过程中强化),外观是几近通透的粉红色凝胶状,鱼肉表面干爽硬朗。由于腌料使用量大,成品口味融合了鱼肉的鲜美和香料的香辛,使一些本来从不吃生鱼的朋友尝了后都很喜欢,是绝好的前菜。
食材明细
1、茴香洗净沥干撕成小枝。
2、混合胡椒豆研磨碎。
3、将红糖、海盐、胡椒混合均匀。
4、鱼排用厨房纸吸干,去除鱼排中的小刺,切除鱼皮;用白兰地在鱼排表面擦一遍。
5、将三分之一的盐糖混合物均匀的铺在容器底部,码入一条鱼排,鱼排上撒一层腌料。