篮球蛋糕怎么做？
篮球球衣蛋糕的做法长方形蛋糕一个可以直接买长方形模具，或者方形蛋糕切掉一部分蛋糕分2层用牙签画出球衣的轮廓2片蛋糕都切成球衣的样子加水果，抹奶油蛋糕整体抹一层奶油先抹球衣中间的白色奶油，抹光滑，用牙签画出领子的线条画出衣领和衣服的细节侧面抹橙色奶油，再用黑色奶油霜或甘纳许描出细节(用奶油霜不用淡奶油是为了防止晕染)用糯米纸打印机打印出衣服的logo、号码等细节放在蛋糕上即可(没有糯米纸打印机用巧克力转印也可以的)
奶油篮球的颜色怎么调？
蓝色系奶油调色
1.先在白色奶油中加入蓝色调出基础蓝色奶油（所有的调出的颜色都是建立在基础蓝色奶油之上，以下简称基础奶油）
2.在基础奶油中加入***调出蓝绿色
3在基础奶油中加入蓝色和***，调出蒂芙尼蓝
4在基础奶油中加入少量紫色挑出紫蓝色
5在基础奶油中加入少量蓝色调出天蓝
6在基础奶油中加入黑色和蓝色调出复古蓝
7在基础奶油中加入蓝色调出深蓝
8在深蓝奶油中加入少量黑色调出墨蓝
为什么蛋糕店做的生日蛋糕比家里的好吃？
自从自己开始摸索制作蛋糕，就会明白蛋糕店的蛋糕香是它放了香精一类的添加剂，蛋糕店的蛋糕柔软蓬松，是因为它含有膨松剂、泡打粉一类的添加剂，造型漂亮是因为它是植物奶油做的，容易造型，膏体发白，温度高也没那么容易化了，但却是对身体无益的。自己做蛋糕为的就是健康，所以除了鸡蛋，牛奶，糖，面粉，水和高品质的奶油，啥都不放，所以没有蛋糕店那么香，但我没觉得不好吃，最起码蛋糕的蛋香、奶香都非常明显
所以还是选择自己做吧！
蛋糕店常为降低成本，会使用一些成本相对较低的原材料，比如植物奶油，蛋糕稳定剂，香精，色素！而你自己做蛋糕时通常会选择的是进口品牌的材料，动物奶油更加健康！也不会使用添加剂之类的东西！至于造型上，除了熟能生巧外，还会因为奶油的区别，影响裱花成型，所以大多自己做的可能味道上，造型上差一些，但一定是健康的！还有就是自己做的，心意也不同，不管是自己家人过生日，还是亲戚朋友过生日，就算差一点儿味道大家并不在意，反而会感到非常开心！
熟能生巧，不要怕失败，多做几次，如若做不成功，肯定是细节上出了问题，多请教做得好的朋友，相互交流，会有意想不到的效果，我这里卖原材料，看着顾客们不断地有进步，他们也愿意多跟我们交流，一次比一次做的好，做得成功的食品还会带些来品尝。简单的配料也能做出很好的东西来，既美味又能体验到自己动手的乐趣，越来越多的人加入到烘焙食品的家庭制作中来，已然成为一种新趋势。既动手又动脑，烘焙让你乐在其中，享受成功的喜悦。
您好，我是爱下厨的多多妈妈，也是美食头条号【魔多厨房】的作者，看到这个问题，我想说一句，蛋糕店做的生日蛋糕真的比家里做的好吃吗？那要看什么店里做的和谁家里做的去比。
做为一个业余的烘焙爱好者，因为爱吃奶油蛋糕，所以这几年来学习做饭的同时，我也是一直在自学制作奶油蛋糕，也就是我们常说的生日蛋糕，为了多做多练习，身边的家人或好友过生日，我基本上都是送蛋糕当礼物，为此还专门买了制作蛋糕的烤箱、模具、裱花转台、各种裱花小工具，还有蛋糕包装盒等等，可以说投入也不少，我个人也很喜欢研究制作技巧，但因为要带两个孩子，所以也没时间去进行专门的学习，目前为止，我只能是一个业余烘焙爱好者。但我制作的奶油蛋糕却是越来越多的得到来自家人和朋友的好评，甚至很多人说比外面蛋糕店里做的好吃哦。
生日蛋糕好不好吃，我觉得两点很重要，蛋糕的原材料和制作的手艺。能开蛋糕店的，手艺自然都不会太差，毕竟生日蛋糕也不是一个技术难度多高的活儿。所以对于蛋糕店来说，原材料用的好不好，是蛋糕好不好吃的重中之重。那么说到原材料，不同蛋糕店使用的原料也有区别，好的蛋糕店用的原料贵，自然卖的成品蛋糕也就会价格高一些，生日蛋糕最重要的奶油，动物奶油和植物奶油价格差好几倍，口感也相距甚远，对蛋糕师的技术要求也不一样，制作出来的蛋糕自然也不一样。而对于家庭制作蛋糕，既然自已做，大多是出自对外面蛋糕店原料的不放心，所以自己购买的原料都会是比较好的，那么做的好不好吃就跟技术有关系了，大部分的家庭制作者都是像我这种自学的，那么自学的人有的人愿意研究愿意练习，就会做的好一些，甚至会比外面某些蛋糕店的专业蛋糕师制作的更好一些。而有些人是三分钟热度，做不好就不练了，那么做出来的蛋糕自然没法跟外面蛋糕店的专业蛋糕师比。所以，蛋糕店里的蛋糕比家里做的好吃，这并不是绝对的，至少我觉得我做的蛋糕还是比某些蛋糕店做的更好吃些的。
无图无真相，来看看我做的部分生日奶油蛋糕吧，都是我自己买原料自己亲手制做的哦，大家觉得比蛋糕店卖的是好还是不好呢？
【篮球主题生日蛋糕】
【蓝球主题生日蛋糕】
【草莓奶油蛋糕】
【芭比造型生日蛋糕】
【美人鱼奶油蛋糕】
如果想要了解蛋糕制作食谱，交流蛋糕制作经验，欢迎关注我的头条号【魔多厨房】，我虽然不是专业的，但也可以相互探讨一下。感谢您的阅读，祝生活愉快。
主要是食品添加剂的运用和有没有配方的问题。
食品添加剂分为安全食品添加剂和不安全食品添加剂，安全的食品添加剂就是人可以吃的；不安全食品添加剂就是人吃了之后会影响健康的。所以食品添加剂并不是不能吃，而是要看其是否符合食品安全法。
个人做的生日蛋糕，我估计八成是淡奶油没有放香草精，戚风蛋糕没放泡打粉。香草精主要是用来调味的，泡打粉的作用是让戚风蛋糕口感更蓬松。这两个东西，因为平时用的时候，加的量都比较少，很多人在家制作时都放弃了。但不加肯定是有区别的。
关于配方的问题。像中国烘焙的十大品牌企业，他们那里肯定有很多烘焙高手。怎么能把蛋糕做好吃，他们比谁都明白。如果你的水平比他们高，做的蛋糕比他们的好吃，那他们肯定就失业了。
这些人每天的工作就是研究怎么让甜点更好吃，同时还能降低成本。他们就是专门从事这行的，所以做出的口味要比一般的私家烘焙或者个人做的好吃。
关于私家烘焙用高价的动物奶油做生日蛋糕。虽然动物奶油贵且有营养，但是如果只是加糖打发，不做调制奶油。蛋糕的口味很难与别家区别开。
