香米蛋糕的做法和配方？
配 方：
A、泰国香米 150g，奶 水 300g，清 水 200g
B、砂 糖 80g，食 盐 2g，全 蛋 100g
“银谷”牛油至尊 8g，“银谷”SP蛋糕油 2.5g
制 法：
1、A料浸半小时后煮至半粘；
泰国香米蛋糕的做法有哪些？
我们在大街上还有蛋糕店，有些地方会看到小巧可口的点心蛋糕，其实它就是泰国香米蛋糕，又名香米蛋糕（蜂蜜蛋糕），是很多蛋糕店中都有的品种，其香味浓郁，吃起来有一种米香味。
泰国香米特有的味道才会飘发的香味，沁人心脾！泰国香米蛋糕一定要精选泰国香米为原料，再辅以牛奶、蛋清，经过多种制作工序而成。
至于泰国香米蛋糕有哪些做法，方式有很多种，下面介绍一种比较简单，常见的做法吧！
准备原材料：香米 300g，水 350g，面粉 120g，蛋清 4个，白糖 100g
做法：
1.300克香米提前一晚浸泡；
2.泡好的香米把水倒掉另加350克清水用豆浆机果汁功能打3遍；
3.倒出打好的米浆，加入120克面粉拌匀；
4.去4个蛋清，分3次加入100克糖，打发至提起打蛋器不流动；
5.将米浆糊与打好的蛋清混合拌匀；
其实香米蛋糕，又叫蜂蜜蛋糕，他的做法其实很简单，下面就给大家分享一道做法简单的蜂蜜蛋糕的做法，喜欢的也可照这个方法做。
低筋面粉80克、鸡蛋2个、蜂蜜40克、砂糖40克、玉米油340毫升
1；先将砂糖、蜂蜜倒入容器中，磕入鸡蛋
2；将容器放入装有温水的大容器中，用手持式打蛋器，先低速搅打
3；等到颜色变浅有细泡出现时，转高速搅打
4；这一步要有耐心，这时可以看到鸡蛋的颜色越来越浅
5；继续打发至非常浓稠，直到打蛋器打出的纹路能维持比较长的时间
你好，谢谢邀请，也很高兴回答你的问题。泰国香米形状细长，晶莹剔透，香味浓郁，口感软糯，米粒完整，爽滑可口，因为这些优点，所以出口到很多国家和地区。深受国外人士的喜爱。
泰国香米营养丰富，含有大量的蛋白质和多种人体所需的矿物质，赖氨酸含量高于其它大米，具有补中益气，健脾养胃，益精强志等功效。
用香米制作的蛋糕外脆里嫩，米香味浓郁。下面就来跟朋友们分享这道香米蛋糕的制作方法吧。
需要用料： 泰国香米500克、鸡蛋4个、牛奶250克、白糖100克、葡萄干适量、核桃仁适量、玉米油适量、黄油35克
制作步骤：
步骤1、香米洗净，提前一晚泡好。把泡好的米放入料理机中，打入鸡蛋，放入牛奶、白糖、黄油打成米浆。预热烤箱180度。
步骤2、烤盘铺锡纸，把米浆过滤一下倒入烤盘中，撒上葡萄干和核桃仁。过滤后做出的成品口感更细腻。
步骤3、把葡萄干和核桃仁用勺子压进米浆中，放入烤箱中烤40分钟。最后取出放凉脱模即可食用。
韩式米蛋糕怎么做？
1.将所有的食材都准备好，先准备一个大点的盆，把糯米粉先倒入盆里。接着把三个鸡蛋打入糯米粉里面，再加入2勺白砂糖，2g酵母粉，然后用筷子把它们搅拌均匀。搅拌均匀后，多搅拌一会，把里面的面疙瘩都搅散了。接着再少量多次地加入70g面粉，每一次都充分搅拌均匀，直到把它们搅拌成比较粘的糊状，放一旁备用。
2.红枣清洗干净，然后先去掉枣核，再用刀切成红枣碎，装入碗里备用。准备一个模具，先在里面刷一层食用油，先在底部撒上一层红枣碎，接着再把糯米鸡蛋面糊倒入模具里面，用勺子把表面整理平整。盖上保鲜膜，放到温暖的地方进行发酵。
3.面糊发酵好了，揭开保鲜膜，再在表面继续撒上一层红枣碎。起一口蒸锅，冷水上锅蒸，盖上盖子。先大火把水烧开，水开后，把火调成中火，接着继续蒸半个小时。时间到了，不要立即出锅，先把火关掉，让这个糯米鸡蛋糕先在锅里面焖5分钟。这样做是为了防止糯米鸡蛋糕遇冷回缩，这样吃起来口感更加蓬松暄软。
4.做好的糯米鸡蛋糕取出来后，稍微放凉倒扣轻松就能脱模。然后再用刀切成自己喜欢的形状，更方便食用。用手捏着这个糯米鸡蛋糕，特别的松软。而且加入了鸡蛋和红枣碎，有着浓浓的鸡蛋香味，还有红枣的清甜味道，更加的营养美味。这个糯米鸡蛋糕做法特别简单，孩子也很喜欢吃，所以我们家最近常这样做来吃。
今天给大家分享的这个糯米鸡蛋糕的做法就结束啦，做法非常的简单。我这个糯米鸡蛋糕的做法算是挺简单的了，平时家里如果有南瓜，胡萝卜之类的食物，我们还可以先蒸一些，把它们蒸熟透了，捣成泥，也放入糯米粉里面，一起搅拌均匀。把它们一起做成糕点，能够增加糕点的口感，而且营养更加丰富。做这个糕点其实没有太多的技巧，第一点就是只需要把它们所有的食材都搅拌均匀，不要带面粉颗粒状。第二点就是让这个面糊充分发酵，再一个就是出锅前一定要焖上几分钟，这样让糕点吃起来更加蓬松暄软。
