本文目录一览：
- 1、鲈鱼家常做法
- 2、丑鳜鱼的做法
- 3、烧豆腐的做法,丑老婆鱼烧豆腐怎么做好吃
- 4、塔嘛鱼做法窍门
鲈鱼家常做法
第五步，蒸鱼出锅。 鲈鱼蒸好后把里面的姜片、葱段拣出来，鱼盘里蒸出来的水倒掉，这汤水腥味重。然后把蒸鱼豉油均匀地倒在鱼身上，在上面铺上葱丝，青椒、红椒丝。 最后一步，鱼身炝油。
【主要食材】：新鲜鲈鱼一条，花生油适量 【配料】：生姜一大块，大葱一根，香葱一把，青椒、红椒各一个 【调料】：蒸鱼豉油2汤匙，料酒2汤匙，食盐、胡椒粉适量 做法步骤： 第一步，准备好食材。
鲈鱼，是一道非常简单的家常菜，即使是不太会做饭的人也能轻松上手。今天我就分享三种最简单的清蒸鲈鱼做法。大家快学起来吧。 第一种——《家常蒸鲈鱼》 首先，将一条鲈鱼去鳞去内脏，洗净后在鱼身两侧各划上三刀。
丑鳜鱼的做法
1、家常臭鳜鱼用料：腌制好的鳜鱼1条、 葱半根、姜3片、蒜8瓣、小米辣2根、料酒1汤匙、糖5g、生抽2汤匙、老抽半汤匙、香菜1根、花椒8粒、淀粉10g。 家常臭鳜鱼的做法： 第一步：葱姜蒜红线椒切丁，大蒜可以多一点。
2、红辣椒 1个 臭鳜鱼的做法 腌了一星期的鳜鱼，有点臭。 反复用水冲洗干净，用厨房纸抹干鱼身。 基本配料，我怕太多配料会失去本来的味道。 鱼身两面煎黄，盛出。
3、臭鳜鱼红烧作方如下：第一步：猪油或者肥点的五花肉一块，切成小片放油锅中煎到香味出来。第二步：把清洗干净的臭鳜鱼放进锅中煎，煎到一面定型再翻到另一面，一定要煎到两面金黄才好吃。
4、干锅臭鳜鱼的做法：臭鳜鱼去鳞用清水泡十分钟，洋葱、红辣椒、姜蒜末、尖椒、香葱，切好备用，泡好的臭鳜鱼打斜刀，方便入味。用厨房餐巾纸将鱼身上的水份擦干，锅中放植物油烧热，下鱼煎至两面金黄。
5、香辣臭桂鱼的做法步骤 臭桂鱼可以从超市买到的，我用的是一袋两条的。先将臭桂鱼用水洗净，控干水分备用。 将青红美人椒顶刀切成小段。 把锅烧热，入油下入桂鱼煎制两面金黄，出锅。
6、每天上下翻动一次，数日后闻到“臭”味时，便可出桶，将鱼清洗干净便可用来 烹制，腌制后的臭”镢鱼一次用不完，可以冷冻保藏。
烧豆腐的做法,丑老婆鱼烧豆腐怎么做好吃
鲫鱼解决干净，切割成鱼肉，用米酒、盐、黑胡椒粉腌渍。水豆腐切片，过沸水焯一下；西红柿切片。出锅滚油，进行爆香蒜泥和生姜沫，放入西红柿爆锅捣烂。
鲫鱼刮鳞、扣鳃、去肚，洗净后用厨房纸巾抺去鱼身表面和肚里的水。豆腐切成小块，姜蒜切成片，大葱斜切成节。开大火将锅中油烧热，手掌距油二十公分处感觉到明显热度时将鱼平放入锅中。
红烧鱼炖豆腐的做法步骤 鱼去鳞去内脏吸净，擦干水分，用少量的盐料酒腌十分钟。葱姜切丝、蒜剁碎。 鱼擦净水分表面抹上一层干淀粉。
豆腐 1块 土豆 1个 步骤 提前把鱼用盐腌好，将少许淀粉抹在鱼的两侧。土豆去皮切成小块。豆腐切成三角形，备用。锅里放油。七成热的时候，将鱼放入锅中，两面煎成金***。已经煎好的鱼。
塔嘛鱼做法窍门
1、准备用料。塔嘛鱼、葱、姜、盐、料酒、胡椒粉、蒸鱼豉油。塔嘛鱼处理干净打花刀。盘子底部放葱姜。鱼身上抹上盐，料酒胡椒粉，撒上一层葱姜丝。启动烤箱蒸的功能十分钟即可。
2、食材：塔嘛鱼（适量）盐（适量）鸡精（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）花椒（适量）大料（适量）老抽（适量）白酒（少量）醋（少量）白糖（少量）。
3、步骤：塔嘛鱼宰杀洗净。再用厨房纸沾干表面水分。撒上盐和胡椒粉搓均匀，腌制15分钟。锅中放少许油，热锅凉油放入鱼。煎到一面定型变色，翻面煎另一面。两面都煎好放入香葱、盐、糖调味。
4、塔嘛鱼的做法：食材：塔嘛鱼（适量） 、盐 （适量）、 鸡精 （适量） 、葱（适量） 、姜 （适量）、 蒜 （适量） 、花椒 （适量） 、大料 （适量） 、老抽 （适量） 、白酒（少量） 、醋 （少量） 、白糖（少量） 。
