鲜族冷面三种做法:老式冰镇，热冷面，烤冷面，你更爱吃哪种？为什么？
我本人比较喜欢吃烤冷面，相对于其他两种做法来说，我个人觉得烤冷面的口感比较好，吃起来味道很棒，我还喜欢在吃烤冷面的时候喝上可乐，回味无穷，当然毕业可以加香肠，或者其他的食材，根据自己的口味来，谢谢！
很高兴回答：朝鲜冷面三种做法：老式冰镇，热冷面，烤冷面，你更爱吃那种？为什么？
冷面是朝鲜族非常有特色的一种面食，面条是添加了荞麦和其他粗粮用机器挤压出来的面条，挤压出来后基本就已经半熟了。
朝鲜冷面非常有筋道，滑爽。炎热的夏季配上冰镇的酸辣汤汁，再加上几片酱牛肉，半个熟鸡蛋，西红柿片，黄瓜丝，再加一些辣白菜，吃上这样一碗朝鲜冷面真是太爽啦。
在东北大部分地区，每当夏季城市及乡镇街面是的朝鲜冷面店铺比比皆是，口味各有不同。
和朋友们分享这款朝鲜冷面的制作过程：
首先要提前准备好凉白开水放冰箱镇的冰凉。这样兑出的冷面汤汁才嘎嘎爽口。
二，把酱牛肉切片
三，煮好鸡蛋，剥皮后一切两块
除了热冷面，烤冷面和冰镇冷面我都很喜欢吃，我们老家朝鲜人特别多，冷面做的也很正宗。
烤冷面属于小吃，还可以放上鸡蛋火腿肠等，味道也比较丰富，冰镇的冷面主要是夏天吃，劲道的面条加上凉凉的汤汁，夏天吃特别过瘾。
据说朝鲜族的传统是在正月初四这一天中午吃冷面，长长的冷面寓意长命百岁，因此也被称为“长寿面”。冷面的面条制作起来比较复杂，一般要将一定比例的荞麦粉、面粉、橡子粉等混合，压成又细又筋道的面条。面条煮熟后要过冰水，盛上用精牛肉熬的冰镇的汤，再在面条上码好牛肉片、熟鸡蛋、黄瓜丝、泡菜、松子芝麻苹果梨等，入口冰凉清爽，非常好吃。 其实在家制作冷面很简单，可以买真空包装的冷面面条，至于汤汁可以自己用卤牛肉的汤汁调制，正不正宗不知道，好吃还不够吗？下面我们一起来看看做法吧。
材料：
主料2人份
冷面200克
牛肉汤100克
卤牛肉几片
鸡蛋1个
西红柿几片
辣***适量
辅料
相对来我还是喜欢吃冷面。为什么喜欢吃冷面。因为吃起来口感和其他 的感觉不一样冷面吃起来。爽口。有劲。入口也有嚼劲。可以大口大口的吃非常爽。面不会比较软。还有弹劲
鲜族大冷面的用料
干冷面三两 三两 黄瓜丝 适量
辣*** 适量 熟鸡蛋 一个
西红柿 一个 某牌牛肉粉 8g
生姜丝 3条 糖 20g
白醋 30g 芝麻 随意
步骤1
春泉热汤冷面的做法？
你好！春泉热汤冷面是一道清爽可口的夏日流行美食。以下是制作方法（分段回答）：
准备材料。鸡蛋、黄瓜、胡萝卜、豆角和面条等，按照自己的口味选择。
先将切好的黄瓜、胡萝卜、豆角烫熟，再加入冰水中。这样可以保证蔬菜的色泽和口感。
煮面条。根据包装上的说明，将面条煮至熟，然后用冰水冲洗，防止面条粘在一起。
煮汤。将开水煮沸，放进食盐和鸡蛋，搅拌均匀，煮约3分钟。
准备盆子。把煮好的面条放进盆子里，然后把先前准备好的蔬菜倒在面条上。
倒入汤。把煮好的汤倒入盆子，注意不要盛太多汤。最后根据口味加醋、酱油和蒜末即可。
尝试制作这道美食，享受清凉的夏日！
材料
做法
2.鸡蛋打散小火摊成鸡蛋饼后用铲子弄碎盛出备用，鸡蛋饼不要煎太长时间，不要让鸡蛋饼变成金***那种很老的。
3.锅内放油，放入葱花爆香，将西红柿皮和西红柿块放入锅内翻炒至出来红色汤汁，炒的时候用铲子压一下西红柿，尽量让它们多出来些汤汁。
热汤冷面的具体做法如下：
材料：荞面约四成许、淀粉约六成许、葱、胡罗卜等各适量。辣椒面、香油、芝麻、蒜泥、精盐、味精、食碱、醋、酱油等各适量。
步骤：
2.用个小盆放两碗面汤量的热水
您好！春泉热汤冷面是一道简单易学的凉面，下面是它的做法：
1. [_a***_]：将淀粉加水和匀，用锅煮沸，搅动几下，至浆糊状关火。凉粉摆入盆中。木耳，黄瓜切末，香菜切段，葱姜碎放在盆中。
2. 面条：锅中加水煮沸，下面条，撇去浮沫。以漏勺捞起，然后将面条过凉水。
3. 调料汁：生抽、陈醋、酱油、辣椒油、香油、花椒粉和蒜茸搅拌均匀，倒入面盆，拌匀即可。
4. 热汤：锅中加水，丢入花生、小茴香和桂皮，转小火煮30分钟。捞出香料，加入盐和味精调味，即为热汤。
5. 完成：将凉面和热汤分别装入碗中，享用美味凉面。
1. 第一步
首先我们要把面放在冷水里面泡上半个小时，然后在把面煮熟，在把煮熟的面捞起来过一遍冷水，放在旁边待会用。
2. 第二步
用一个大碗在里面放两份面汤量的热水，然后根据我们自己喜欢的口味来加糖、醋等调味品。
3. 第三步
