本文目录一览：
饺子馅都有哪些?孩子最喜欢吃的是哪些?
饺子是我们中国的传统美食，而如今的饺子已经流到了国外，很多的外国人也都非常的喜欢吃饺子。我们中国的饺子馅料是有非常多的种类，比如说鸡蛋韭菜馅，大葱猪肉馅，馅料的种类完全是可以按照自己的口味去调的。我本人最喜欢吃猪肉豇豆馅的饺子，这个味道的饺子确实是非常不错。
饺子是北方人最喜欢吃的 美食 之一。记得小时候粮食不够吃，平时能吃饱饭就不错了，只有过年才能吃顿饺子。这是现在年轻人都不能理解的。
用料：茴香800克、鸡蛋3-4个、香油适量、盐适量、韭菜300克、虾皮/虾仁两把/适量、果子/油条1根半、鸡精少许、生抽少许 茴香馅素饺子的做法 茴香洗净。切碎放盆中备用，如果材料买的多，记得用大点的盆，后面好拌匀~韭菜一样活水洗净。
而且饺子有多种口味，对于小编而言，猪肉大葱馅的饺子绝对是最好吃的那一个。而且对于很多人而言，这个馅的饺子相信也是许多人经典回忆口味中的一种毕竟，无论是哪种口味和猪肉大葱相互对比都稍显逊色，逢年过节，家家户户都会准备包饺子。
饺子是中国的特色传统美食。在北方吃面食的地区，还会在节日里，一家人坐在一起专门包饺子。好吃的饺子馅主要是需要肉和有香气/水分/口感的三种青菜。肉菜要是猪牛羊鱼虾肉。有香气的菜最常见就是香菜、芹菜、韭菜。有水分的菜最常见的是包菜、白菜。有口感的菜最常见的是藕、胡萝卜。
饺子作为中国的传统美食，几乎家家户户会自己做着吃，而且饺子馅的种类非常之多，如果我们去饺子店吃饺子，可以看到有十几二十种饺子馅等着被挑选。我就是一个特别爱吃饺子的人，没到周末不用上班时，我就会自己拌馅、和面、包饺子。说到我最喜欢吃的水饺馅，绝对非韭菜鸡蛋馅莫属了，从小吃到大。
饺子馅,都有什么种类?
猪肉玉米馅 主要用料有猪肉、玉米粒、姜末、小葱、盐、生抽。牛肉香菇馅 主要用料有牛里脊、鲜香菇、鸡蛋、大葱、盐、耗油。韭菜虾仁馅 主要用料有韭菜、虾仁、鸡蛋、姜末、盐、酱油、耗油等等。饺子的特点是皮薄馅嫩，味道鲜美，形状独特。
水饺馅 水饺是一道传统美食，其中的馅料可以按个人口味添加不同的调味品，如鸡肉、猪肉、牛肉、虾仁、素菜等，口感清新可口。1 馄饨馅 馄饨也是一道传统美食，通常的馅料有鸡肉、猪肉、牛肉、虾仁、蔬菜等，口感鲜香可口。
鱼肉韭黄馅 原料：去皮鱼肉700克，肥膘肉50克，韭黄200克，葱花50克，料酒、姜末、精盐、味精、高汤各适量。做法：鱼肉漂清后敲剁成细泥，肥膘肉切成细粒，韭黄切碎。将鱼泥加高汤、料酒、葱、姜末、味精、精盐搅打，加入肥膘肉、韭黄即成。 香菜饺子馅 原料：香菜250克，猪肉馅150克。
有基础的猪肉香菇、猪肉茴香、猪肉鲜藕等；有虾三鲜，角瓜虾仁，百花虾，一品三鲜的鲜虾馅；有茴香鸡蛋、木耳鸡蛋、西红柿鸡蛋的素馅；还有牛羊肉等多种馅料。
有如下几种：芹菜肉馅：将新鲜的前夹肉，肥3瘦7的清洗干净，去除猪皮，再改刀切成肉片，最后剁成肉末。将刚刚调好的肉末倒一半出来，再把拌匀的大白菜、大葱倒进去，再顺着一个方向拌匀即可。芹菜胡萝卜肉馅：将芹菜和胡萝卜分别切末，加入盐和芝麻油拌匀。
饺子馅的种类有很多，常见的有***馅、韭菜馅、猪肉馅、三鲜馅、牛肉馅、芹菜馅等等。饺子又名为“交子”和“娇耳”，是我国古老的汉族传统面食。是我国东汉时期医圣张仲景首先发明作为药用，他在长沙为官时，常为百姓除疾医病。每到冬天，很多贫苦乡亲衣不遮体，有不少人的耳朵都被冻烂了。
酸菜馅的包子馅怎么调好吃?
在面皮上放入调好的肉馅。10 开始包包子了。11 包好的包子。12 在面板上醒10[_a***_]后在入锅里。13 笼屉上摆放浸过水的屉布，把醒过的包子中间留有空隙均匀的摆放在放了冷水的锅里。开大火烧开后转中火蒸20分钟就可以了。熟了后嘘5分钟再开盖取出。
酸菜包子馅的制作步骤如下： 选取一颗完整的酸菜，清洗干净后从中间切开，再分别冲洗一遍，以去除杂质，然后将水分甩干。 将处理好的酸菜放在案板上，剁成细小的颗粒状，为了更好地去除多余水分，可以用干净的滤布包裹酸菜，挤出水分。 把挤干水分的酸菜放入大碗中，加入一勺猪油。
在面皮上放入调好的酸菜肉馅。1 开始包包子，捏紧封口。1 包好的包子放在案板上醒发10分钟，然后放入已经铺好湿布的蒸锅中。1 冷水下锅，大火烧开后转中火蒸20分钟。关火后等5分钟再开盖取出。1 蒸熟的酸菜馅包子，味道鲜美，解腻开胃，非常适合食用。
冷却：将炒好的酸菜肉馅从火上取下，放置一边冷却。等到酸菜肉馅完全冷却后，就可以用来包包子了。包包子：将冷却后的酸菜肉馅包入面皮中，捏紧口部，然后放入蒸锅中，用大火蒸约15分钟，直到包子熟透。出锅：将蒸好的酸菜包子从蒸锅中取出，稍微冷却一下，就可以享用了。
猪肉馅加料酒、材料油、生抽、姜末、葱花、包饺子调料、盐、味精。一个方向搅匀。东北酸菜切碎。切碎的酸菜加到搅匀的肉馅里。将面团分成若干个小剂子。将小剂子擀成中间厚边缘薄的皮。放入适量的馅，左手托低，轻轻转动面皮，用右手捏褶。包子包好后饧发20分钟。
