炒锅蛋糕的做法,炒锅蛋糕的做法***

1. 双立人煎炒锅可以做蛋糕吗？
2. 安利皇后锅具怎样做蛋糕？

双立人煎炒锅可以做蛋糕吗？

双立人煎炒锅在一定程度上可以做蛋糕。由于煎炒锅的底部较平，可以在锅内涂抹一层油，将蛋糕糊倒入锅中，用中小火煎烤。但需要注意的是，煎炒锅的保温性能相对较差，可能导致蛋糕表面煎糊而内部未熟透。如果您想尝试用双立人煎炒锅做蛋糕，建议缩短烹饪时间，并密切关注蛋糕的熟程。同时，可以根据个人口味在蛋糕表面涂抹一层糖浆或撒上芝麻等装饰。

安利皇后锅具怎样做蛋糕？

我只是补充一下

1、一般一个3升锅，你要用4个家鸡蛋就可以了，如果是土鸡蛋，个小的，用5个

2、蛋清蛋黄要分离。

然后单独打蛋清和蛋黄。注意只能顺着一个方向打。蛋清打到什么程度呢？用筷子搅一下，拿出来，筷子上的蛋清要掉不掉的，就可以了，如果筷子上的蛋清丝可以竖起来，就说明打得老了；蛋黄，要打到像奶油一样丝滑的样子就可以了。

3、然后加两个半钢杯左右的面粉（可以是普通高筋小麦粉、馒头粉，但一定不要专业的比如金象牌的高筋面包粉，太高筋的会导致蛋糕塌陷，发不起来）；然后混合蛋清蛋黄白糖一起打到丝滑状

4、注意不要碰水，这个是关键！

5、除了用植物油，也可以用黄油热锅，会更香。

6、如何知道锅热好了呢？热锅时，把油涂上去，看到有波纹的样子，就是可以放入调好的蛋糕料了。剩下的加热方法同一楼的。当你熟练以后，一个蛋糕从搅拌到做好，20分钟就可以了。当然，如果你用蛋糕粉做，一般都会成功，但是颗粒会比较大，不是那种特别绵丝的蜂巢蛋糕。

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