长江子鱼怎么烧好吃？
用料
鱼4条/一斤
油适量
盐适量
辣椒，姜适量
葱，蒜适量
白糖适量
老抽适量
步骤 1
烧长江子鱼可以***用以下方法：
1. 红烧：将长江子鱼切块后用油煎至两面金黄，加入葱姜蒜和料酒、生抽、老抽、糖的调味汁，放入适量的水，加入香菇、木耳、豆腐等材料一起煮熟，直至汁浓鱼烂即可。
2. 清蒸：将净鱼切成两片，加入、蒜末、料酒和盐腌制片刻后上锅蒸熟，撒上葱花即可。
无论是红烧还是清蒸，关键点在于火候和配料的搭配，这样才能使长江子鱼更加鲜美可口。希望这些方法能对您有所帮助！
长江子鱼烹饪方法？
秘制长江子鱼 很好吃的 试试看 很简单 步骤很细 并不难原料:子鱼(鲻鱼) 调料:生抽 老抽 黑胡椒粉 蚝油 白糖 白酒 大葱 生姜 辣椒酱 豆瓣酱 香葱秘制长江子鱼做法1.买来的活鱼去鱼鳞,清理内脏;2.把鱼切成两半;3.再用水清洗干净备用;4.小碗里放入小半碗生抽，一勺老抽；5.加入一勺蚝油，半勺黑胡椒粉；6.加入半勺白糖，一勺白酒；7.加入一勺大葱末和生姜末；8.加入半勺辣椒酱和豆瓣酱，涂抹鱼的全身；9.加入上面调好的酱汁倒在鱼上，腌制15分钟；10.热锅后加入橄榄油；11.把鱼拿起尽可能沥干酱汁；12.放入锅中马上开小火，不要翻动鱼；13.3分钟后开大火，加入前面的腌鱼的酱汁；14.加入小半碗的清水，大火煮开后盖上锅盖中火煮到汤汁收的差不多就可以出锅了；15.出锅前撒上葱花
长江鱼怎么做最好吃？
长江里的鱼，现在又多又大又肥美，最好的做法就是清蒸红烧做火锅。都会非常的好吃。随着国家对长江大保护已经建了，非常好的成效，致使长江的鱼类品种又多，数量也多，既保存了长江鱼类的生态平衡，也增加了人类对鱼类的观赏。长江鱼做火锅最好吃
长江子鱼的做法，清蒸长江子鱼怎么做好吃？
做法如下
用料
鱼4条/一斤
油适量
盐适量
辣椒，姜适量
葱，蒜适量
白糖适量
老抽适量
红烧 长江生鱼 的做法步骤
1.食材:长江子鱼。
2.将长江子鱼择洗干净，放入盘子，铺上适
量的姜丝。3放入蒸锅，盖锅盖，旺火蒸8分
钟。
3.放入蒸锅，盖锅盖，旺火蒸8分钟。
4.关火，揭盖，将鱼盘拿出。
子鱼一种淡水鱼，肉质细嫩，味道鲜美，而且几乎没有什么刺，老人孩子都很喜欢，尤其清蒸味道鲜美食材主料子鱼1条辅料蒸鱼豉油适量盐适量葱适量姜适量料酒适量
1.子鱼洗净
2.切块
3.放入碗中用料酒盐腌制几分钟
4.再次洗净上锅蒸
5.准备葱姜
6.蒸熟
7.蒸熟后的子鱼
8.倒出蒸鱼汤汁
9.加入蒸鱼豉油和葱姜加热
1准备食材。
2将鱼身上两面各划几刀，浇上适量料酒，在每条鱼肚里塞进葱姜。
3上锅蒸十分钟。
4出锅。
5倒出盘子里的鱼汤。
6浇上适量酱油，再上锅蒸五分钟。
7同时在干净的炒锅内放少许油烧热。
8在蒸好的鱼身上撒上葱姜丝，把热油浇在葱姜丝上，只听得“呲啦”一声就大功告成！
