葱油饼,葱油饼的做法

huangp1489 20 0
  1. 葱花饼怎么做?
  2. 什么是葱油饼?
  3. 葱花饼的做法?
  4. 葱油饼做法?
  5. 葱油饼怎么做?

葱花怎么做?

面粉加水和面,反复揉搓至表面光滑,醒发一小时取出,反复揉搓擀成饼,淋色拉油、撒葱花,涂抹均匀,卷起面饼团成一团擀制,撒盐再次擀制。锅中倒入色拉油,饼胚入锅煎制,反复翻面煎至两面都金黄后出锅

什么葱油饼

葱油饼是上海地区汉族特色小吃的一种,属闽菜或鲁菜菜系中国福建,山东等地也有该小吃。口味香咸,主要用料为面粉和葱花。是街头、夜市的常见食品

  将面粉、水拌和均匀,揉成面团, 搓成长条;放入生坯,擀成围片,刷上油;将葱花、盐、油、花椒粉拌和,均匀地撒在圆片上,卷好擀圆,上平底锅烙烙至金***出锅即可。

葱油饼,葱油饼的做法-第1张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

葱花饼的做法

葱花饼是一道非常受欢迎的小吃,做法如下:

所需材料:

1.麦粉:200克

葱油饼,葱油饼的做法-第2张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

2.温水:约120毫升

3.油:30克

4.盐:适量

葱油饼,葱油饼的做法-第3张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

5.香油:适量

6.葱花:适量

步骤

1.把麦粉、盐和油混合均匀。

油饼做法?

备用食材:面粉300克,清水200毫升,香葱1把,白花椒粉2勺,食盐适量,食用油适量

制作过程:

第一步,首先面粉需要准备出适量,将其放入在和面盆中然后用水缓缓倒入在面粉中,用筷子搅拌成絮状,然后用手揉成一个光滑的面团,盖上一张湿布子静置松弛20分钟

第二步,在松弛面团的过程中,一把香葱,摘洗干净,然后控干香葱中的水分,将其切成葱花,将切好的葱花放入在小碗中,加上适量的胡椒粉,再加上点食盐调味,最后加上2勺的食用油;

第三步,充分搅拌均匀,待面团松弛好后,在案板上涂抹一层食用油,然后将面团移至在案板上,用手揉搓整理成长条状,然后再将其摊平成长宽条状,接着将之前调好的葱油准备出来;

第四步,均匀的涂抹在面片上,从面片的一端开始卷起来,然后再用手将其按压扁,用擀面杖擀成面饼状,按照这个方法,将所有的都做好,在平底锅中添上适量的食用油烧热后;

做法步骤

发面团揉好备用。

2· 分剂子

3· 盖上保鲜膜保持水分。

4· 将每个剂子按扁,盖住保鲜膜保湿,醒5分钟。

5· 分别把三个剂子擀成比饺子皮厚些的面皮

6· 再将两个剂子合成一个,擀成大些的面皮。

7· 在大些的面皮上刷油,撒盐,撒葱末。

8· 分别再把三张小些的面皮放在大的面皮的中间,每放一张要刷油,撒盐,撒葱花。

9· 最后一张小些的面皮放上后,把最后的面皮一周边缘抹少许水。

葱油饼怎么做?

做法:

1)将面粉、水拌和均匀, 揉成面团, 搓成长条;

2)放入生坯,擀成围片,刷上油;

3)将葱花、盐、油、花椒粉拌和,均匀地撒在圆片上,卷好擀圆,上平底锅烙烙至金***出锅。

标签: 葱油饼 葱花 面团