自己做酸菜肉饼？
自己动手做酸菜肉饼，首先要把酸菜买回来浸泡还要炒酸菜，广东的酸菜的含水量多，在锅炒一下没有那么湿，吃起来有软软，并且很吸油，再把煲好的汤调味道一下， 先放肉饼煲一下，然后再放酸菜下去放一些辣椒油，盖着十分钟就可以吃，味道好极了
材料
（图片来源网络，侵删）
馅料：酸菜半颗，里脊肉1小块，葱1根，姜1小块，盐1/2茶匙，糖2茶匙，生抽2茶匙，料酒1茶匙，太***2茶匙，胡椒粉1茶匙。
做法五
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2.加入2汤匙冷水揉成团，再加油揉成光滑的面团。盖上保鲜膜醒30分钟；
4.姜葱分别切碎；
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5.里脊肉剁碎碎，放入姜末，葱花，料酒，盐，糖，太***，胡椒粉，生抽，顺时针搅拌上劲；
6.加入酸菜搅拌均匀；
3、***肥瘦的前腿肉，烙饼需要一点肥肉，全部用瘦肉会比较干，口味没那么好。
4、肉切丁备用。
6、小葱切碎备用。
7、酸菜和肉放入盆里。
8、加耗油大约30克。
9、加生抽大约三汤匙。
猪肉酸菜馅饼热量？
1根（中）玉米(鲜) 148大卡 ，两根差不多300大卡，如果是素的话酸菜汤大约49 大卡（100克），一碗也就150大卡，1个肉饼(150.0克) 312大卡 总热量762大卡
做稀面馅饼怎么和面有比例？
一比一的比例。一斤干面粉一斤水。一斤干面粉倒入盆里，加入酵母粉五克搅匀，用一斤温水和面，把面和成偏软团放在温暖处待发好，取出发好的面做成面皮，包入他馅料，按扁用平底锅烙熟即可。
材料 面粉500g，猪肉馅400g，包菜半个，水320g，酵母3g，葱，生抽，盐，胡椒粉，姜末，香油1茶匙 做法 1.酵母溶于水，加面粉揉匀，成非常软的面团。
盖保鲜膜发至温暖处发酵至2倍大 2.发面的时候调馅：肉馅里加入生抽，盐，黑胡椒粉，包子馅调料，姜末，然后要边按照一个方向搅拌边，可以加入少量的清水使馅子柔软多汁，最后加入葱花和切碎的包菜、香油拌匀备用 3.发好的面团揉匀，搓成长条，切成均匀大小的剂子 4.取一份按扁，擀成四周薄中间厚的面皮 5.像包包子一样包入馅，收口朝下，按扁 6.室温饧发10分钟，饼上刷少许水，撒白芝麻。电饼铛里擦少许油，上下火，放入肉饼，盖盖烙至两面金黄即可材料 面粉500g，猪肉馅400g，包菜半个，水320g，酵母3g，葱，生抽，盐，胡椒粉，姜末，香油1茶匙 做法 1.酵母溶于水，加面粉揉匀，成非常软的面团。
盖保鲜膜发至温暖处发酵至2倍大 2.发面的时候调馅：肉馅里加入生抽，盐，黑胡椒粉，包子馅调料，姜末，然后要边按照一个方向搅拌边，可以加入少量的清水使馅子柔软多汁，最后加入葱花和切碎的包菜、香油拌匀备用 3.发好的面团揉匀，搓成长条，切成均匀大小的剂子 4.取一份按扁，擀成四周薄中间厚的面皮 5.像包包子一样包入馅，收口朝下，按扁 6.室温饧发10分钟，饼上刷少许水，撒白芝麻。电饼铛里擦少许油，上下火，放入肉饼，盖盖烙至两面金黄即可版权声明：本文来源于网络，不代表本站立场，如转载内容涉及版权等问题，请联系邮箱:83115484@qq.com，我们会予以删除相关文章，保证您的权利。
