炒米粉不放鸡蛋怎么炒？
我是厨师，现在回答这个问题。
米粉分为干粉和湿粉两种。干米粉要预先浸泡半小时以上，至软身才好炒制。湿粉有时会粘连在一起，亦应预先撕开，方便制作。
材料：米粉150克，牛肉50克（腌制），豆芽50克，葱段5根（寸半长短），蚝油1克，盐2克，生抽3克，高汤10克。
制作方法：碗里放入蚝油，盐，生抽，高汤调成芡汁待用。大火热锅注油，放入牛肉豆芽，炒至牛肉卷起，盛出，继续，注底油，放入米粉，用筷子抖散，炒至软身，加入芡汁，葱段翻炒二十秒，加入牛肉，豆芽拌匀，出锅。
其实，不放鸡蛋一样好味道，加蚕是近来兴起的，传统炒法就不加鸡蛋。
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早上回答了炒面为什么要下鸡蛋 现在看到炒米粉不放鸡蛋怎么炒 我也来回答一下 下面我来介绍一下我的做法
家常炒米粉
主料：东莞米粉1片(150克 )
配料：包菜100克 胡萝卜50克 香菇4个 虾米30克 蒜头3瓣 盐适量 蚝油适量 胡椒粉适量 鸡精适量
做法：香菇泡发后切丝 包菜洗净切丝 胡萝卜去皮洗净后切丝 虾米泡发洗净备用 蒜头去皮切碎备用 煮锅里加适量的水加入盐和油煮开下入米粉煮开1分钟捞出放入带盖的盘子盖上盖子 炒锅里下油炒香蒜茸 下入香菇和虾米炒香 下胡萝卜丝和包菜丝炒匀下入泡香菇和虾米的水 加入盐 蚝油和胡椒粉煨一会 加入米粉翻炒均匀 用筷子抖松了 让水分蒸发了即可
后记：米粉要买纯大米做的 炒好米粉的秘诀就是米粉下锅煮的时候要加油和一点盐 煮好后一定要盖上盖子让它继续焖煮
今年你回家过年吗？请告诉我你是哪儿人，你们当地美景美食？
我在东莞，再有十天就回家了，我是甘肃陇南人，我们陇南成县，我们陇南成县有座山叫鸡峰山，有个峡谷叫西狭颂风景区，还有五龙山革命烈士纪念碑，高峰水库等等。
美食有豆腐脑，油茶麻花，醪糟，元宵，荞粉，麻辣粉，甜浆，面皮，马占祥馄饨，酸菜面，搅团，洋槐疙瘩，酒柿子，柿饼，手工挂面，核桃，樱桃，桃子，苹果，等等。
今年的情况比较特殊，我们刚刚在杭州买了属于我们的新房，所以今年准备在杭州过一个早年，吃好年夜饭再回老家。
我们是衢州开化的，那是一个能看到满天星斗的地方，小河里的水清的见底，空气中带着甜甜的味道。
开化的美食多的数不清，我今天随便介绍2个吧！
首先开化的青丝，如果你们有机会到开化玩，一定要选在6月里去，因为可以到河里摸青丝。青丝真的特别的鲜，还上过舌尖上的中国这个美食节目呢
。做法：首先把青丝的“***”剪掉，准备紫苏，生姜丝，大蒜。起锅烧菜籽油，油温8成热，依次倒入青丝，生姜、大蒜爆香，放入黄酒、酱油，加小半碗清水，加入紫苏，盖上锅盖，烧3分钟，准备出锅了放入一小勺的醋，味精就可以了。（我一个人能吃一盘）还有一个就是开化清水鱼了！
清水鱼是开化传统的地方名菜之一。只是因为它所在的环境是外面不具有的。要选用源头活水里生长的，份量适中的草鱼。其实做法也很简单。虽然简单，但它却有一方风味。可以一嚐。微微的清香，淡淡的辣味。
清水鱼一般有2种烧法，一个是烧汤的、一个是土烧的。我今天就来介绍一下土烧的吧！（因为我喜欢吃辣[呲牙]）首先清水鱼改刀成图二这样，准备紫苏，生姜，大蒜，自制辣椒酱，青红椒。锅中倒入菜籽油，下鱼煎一下，加盐，紫苏，辣椒酱，黄酒，蒸鱼豉油，蚝油，少许水，煮三分钟左右。撒上大蒜叶，辣椒段就可以了。
我是一个土生土长的开化人，我爱我的家乡。
大家好，我是美食作者食慧美食.很高兴给大家分享一下我的心得.
一年最重要的节日，我觉得就是春节了，春节代表辞旧迎新，也是团圆的好日子。一年的忙碌也就是为了这一天。所以我个人觉得，不管再幸苦，再忙都要回家。享受享受一下。
我是一个地地道道的重庆人，重庆妹子性格***，开朗活泼，相信有认识重庆妹子的朋友都应该清楚。
说到重庆美食，很多人都会想到火锅，确实火锅是最有代表性的，而还有另外一道菜也是可以代表重庆的，很多朋友都是为它而来，不卖关子了，那就是耗儿鱼
耗儿鱼被称为“无头鱼”，因为从来没人见过这鱼的头部，只有鱼身，故而得已出名
耗儿鱼的做法很多种，我就给大家分享一种最常见，也是最好做的一种。
香辣耗儿鱼
材料:
耗儿鱼 5条
春节回父母家过年，武汉人过年要做几个拿手菜，肉丸子，鱼丸子，藕夹，排骨藕汤，红烧武昌鱼，粉蒸肉，卤猪蹄，卤牛肉，卤干子，腊肉菜薹，腊肉炒豆丝，除夕夜看春晚太冷了，妈妈还会煮一锅米酒汤圆做宵夜，半夜三更喝着米酒，还有驱寒作用，一家人其乐融融！
我家在美丽的杭州新安江畔，过了冬至家里就开始杀猪腌肉，为来年清明边炖笋做准备，腌肉炖笋我家人都爱吃。还要准备白米粿，腌菜肉豆腐干馅，可以蒸着吃也可以煎着吃，还有肉圆，用新鲜白萝卜和***薯粉做，每年过年这是必备的。
仅剩四千余元，想一个人去陌生的城市重新开始，去哪里能生活？
你好，我是郑少创业
如果你只有4000块钱，那你首先要去一个地方的话，首先路费肯定是要够的啦。你要留好去那里租房子的钱，去那里的生活费，十天的生活费。因为你过去的话肯定要找工作的嘛，对不对？你不可能把4000块钱用完嘛，对不对？如果是我只有4000块钱的话，那我就只能去我们县城租一个房子，然后再找一个工作。因为现在的4000块钱真的不知道能干嘛。@郑少创业
仅剩四千块钱，想去一个陌生的城市重新开始？
我觉得你可以去广东的广州市，东莞市。江苏的苏州市。浙江的温州市，福建的泉州市。理由有几个。
1、在一线城市，北上广深里面，广州算是一个包容性很广的城市。而且不需要太高的知识水平，有很多简单的工作可以做。物价也相对低一点，容易养活自己。创业机会很多，有可能发点小财。你想一下，非洲黑人都喜欢在广州，就是因为广州包容性大，容易生活嘛～
2、如果你不想压力那么大，可以去二线城市。东莞是曾经的世界工厂，很容易找到工作，不至于饿肚子。东莞环境好，***场所多，公园多，不会太无聊。
3、苏州，温州，泉州都是二线城市，都有相同点，就是制造业多，人多，压力小。挣点钱养活自己非常容易，而且这几个城市发展都不错，能开阔视野。
所以，我觉得这几个城市不错。如果你怕冷的话，我建议你去广州、东莞、泉州，因为这几个城市冬天基本都不下雪的。
身🈶️4肆仟元、去哪个城市想从新开始、我🉑️以明确告诉你、你去哪个城市都设有什么优势！但你是个男人、就不要辜负男人的称号！男人、就是不怕困难的人叫男人！家里外头迎难而上的人才叫男人！国美电器前老总黄光裕当年进京创业时身上只有几块钱！经过艰苦努力最终进入中国首富行例！如果你想拿着肆仟元去一个陌生的城市颐养天年、去养老、我想在今天的中国大地、没有一个城市适合你！如果你想拿肆仟元开始创业、我想你总比白手起家的人要优势的多！🈚️论哪个城市！只要用心、只要努力！“春城无处不飞花！”四海之内皆🉑️行也！没有做不到、只有努力不到！只要努力了！一切皆有可能！
我是黑龙江人，我推荐鹤岗，七台河，伊春，这三个城市。
你想重新开始，我认为你想选一个不太闹腾的城市，这几座城缺少大城市的喧嚣，绝对适合一个人重新开始生活。
物价不高，城市基建尚可，工作还是能找到的（两三千的或者送外卖四五千的），最主要的是房租也便宜（每月三四百就能租一套不错的房子）。如果你能忍住冬天的寒冷（带暖气），那么安定二三年（交到新朋友），说不定还能攒下一些钱，够买一套当地的房子。
如果有了房子就算生根发芽了，到时候在当地成个家也不是不可能的。
四千元足够你从头开始了。
希望你能早日走出阴霾，重新开始生活，找到自己人生真正的方向。
物欲横流的社会，仅四千元，想去陌生城市重新开始，本人建议还是去二三线城市比较好。
首先要选择比较便宜的交通工具到达目的地，到达***去的城市之前先在网上搜索招工启事，多找几个适合自己的工作，电话联系好，是否包吃包住等等问题，把自己的目标订好后，再出发。
这样子到达陌生城市以后，可以有条不紊的生活，不至于被突然的生活方式打乱
