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泡菜的制作方法和步骤
1、准备黄心大白菜、姜丝、梨、苹果、红椒、蒜。苹果、梨、红椒切块。倒入红椒、姜丝、蒜、白砂糖、盐、鸡粉、白酒、韩式辣椒面，搅拌均匀。盐撒匀在白菜上。辣椒放入破壁机，打成辣椒酱。
2、夏天泡菜做法如下：黄瓜洗净，切成6厘米左右的段，一端打上十字花刀，放入碗中，撒上粗盐，腌制1小时，用清水冲洗干净，挤出多余水分。韭菜洗净，切成1厘米左右的段。取一小碗，放入糯米粉、冷水，搅成糯米糊。
3、泡菜的腌制方法如下：先准备一个洗干净的包菜，把包菜撕好，清洗干净，然后放在透气的工具上面完全晾干水分。准备水萝卜、胡萝卜和芹菜，也一起清洗干净，放在透气的工具上面晾干水分备用。
花生米芹菜咸菜的做法
花生米放入盆中 姜片，大料，花椒，备好，把大料，花椒，姜片，放入花生米的盆中，在放入适量盐，煮开后换小火再煮10分钟（关火浸泡）。芹菜洗净，摘去叶子，切成寸段。
胡萝卜和芹菜洗净切丁。请点击输入图片描述 开水焯一下胡萝卜和芹菜，断生即可，不要时间太长，脆脆的好吃哦！焯完过凉水，口感更脆甜。请点击输入图片描述 煮好的花生浸泡半小时，让盐更入味一些。去掉大料，滤出。
做法：干的花生米洗干净用水泡6个小时左右；泡好的花生米连泡花生米的水一起倒进合适的锅里。加几片香叶，几瓣大料。几片姜。一段葱段。少许的花椒（花椒要用调料包装好。）适量的盐和味精，煮熟。
花生米海带胡萝卜芹菜咸菜的做法：取适量花生米冲洗干净，用5倍量的开水泡30分钟后。在泡花生的水中，花生去皮， 然后冲洗控干水分，入锅用小火焙炒至香后离锅待用。
首先将芹菜摘去叶子，洗净，切成段，放在沸水中焯2分钟，捞出过凉水。花生米前一天晚上就泡上，然后把花生米煮熟，捞出沥水。接着在盆内放入芹菜段、熟花生米、生抽、醋、味精搅拌均匀，盖上保鲜膜。
朝鲜西红柿咸菜怎么做?
主料：西红柿1个、咸菜适量、盐适量。咸菜洗干净，切小块。把西红柿切小块。锅里热油，下葱爆香，再倒入咸菜爆香。接着倒入番茄翻炒均匀，炒到番茄出汁。下点盐和自己喜欢的调味料，完成了。
把洗净的大头菜用盐腌半小时后，捞出来冲洗两遍。挑出没熟透的西红柿洗净后，大的切成4瓣，小的切成两瓣，再切成半月形的薄片。
首先，将红透的青西红柿用开水烫一下去皮，凉后放放缸内，一层青西红柿一层盐，盖好存放7天（在此期间有发酵日冒气泡的现象，这是正常的，不是坏了）。
1 ）自制西红柿酱的做法 食材用料 准备西红柿 600克、白糖 60克、盐 适量。
请问青西红柿真能腌菜吗？怎么腌？解析：咸青西红柿 西红柿1000克，25%的盐水4斤。把西红柿去蒂、洗净，在底部扎4个小孔，一曾曾放入坛内，顶部用竹蓖卡紧，倒入盐水，隔两天倒坛一次，倒3次。10天后可食用。
怎么做黄瓜咸菜好吃窍门
第二次腌制叫复腌，重新换一个空缸，把腌黄瓜从第一个缸中捞出放进去，把剩下的盐加入，拌匀，表面加盖面盐，再进行腌制，同样每天倒缸一次，腌制约10～15天就腌成了，腌好的咸黄瓜坯表面再加一层盐储存起来备用。
黄瓜洗净，擦干水分，切片。洋葱改刀。蒜去皮，切成片。在消毒好的容器中依次放入洋葱，蒜。最后放入黄瓜。倒入白醋，老抽，白砂糖。腌制一晚，再放入辣椒，也可不放。黄瓜酸甜清脆。
将黄瓜大约三斤左右，切好后洒盐一层黄瓜一层的撒，不用太多的盐，腌制一夜备用。把洒了盐的黄瓜的水全部倒出来，用重物压住黄瓜，将黄瓜里的水尽量全压出去，多压几个小时。
第八步：最后再烧上100克的热油，浇在盆中，继续搅拌均匀。
黄瓜制作成咸菜首先将黄瓜切成条，然后分成四份。切好以后撒上盐放一下最好使用重的物体压在黄瓜上这样可以将黄瓜里面的水分尽量挤干净。
步骤： 取黄瓜，将大的剖切成四等份，小的未成熟的黄瓜直接腌制即可。撒盐，拌匀，并过待黄瓜完全出水后，沥净水份备用。、酱油、白糖一起放入锅中，待把酱油煮开、白糖融化后关火，找一容器倒入晾凉。
花生米海带胡萝卜芹菜咸菜怎么做
处理好海带之后，再来处理下胡萝卜和芹菜。胡萝卜切成块状，芹菜切成条状即可。将切好的胡萝卜和芹菜放入刚刚焯海带的锅中，时间自己掌握，大概30秒-1分钟即可，然后捞出，放在一边。煮花生。
胡萝卜和芹菜洗净切丁。请点击输入图片描述 开水焯一下胡萝卜和芹菜，断生即可，不要时间太长，脆脆的好吃哦！焯完过凉水，口感更脆甜。请点击输入图片描述 煮好的花生浸泡半小时，让盐更入味一些。去掉大料，滤出。
花生米、芹菜、胡萝卜。配料：香叶、大料、花椒、姜、葱段、鱼露、味精、盐。做法：干的花生米洗干净用水泡6个小时左右；泡好的花生米连泡花生米的水一起倒进合适的锅里。加几片香叶，几瓣大料。几片姜。
首先，我们准备适量的花生米，用清水浸泡2个小时以上，让花生米吸足水分，这样吃起来更加清脆。
新鲜芹菜洗净，去叶子，芹菜杆切成段。0芹菜在开水中煮1分钟，捞起，沥干水分。0胡萝卜洗净切丝，加一点点盐，搅匀备用。0炸花生少许，备用。
浇在花生胡萝卜芹菜的碗里，搅拌均匀，撒白芝麻，继续搅拌一下。
