酱炖多宝鱼的家常做法？
酱炖多宝鱼家常做法如下
1、先把玉米面放点酵母和白糖和好，稍微发一下，然后把多宝鱼收拾干净待用。
2、起锅烧油，葱花爆锅，再加入大蒜瓣、干辣椒、花椒粒，有条件的加几片生姜，放入东北大酱，稍炒一下，加入清水。
3、大火烧开后放入多宝鱼，大火炖几分钟，将发好的玉米面团成小团，贴在锅边。大火炖几分钟，转中火炖15-20分钟。
红焖多宝鱼做法？
2. 在鱼身上划几刀。
3. 葱切断，姜、蒜切片。
5. 热锅下油，放入猪肉炒至出油。
6. 再放入多宝鱼。
7. 两面都煎一下。
9. 大火烧开。
10. 盖盖转小火烧7分钟，再转大火收汁关火。
1、食材:多宝鱼一条、生姜适量、小葱适量、香菜适量、料酒适量、盐适量、油适量、生粉适量、蚝油适量、酱油适量、白糖适量、猪肉25克。
2、先把多宝鱼清洗干净，控干水后放在盘子里备用。
3、准备好调料。生姜切丝，小葱切成葱花。猪肉剁成末，用一小碟子放生粉、白糖、酱油调成淀粉水。
4、用刀在鱼身上划上几条口子好让调味进入鱼肉里。再在鱼身上抹上一层盐和蚝油，放上生姜丝腌十分钟。
5、锅烧七成热，先把肉末大火炒至肉变成白色即可，再铲出来放在小碗里。
啤酒炖多宝鱼？
①原料：多宝鱼一条，葱切段，姜切丝，蒜切碎。
②将多宝鱼洗净，鱼背纵横划上几刀。
③淋上适量啤酒和盐，将姜丝和葱依序放在鱼背。
④先将蒸锅装水，并将水烧开。
⑤隔水放鱼盘。
⑥蒸8分钟后，关火，将鱼盘中水沥干。
⑧将热油淋到蒸好多宝鱼上。
美味鲜嫩清蒸啤酒多宝鱼出锅了！不仅肉质鲜嫩，而且味美，好吃极了！
多宝鱼1条 肥猪肉10g 葱10g 姜5g 白砂糖5g 酱油10ml 美极鲜5ml 醋10ml 啤酒一瓶 清水150ml 花生油25ml 盐3g 蒜5g
1. 多宝鱼去除内脏洗净。
2. 在鱼身上划几刀。
3. 葱切断，姜、蒜切片。
4. 肥猪肉切成细条。
5. 热锅下油，放入猪肉炒至出油。
6. 再放入多宝鱼。
7. 两面都煎一下。
8. 再加入葱姜蒜，酱油，醋，白砂糖，清水炒匀。
9. 加入啤酒大火烧开。
