生吃三文鱼的正确吃法？
可以把三文鱼先清洗干净，然后用刀切成薄片，放在有冰块的盘子里面，冰块儿和鱼片最好用保鲜膜绷开，然后在上面加一些生抽放一些芥末，可以根据自己的来调配调料，口感非常的鲜美。
怎么生吃三文鱼啊？
蘸生抽和芥末吃比较好，口感细腻，回味无穷。
刺身吃建议购买比较新鲜的三文鱼，卫生安全是第一位的，如果不会自己处理，可以去大超市购买加工好的成品，省时省力，即买即食。
1、选用新鲜的三文鱼。
2、首先把片刀水煮消毒，把新鲜的三文鱼去头尾，沿脊骨片开。
3、去脊骨和腹部大刺，然后用干净的镊子把中间的一排小刺夹出。
6、取一块新鲜的三文鱼，去皮切成片。
7、卷成花朵形状，放在紫苏叶上。
8、把卷好的三文鱼放在冰盘上。一半切片点缀，另一半挤汁淋在鱼肉上。
准备食材：三文鱼400克、大葱丝50克、芥末3茶匙、白糖1茶匙、味精1／内2茶匙、植物油3茶匙、美极鲜酱油容3茶匙、冰渣500克。
1、取冰渣放入盘中，其表面覆盖保鲜膜；
2、将冰镇至硬身的三文鱼肉，切成0.3mm厚、4cm长、3.5cm宽的日字形片；
3、将三文鱼片置于冰渣上面；
4、准备一个小碗，放入白糖、芥末、味精、植物油、酱油搅拌成调味汁。
5、摆盘完成。
三文鱼500g，冰块适量，紫苏叶适量，柠檬片3片，生抽适量，醋适量，白糖适量1、将三文鱼从冰箱冷冻室里取出的，放置一旁备用。
2、将三文鱼顺着鱼肉的纹理切成0.3-0.5CM薄厚的鱼片，摆盘备用。
3、从冰箱取出冰块，放入稍微深一些的盘中。
4、将之前备好的紫苏叶铺在准备好的冰块上面，然后将切好的三文鱼片摆在紫苏叶上。
5、取生抽、醋、白糖调成汁，摆放在三文鱼旁边，再放上柠檬片就可以开动了。
01
生吃三文鱼最常见的就是三文鱼刺身，先把买回来的新鲜三文鱼放置在冰箱的冷藏室半个小时，或者用冰块稍微“镇”一下。
02
拿出砧板和刀，最好用医用酒精或二锅头酒烧一下，消毒。没有的话也一定要把砧板和刀洗干净

03
从冰箱取出三文鱼后，用刀将三文鱼鱼皮去除，鱼皮丢掉不要。

04
将三文鱼顶刀，直刀切片，厚度自己掌握，切到鱼腩部位鱼肉变薄处改斜刀切即可。
三文鱼生吃做法，刚买来的鱼要怎样清洗？
首先，将三文鱼放入冰箱冷藏，冷藏24小时可以杀死大部分细菌，卫生健康。
接下来，将三文鱼的表面沾上一些盐巴，等待几分钟，再用清水洗净，这样可以去除鱼身上的粘液，保证更干净卫生。
如果要生吃三文鱼，可以将三文鱼冻一段时间，这样可以杀死鱼身上的虫卵和***，使三文鱼更加卫生。
接下来，将三文鱼切成薄片，沾上一些酱油和芥末酱即可食用。
