自制水果蛋糕的超简单做法?
用料
低粉 80克
鸡蛋 2个
水果 250克
白糖 30克
2克
色拉油 40克
做法
1/4 鸡蛋和色拉油拌匀
用料
鸡蛋 5个55克以上的
牛奶 40克
代糖 40-65克我自己都是40一点甜,爱吃甜往最大量加
低粉 60-65克
玉米油 38克
水果
石榴 1个
西梅 2-3个
蓝莓 7-8个
水果蛋糕的家常做法?
打鸡蛋用的容器洗净、擦干、不能有水。
步骤3 蛋清里加一点点的盐、和一勺糖、用打蛋器顺一个方向继续不停地打。
步骤4 打到稍凝固状态时再加一勺白糖,继续打,打至奶油状。
步骤 5 直到打蛋器或者筷子可以在碗里立起来,容器倒扣蛋白不会掉下来就可以了。
主料4人份
淡奶油200克,蛋糕胚黄1个
辅料
2,蛋糕胚黄切两半
3,抹一层淡奶油
4,加芒果,抹匀
5,在顶部一层刷奶油,盖上
6,盖上后,抹上一层淡奶油
水果蛋糕胚做法?
制作水果蛋糕胚是制作水果蛋糕的重要步骤,以下是简单的水果蛋糕胚的做法:
材料:低筋面粉、鸡蛋、白砂糖、牛奶、泡打粉、香草精、水果(如草莓、蓝莓等)
步骤:
1. 预热烤箱至180摄氏度。
2. 将鸡蛋打入容器中,加入白砂糖,用打蛋器搅拌均匀至颜色变浅。
3. 慢慢加入牛奶和香草精,继续搅拌均匀。
4. 将低筋面粉和泡打粉过筛后倒入液体混合物中,轻轻拌匀成蛋糕糊。
5. 将蛋糕糊倒入模具中,摊平。
水果蛋糕花束的做法?
做法如下:
1. 将蛋糕胚所有原材料称好用量备用。
2. 蛋清蛋黄分开,蛋清盆要干净且无油无水,牛奶和玉米油用手动打蛋器搅拌均匀乳化好后,将低筋面粉过筛进去,放入蛋黄,画Z字搅拌,直到看不见干粉。
3. 蛋白用电动打蛋器来打发,分三次加入细砂糖进去打发,打到蛋白纹路清晰,不容易消失,提起打蛋器,会有直直的角即可。
4. 将搅拌均匀后的蛋黄糊和打发的蛋白混合在一起,搅拌均匀。
5. 将蛋糕糊倒入烤盘中,放入预热好的烤箱中下层,140度烤一个小时,烤箱温度仅供参考,要根据自家烤箱温度做调整。
6. 烤好的蛋糕胚出炉震两下热气后,倒扣模具,要让蛋糕彻底晾凉后,就可以脱模了。
7. 将蛋糕胚均匀的分成三片备用。
8. 根据自己口味选择水果来做夹心馅,水果可以根据自己口味来放,只要是水份少的水果就可以了,火龙果、猕猴桃、草莓、芒果、提子等都可以。
9. 摆拍一下即可。