不辣的酸菜鱼的做法,不辣的酸菜鱼的做法 家常

1. 不辣的酸菜鱼怎么做？
2. 没有泡椒怎么做酸菜鱼？
3. 阿强家酸菜鱼有不辣的菜吗？

不辣的酸菜鱼怎么做？

主料：

黑鱼750克

酸菜（一棵）260克

辅料：

葱2棵、姜5片、蒜头6瓣、香菜1颗、花椒10粒、孜然粉适量、白糖1勺、盐1小勺、鸡精适量、花生油3勺白、芝麻适量、麻油适量

步骤1

片好的鱼片洗干净沥干水份，酸菜鱼调料一包

步骤 2

腌鱼料包倒入鱼片抓匀盖上保鲜膜放冰箱腌制

步骤 3

鱼骨洗干净擦干水份

步骤 4

炒锅倒油将鱼骨两面煎至煎黄，下生姜，葱，料酒，倒入开水大火煮

步骤 5

大火煮15分钟将鱼汤熬成雪白

没有泡椒怎么做酸菜鱼？

不辣酸菜鱼是一道家常菜，做法简单。首先将鲫鱼去鳞、去内脏，切成块状；将酸菜洗净切成小段；将生姜切片备用。

接着，将锅烧热，加入适量油，放入姜片爆香，再加入酸菜煸炒，加入适量清水，放入鱼块，烧开后转小火煮15分钟左右，加入盐、味精、鸡精调味即可。这样，一道美味的不辣酸菜鱼就做好了。

第一步:客家酸菜用清水洗三次,泡在清水中30分钟去除咸涩味。

第二步:乌鱼购买时,就请鱼贩协助去骨切片,一片大约7~10公分,厚度约1~1.5公分,鱼骨可以另外熬鱼汤头,这次不使用鱼骨哦。乌鱼鱼片加入盐4小匙、米酒3大匙,拌匀腌制30分钟。

第三步:鸡骨未解冻也没关系,拿一个小锅装水,川烫鸡骨直到完全熟透,骨头不会再渗血为止。

阿强家酸菜鱼有不辣的菜吗？

通常情况下，阿强家酸菜鱼是一道以酸菜和辣椒为主要调料的菜品，因此一般都会有一定的辣味。然而，具体是否有不辣的菜品选项可能会因不同的餐厅或地区而有所不同。

如果你对辣食不敏感或不喜欢辣味，你可以在点菜时向服务员说明你的要求，询问是否有不辣的酸菜鱼选项。有些餐厅可能会根据客人的要求进行调整，提供不辣或者辣味较轻的版本。

另外，如果你在家自己制作酸菜鱼，你可以根据个人口味调整辣椒的用量，减少或不加辣椒，以达到不辣的效果。

标签： 酸菜鱼 适量 酸菜