烤箱烤肉的做法和腌制方法？
食材清单
羊肉 100g 、 五花肉 100g 、 洋葱 50g 、 生姜 适量 、 盐烤肉酱 5勺 、 生抽 2勺 、 料酒 2勺 、 孜然 2勺 、 辣椒面 适量
1.羊肉切成2厘米小块，放洋葱，生抽，孜然，烤肉酱，腌制2小时。（用量都是以上调料的一半，剩下的一半用来腌制五花肉）
2.五花肉切薄片，用剩下的一半各种调料，洋葱腌制2小时。
用料：五花肉500g，孜然粉20g，胡椒粉10g，生姜粉10g，老抽10g，盐5g，糖5g，味精10g。
做法：
1.首先把五花肉洗净后放入冰箱稍微冻硬一些，然后切成薄片备用。
2.然后加入适量的生抽，盐，味精，糖和适量的胡椒面。
3.再加入适量的孜然粉和生姜粉，然后搅拌均匀，放入冰箱腌制2到3小时。
4.烤箱预热10分钟，把烤盘铺上锡纸，把肉片均匀的铺上放入烤箱，上下火200度烤20分中。
5.把烤好的肉翻面再烤15分钟。因为烤箱不同温度时间大家可以自己观察调整。
烤箱烧烤的做法？
1、准备烧烤原料:羊肉，鸡翅，香肠，火腿肠，豆腐，土豆，金针菇，面筋，油菜。（大家可以按自己喜好添加，香菇、韭菜、培根、骨肉相连这种都是可以的）
2、鸡翅和香肠改改刀，豆腐、土豆切成片；金针菇和油菜去根洗干净就可以啦，面筋滚刀绕圈圈切着
3、秘制料汁配比：2勺生抽，2勺耗油，1勺盐，1勺鸡精，2勺孜然粉，2勺辣椒面，1勺白糖，2勺食用油，1勺白芝麻，1勺蒜蓉。搅拌均匀即可啦。
4、烤箱先200度预热8分钟。然后把盛满原料的烧烤盘放进烤箱里，调节至上下管220度 20分钟开烤啦，烤的中间可以去翻翻面，保证两面烤的均匀。尤其是豆腐，外皮是酥酥的，翻个面两面都可以烤的外皮很酥
烧烤烤箱版家常做法？
金针菇 1包
、 藕 1根 、 火锅丸子 200克 、 盐 小半勺 、 老抽 半勺 、 蚝油 2勺 、 花椒粉 半勺 、 辣椒粉 2勺 、 孜然粉 2勺 、 食用油 3勺 、 白糖 半勺 、 火锅底料 适量 、 蒜 2头 、 小米椒 4根 、 鸡翅 9个 、 大虾 20个 、 玉米 一根 、 土豆 一个 、 口蘑 20个 、 西兰花 适量 、 芝麻 适量 、 生抽 3勺
烹饪步骤
准备好辣椒粉 蒜蓉 小米椒
把食材切好 鸡翅两面滑2刀 好入味
倒入盆里
搅拌均匀 盖上保鲜膜 静置半个小时以上 充分入味
摆入烤盘 大虾一会儿
烤箱200度 20分钟 拿出来放入大虾 再烤十分钟
