青天蓝鱼的做法？
1.将熟火腿、水发香菇、葱10克、生姜20克切成5 厘米长的丝；
2.其余葱姜拍松，加水浸泡成葱姜汁；
5.鱼顺背剖开，把肉剔下；
6.鱼骨完整烫熟备用；
9.每张鱼片上放上各种丝，卷成10 毫米粗的卷，用海带丝扎紧；
10.做完后将鱼卷摆在大鱼盘中成花篮形，前后放鱼头、鱼尾，用鱼骨做成弧形的篮柄，嵌在鱼卷两旁，中间放上银耳，撒上火腿末；
用料：青鱼1条、葱15g、姜10g、蒜10g、豆瓣酱30g、美极鲜15ml、醋10ml、酱油5ml、盐适量、清水适量、白砂糖5g、白酒少许、花生油30ml。
2、青鱼去鳞及内脏洗净控水。
3、在鱼身两面打上一字刀。
4、在鱼身上撒上一些葱姜和少许白酒腌制15分钟。
6、热锅下油放入包公鱼两面煎一下。
7、加入白酒。
8、盖盖焖出香味。
9、再加美极鲜和醋。
10、盖盖焖出香味。
空气炸锅烤鳕鱼？
以下是空气炸锅烤鳕鱼的做法：
所需材料：
- 鳕鱼片
步骤：
1. 鳕鱼片洗净，用厨房纸吸干水分，切成适当大小的块。
2. 在一个小碗中，将盐、黑胡椒粉、百里香和橄榄油混合均匀。
3. 将鳕鱼块放入混合物中，均匀涂抹，让鳕鱼充分入味。
4. 将涂好调料的鳕鱼块放入空气炸锅中，烤制温度设定为200度，烤制时间为10-12分钟，直到鳕鱼变成金***。
5. 完成后，将烤好的鳕鱼取出，放在盘子里，即可享用。
用料：黑鳕鱼 2块、柠檬 1个、料酒 1勺、黑胡椒碎适量、海盐适量
做法步骤：
1、食材准备，国庆逛山姆购买的，带有MSC小蓝鱼标识，品质更有保障，里面是独立的小包装，每次两片，超方便。
2、黑鳕鱼清洗干净，用厨房纸巾擦干水分，加一勺料酒
3、适量海盐和黑胡椒碎拌匀腌制半小时
4、再来几片柠檬，挤上柠檬汁
5、空气炸锅铺上锡纸，稍微刷一点油防粘
6、放入腌制好的黑鳕鱼
7、空气炸锅180度烤15分钟
8、完成
这个时节吃啥好呢！我在大连？
你好，我是小艾厨房，很高兴回答这个问题。春暖花开，大连的嘎巴虾上市了，这个时节，一道生拌嘎巴虾奉献给你，以下为做法。
1.食材：500克活嘎巴虾；小米椒，干辣椒，尖椒，香菜，葱，姜适量
调料：高度二两白酒，盐，糖，醋，海鲜酱油，蚝油，香油，自制辣椒油
2.虾洗净待用，葱姜尖椒切丝，香菜切段，小米椒，干辣椒切圈
3.把以上调料依次慢慢放入材料中，边放边搅拌。
4.盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏2小时以上，腌这么长时间，基本入味了。
5.吃前半小时拿出，缓缓没那么凉。
美味生拌嘎巴虾做好了，属于春天的美味，试试吧！
注意最好一天内吃完，毕竟生拌食物，安全卫生最重要！
你好，很高兴回答你这个问题，这个时节吃啥好呢！我在大连？
我也是大连的，大连的这个时节好吃的有挺多的，比如春天的野菜，那是春天的野味，只有春天才有的呢，像是荠菜、蒲公英、山麻楂、小蒜、白蒿等等这个季节都出来了，味美的很呢。
荠菜做成荠菜猪肉饺子、凉拌荠菜、荠菜炒鸡蛋、荠菜鸡蛋盒子、荠菜蘸酱吃、荠菜厚蛋烧吃等等。
山麻楂：可以做成山麻楂包子吃。蒲公英可以生吃，凉拌蒲公英，或者蒲公英炒鸡蛋，蒲公英猪肉饺子吃等等。
小蒜做成凉拌小蒜、或者小蒜炒鸡蛋、小蒜饺子吃等等。
白蒿可以做成粉蒸白蒿，凉拌白蒿，白蒿猪肉饺子吃等等。
除了野菜，自然而生的韭菜、菠菜也都到了成熟的季节，头碴韭菜很贵的呢，但是却也是鲜美的很呀，还有菠菜，都是应季的蔬菜，吃了还对健康很好呢。凉拌菠菜，菠菜炒鸡蛋、菠菜汤等等。
海里的也很多种吃的呢，比如海菜，海蛎子、虾爬子、螃蟹、各种鱼、现在这个时节海物那是相当美味的呢。
海菜：海菜包子，真的很好吃，大连特色的呢。
海蛎子、虾爬子、螃蟹、嘎嘣虾：直接煮熟了吃就行哈，啥也不放都美味，嘎嘣虾凉拌，炒着都好吃呀。
你好，不知道你是不是大连人。作为一个大连人现在正是海货下来时，可以吃点虾爬子，嘎巴虾，还有趁着天气还不热吃点海蛎子等到天热了海蛎子就不鲜了，还有小鱿鱼，八爪鱼不论炒着吃还是在水里烫熟蘸酱吃都很鲜美，还有各种新鲜的鱼，海螺，再过一段时间就要封海了，快快吃起来，包鲅鱼饺子，黄花鱼饺子，海肠饺子还有海麻线包子馋得我直流口水，吃完海鲜大连还有很多野菜，蒲公英（婆婆丁），荠菜，山麻楂包饺子包包子或者蘸酱吃那是一个鲜呀
做为大连银必须要给外地的朋友推荐一下:大连这个季节春暖花开，正是一年当中最美的季节。来大连如果不吃海鲜，就如去[_a***_]不吃烤鸭一样，会留下很多的遗憾。
大连这个季节正是各种小海鲜鲜活上市的季节，自然要多品尝一下。给大家介绍几个这个季节来大连必吃的美味:
一，【海菜包子】
现在正是大连特产海菜上市的季节，大连的海菜品种多样，最美味的做法就是海菜包子。
鲜嫩的海菜搭配一点五花肉丁，然后包成烫面的大包子，这个是享誉大连街的美食。海菜包子是大连很有特色的美食，是来大连不得不尝的美食，而且现在正是海菜最鲜嫩的季节，错过这一季就要再等上一年。
二，【生拌嘎巴虾】和【辣炒花腰子】
嘎巴虾是大连银最爱的下酒菜，这个季节也是嘎巴虾鲜活上市的季节。
活的嘎巴虾加上葱姜丝、蒜片、小米辣，用一品鲜酱油、香菜、花椒粒拌均，倒上一点高度白酒，蒙上保鲜膜入冰箱冷藏二个小时左右。
鲜嫩爽滑的嘎巴虾，来上一只入口，会感觉到嘎巴虾那凉丝丝的鲜嫩味道，加上各种调料混合的味道，是大连街最负盛名的下酒好菜。
比嘎巴虾略大一些的，大连银叫“花腰子”。这种纯野生的小海虾，最适合用来辣炒。
