千叶纹多层蛋糕做法?
制作千叶纹多层蛋糕,首先需要准备好蛋糕材料,包括蛋白、蛋黄、低粉、糖和水。将蛋黄和糖搅拌均匀,加入低粉拌匀,加水调成糊状。同时,将蛋白打发,将两者慢慢混合。将混合好的面糊分成三份,涂在已经预热好的烤盘里,分别以不同的口感烤制。每层面糊都涂上糖水,可增强甜度和口感。
最后把三层蛋糕叠起来,中间涂上奶油,装饰表面即可。
千叶纹蛋糕怎么做好吃?
千叶纹蛋糕的做法非常简单,只需要用到简单的材料和步骤。在准备面糊时,需要把蛋黄和蛋白分开。将蛋黄和糖打发后,加入油和牛奶再搅拌均匀,然后筛入面粉、泡打粉拌匀即可。
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蛋白则需要打至硬性发泡,在面糊中轻轻地拌匀即可。
当面糊均匀后,把它分为两份,并在其中一份中加入可可粉,拌匀后倒在烤盘上制作成千叶纹效果,最后放入烤箱中烤制至金***即可。这款蛋糕口感细腻,甜度适中,十分美味。
怎样做千叶纹蛋糕卷?
1.
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准备好蛋黄 3个,色拉油 23g,水 22g,细砂糖 10g,低筋面粉 40g,蛋白 3个,细砂糖 30g,柠檬汁 5滴,可可粉 1/2大匙
2.
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23克色拉油和22克水搅拌均匀跟10g细砂糖加入3个蛋黄中,用手动打蛋器搅拌均匀。
3.
筛入18克低筋面粉到蛋黄中,用手动打蛋器搅拌均匀。
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