樱花蛋糕做法？
食材：50克低筋面粉、3个鸡蛋、三片樱花抹茶味奥利奥饼干、10克糖腌柠檬汁、10克橄榄油（食用油）、30克牛奶。
做法：
1.依旧是先把蛋黄和蛋清分离，我也依旧是徒手捞蛋黄，比用鸡清分离器方便。然后把食用油、牛奶倒进鸡蛋黄里，搅散搅均匀。
2.再把低筋粉过筛到蛋黄糊里，用蛋抽划Ｚ字搅均匀。
4.我把剩的糖腌柠檬汁拿出来一看，加蛋清里去腥用不了多少，剩下的也不多，就干脆把腌出来的柠檬糖汁倒进蛋黄糊里，搅拌均匀。这样，不仅让蛋黄糊里有了酸甜的滋味，也让整个蛋糕做出来有比较浓的柠檬清香了。加入的柠檬糖汁约有10克左右，搅拌均匀的蛋黄糊浓稠度和酸奶差不多。
5.往蛋清里加入剩下的糖腌柠檬汁，去腥比醋效果更好，分两次加入白糖，这次我耐心地把蛋白霜打发得稍硬一点，带起来有个小弯钩。
6.然后把一半蛋白霜放进蛋黄糊里，切拌均匀。
7.再倒回蛋白霜里，继续切拌均匀。这个时候，烤箱可以提前预热了，烤盘里放上适量的水，我依旧用水浴法来烤蛋糕。水浴法烤出来的蛋糕口感比较湿润，也更绵软好吃。
8.把蛋糕糊倒入模具内，震出大气泡，然后直接放了三块樱花抹茶味的奥利奥饼干在上面。烤箱上下火为150度，烤制时间总长60分钟。烤到40分钟时，往蛋糕上面盖一张铝箔纸防止上色过度。
樱花蛋糕卷家常做法？
材料：低筋面粉 60克 、 鸡蛋 4个 、 白砂糖 55克 、 牛奶 60毫升 、 玉米油 40克 、 盐渍樱花 适量 、 淡奶油 150克 、 糖（淡奶油中） 5克
做法步骤：
1、蛋黄蛋清分离，蛋黄中加入牛奶和玉米油，混合均匀
2、筛入低筋面粉
3、用手动打蛋器搅拌均匀
4、蛋清中加两滴白醋或者柠檬汁
5、分三次加入白糖，用电动打蛋器打发
6、蛋清打发成湿性发泡，大弯勾状
7、取三分之一蛋白到蛋黄糊中，翻拌均匀
8、将拌匀的蛋黄糊全部倒入蛋白中，用刮刀翻拌均匀
樱花糕点简单做法？
樱花糕点可以用多种食材制作，这里提供一个简单的樱花马卡龙食谱：
材料：
- 杏仁粉 120克
- 糖粉 200克
- 细砂糖 80克
- 蛋白 2个
- 樱花花瓣适量（可食用樱花瓣或食用色素染成樱花色的花瓣）
- 食用色素（粉色）适量
做法：
1. 将杏仁粉和糖粉混合过筛，确保没有颗粒。
10寸樱花慕斯蛋糕配方做法？
配料：A蛋糕片2片，淡奶油500克，牛奶400克，细砂糖60克，黑巧克力250克，吉利丁片15克，糖粉50克，炼奶20克，蜂蜜15克，牛奶30克，柠檬汁8克，黄油100克，基础奶油霜100克，黑巧克力50克，牛奶10克。
做法：
1. 蛋糕片二片先做好。方模底板铺烤盘纸，蛋糕片放进去冰箱冷藏。牛奶加细砂糖，巧克力切醉块，牛奶隔热水融化细砂糖，加热至沸腾，可以用打蛋器高速打至细砂糖融化。
2.关火加入巧克力块用橡皮刮刀上下翻拌至巧克力化开成巧克力糊。吉利丁片用剪刀剪成长方形浸入净水中放冰箱冷藏15分钟拿出倒掉水隔热水融化成液体，马上和巧克力糊混合翻拌均匀备用。
3.淡奶油加细砂糖打发至6层发即可以流动的那一种。从冰箱拿出冷藏的蛋糕片一片，四周切小一圈。
4.拿三分之一的奶油霜混合于巧克力慕斯糊，用翻拌的手法翻拌均匀，颜色变成一样，再将全部的巧克力慕斯糊倒入牛奶霜中继续翻拌均匀。
5.倒一半的巧克力慕斯糊进方模震几下马上放冰箱冷冻30分钟。这时的慕斯糊已经凝固，再放一片蛋糕片，将另一半的慕斯糊倒入震几下用牙签戳一下消泡。马上放冰箱冷冻3个小时以上。
